カラントジャム：クッキングレシピ

カラントジャム - 最も目の肥えたグルメにアピールする、おいしい、健康な御馳走。 それらを準備することは簡単ですが、処理に時間がかかります。 あなたは、この記事のうちの、迅速かつ正確にデザートを作成する方法を学びできます。

ベリーのメリット

カシス - ビタミンの本当の宝庫。 これは、ミネラルやビタミンのユニークな組み合わせが含まれています。 特に有用なベリーは、一日だけで20 smorodinokを食べるのに十分であるビタミンCの高いコンテンツを作り、あなたはこのビタミン生物の日常のニーズを満足させます。 しかし、これはベリーの唯一の利点ではありません。 クロフサスグリビタミンP、E、B複合体、A、ペクチン、タンニン、リン酸、精油、カリウム、リン、鉄などが豊富。

料理では、私たちは大切なベリーを記述しているし、それからの様々な料理を作成：ジャム、コンポート、フルーツ飲料、ジャム、ゼリー、ジャムを。 特に好ましいのは、通常、熱処理なし又は熱の最小のアプリケーションを用いて調製皿に与えられます。 クックカラントジャム、両方がベリークッキングにかけることができるように - 特別な芸術、私たちはあなたを紹介します。

増粘剤とカラントジャム。 材料

すぐにデザートを調理し、それが液体や果実、出力事実上役に立たない物からゆっくり蒸発する水分作る：すべてのシェフがジレンマに引っ掛かりこの料理を調理する困惑。 あなたに経験した主婦の秘密を明らかにする - それらの多くは、ペクチンに基づいており、天然の増粘剤とすぐりジャムを準備します。

だから、私たちは料理を説明した準備をするには、次の食材を買いだめする必要があります。

• 砂糖 - 1キロ。
• ブラックカラント - 1キロ。
• 増粘剤ジャムのための「Konfityurka」（またはその他） - 1つのパッケージ。

増粘剤とカラントジャム。 準備の方法

だから我々は今、カラントジャムを調理する方法についての質問に来ます。 アクションへのステップバイステップガイドは、あまり手間をかけずにこの料理のレシピを開発します。

1. まず、あなたは数回通過し、ベリーをリンスする必要があります。
2. 1：それは1の割合で砂糖を注ぐ必要があります。
3. これは、慎重にブレンダーでカラントを挽くし、火の上に置いが続いています。
4. 次に、得られる質量増粘剤「Konfetyurka」で混合する必要があります。
5. 今、あなたはすぐに沸騰にジャムを持参し、8〜10分間弱火で調理する必要があります。 プロセスをスピードアップしたい人のために、あなたは将来のデザートに追加できるものではないが、二つのパッケージの増粘剤。
6. その後、ホットジャー滅菌予めprokipyachonnymiロールカバーを妨害すべきである注ぎます。

ここでは、私たちのすぐりジャム準備。 この料理のレシピは、任意のホステスのための良いツールとなることができます。

クラシックカラントジャム。 材料

料理を作成するために、古いものと実績のある方法に従うことを好きな人のために、私たちはこのレシピを公開します。 これはかなりの時間がかかり、特定のスキルが必要です。 あなたが私たちの祖母のレシピにカラントジャムを調理する方法を学びたいですか？ そして、次の製品を準備します。

• カラント（赤又は黒） - 2.2キロ。
• （味のために）ラズベリー - 350グラム。
• 砂糖 - 1.3キロ。
• 水 - 1つのカップ。

クラシックカラントジャム。 準備の方法

1. まず、あなたは深い容器にベリーを注ぎ、水を追加する必要があります。 その後、ラズベリーやカラントと料理はの果実がやや軟化することを、火に5分に置かれなければなりません。 ベリージュースを与えるため、出力は十分に液体塊ます。
2. 次に、骨や皮膚から分離しなければなりません。 あなたは大きな穴で便利普通のふるいに来ることができる場合は（そうでない場合、プロセスは非常に時間がかかります）。 私たちのベリーの重量をレイアウトし、それをこすり開始する必要があります。
3. 今、私たちは非常に酸っぱい液体やジュースを有効にしてください。 それはゆっくりと火や熱に入れて鍋（ホーローない！）、に注がれるべきです。 その後、ジュースは、砂糖（リットル当たり600グラム）を追加し、完全に溶解する必要があります。
4. 次いで、得られた甘い塊は完全に増粘するまで沸騰させる必要があります。 これを行うには、製品が低熱に少し煮。 受け皿の表面にジャムの数滴をドロップする - あなたが私たちの祖母の実証済みの方法を使用できるようにホットデザートは、不可能な一貫性を決定します。 彼らは広がっていない場合は、料理は準備ができています。

