クランベリーのコンポート：利点とレシピ

コケモモ - 広く料理に使用されているベリー、。 それは準備ができていることから ジャム、ジャム、 果実飲料、ゼリー、茶として醸造し、ちょうど新鮮な料理に加えます。 クランベリーのコンポート - 冬の準備をするだけでなく、家庭で調製することができるおいしい自然飲料。

明るいジューシーベリーは、多くの有用な物質が含まれています。 これは、天然の糖、ビタミン（C、B、P）、ミネラル（鉄、カルシウム、カリウム）、ペクチン質及びアミノ酸です。 安息香酸、 一部であり、長い果実はそのまま維持できます。 クランベリーコンポートはおいしいし、健康を得たが、料理や失われたプロパティの砂糖部分を追加するときことを覚えておいてください。 新鮮なベリーは細菌に対して自身を防御し、腐敗、長期間保存されています。

清潔な瓶にクランベリーを入れて熱湯を注ぐのに十分な、その後、冷蔵庫に入れました。 彼女は次の収穫まで、非常に長い時間滞在することができますので。 そして、クランベリーのおいしい甘いコンポートを好む人、彼の料理を行うには価値が落ちるため。 これは非常にベリー、水と砂糖が必要になります。 オプションで、果物の作品を追加することができます：りんご、梨、桃。 少数の人々は、クランベリーの酸味がビートとニンジンの甘さとよくブレンドすることを知っています。

クランベリーのコンポート：レシピ1

1. 私たちは健康熟した摘みたての果実を選択し、私のスクリーンに投影され、水を排出するために与えます。 1つの3リットルの瓶は、私たちはクランベリーの1〜1.5杯を必要としています。
2. シロップを準備します。 この目的のために、我々は水1リットルに砂糖の0.5キロを取ります。 砂糖を水に溶解し、沸騰させます。
3. きれいな 滅菌瓶は 、眠りに落ちるコケモモを記入し、熱いシロップは、85度の温度で30〜40分をpasterizuem。
4. タオルを避難、ロールアップ。

このレシピによると、あなたは、ワークが悪化することを恐れず、冬用のクランベリーのコンポートを準備することができます。 銀行は、レモンのスライスのカップルを入れている場合、1〜2年以内に長期保存性を確保することが可能です。

それだけで新鮮なベリーを使用することが重要です。 古いが、でも冷蔵庫から、それを煮沸することができますが、この場合には長い時間のためのコンポートを記憶する必要はありません。

必要に応じて水で希釈することができるより濃縮ブランク、などの多くの主婦。 この場合、以下のレシピをするのに役立ちます。

レシピ2（濃縮コンポート）

1. ベリーは、ほこりから清掃され、私の、乾燥させます。
2. 三分の二、または肩でクリーンジャーの果実を記入してください。
3. （水1リットル中の糖の1キロあたり）クックシロップと絶えずかき混ぜ、砂糖がつかないことになります。
4. 沸騰するシロップを持ち込み、クランベリーの瓶にそれを注ぎます。
5. Pasterizuemリットル容器約10〜15分間、2リットル - 20分、3リットル - 少なくとも35分。

飲み物は美味しい判明、妊娠中の女性に高用量で飲むことは推奨されません。 新たに採取されたクランベリーのほかにも、出産には禁忌です。 子供を含む他のみんな、そして新鮮な果実が唯一のメリットをもたらすでしょう。 しかし、我々は、アレルギー反応の可能性を慎重にする必要があります。

医療目的のためにクランベリーを取るしようとしている人は、単に、砂糖を加えることを含む任意の治療は、この貴重なフルーツの有用な性質を弱めることに注意する必要