鍋にジュースが密なゼリー状の塊になるだろうと、それは滅菌瓶に注ぐことができます。 だから、冬のためにラズベリーやカシスジャムを準備することができます。 最後にデザートは時間とともに厚くなります。 これは、2ヶ月に数週間からかかる場合があります。

multivarkaでカラントジャム。 材料

multivarkaにカラントジャムを調理するよりも簡単なものは何もありません！ 専門家は、さらに増粘剤が、必ずしもそれに追加されるように、このベリーは、ペクチンの多くが含まれていることを言います。 好むと好まざるとにかかわらず - あなたが決めます。 私たちは、このレシピのクリエイターを信じ、以下の製品のジャムを調理してみてください：

• カラント（白、 赤、黒） - 800グラム。
• 砂糖 - 2.5カップ。
• 水 - 150ミリリットル。

multivarkaでカラントジャム。 準備の方法

ただ、このレシピがmultivarka「ポラリス」0517ADでジャムを調理するために設計されていることに注意してください。 あなたが別のモデルを使用している場合は、命令でそのプロパティを見つけます。 おそらくそれは、多かれ少なかれ時間がかかります食品の準備に役立つことができます。 以下のように調製multivarkaでカラントジャム：

1. まず第一に、それは準備ベリーでなければなりません。 これは、小枝や葉、バストから分離されなければならない、よくすすぐと、デバイスのボウルに注ぎます。
2. その後、干しぶどうでは、冷たい水を追加する必要がある - それはベリー火傷を与えるものではありません。
3. その後multivarkuは閉じられ、「multipovar」モードに設定する必要があります。 質量は、100度の温度で20分間単位で煮るなければなりません。
4. その後、軟化した果実は、ふるいに注ぐ必要がありますし、完全にへらや木製のスプーンで挽きます。
5. 今ではデザートに砂糖の量を決定する必要があります。 これを行うには、結果のピューレの量を測定します。 通常は800グラムからスグリジュースの2,5メガネを残します。 したがって、砂糖、我々はできるだけ多く取る必要があります。
6. それは砂糖とジュースを混ぜるとmultivarkuに混合物を注ぐ、デバイスのカバーを閉じて、「ジャム」モードにそれを置くためにされたまま。 20分のためにそれを沸騰させるのに十分な準備デザートするには。
7. さらに、液体は、滅菌瓶に注ぐ妨害すべきです。 時間が経つにつれて、それは厚くし、所望の整合性を獲得します。

出力は、700ミリリットルのデザートに向ける必要があります。 250ミリリットル、およびその他の - - 200ミリリットル1：したがって、その保全のために2つだけのjarファイルを必要とすることができます。 充填後、彼らは逆さまにロールカバーを、prokipyachonnymiしなければならない、クールで静かな冷暗所に保管置きます。

役立つヒント

今、あなたはカラントジャムを調理する方法を知っていること。 この料理のレシピは、主なものは非常に簡単です - 怠惰に、徹底的にふるいを通してベリーを拭かないでください。 しかし、我々は、既製のデザートで何ができるのでしょうか？ どのように最も有利な光や友人の家にそれを提示するには？ カラントジャムはパンケーキ、香り高いペストリー、トーストとバターと完璧に兼ね備えています。 最後に、それは、牛乳や温かいお茶でダウン洗浄普通のジャム、と満喫することができます。 デザートは、冬を通して完璧に保ち、助けることができないベビーフード、しかし若い母親のような完璧です。 しかし、この製品では砂糖が大量にそれらの上にとても熱心素質は必要ありません可能性があります。 密接に自重を監視する人のために、カラントジャムも禁止することができます。 その後、凍結または新鮮なベリーを選択してください - 彼らは、その後、確かにあなたの姿は害はありません。 特別な喜び、時にはそれぞれに余裕がある - しかし、寒い冬の夜に熱いお茶を飲みながら美味しいケーキやジャムを食べます。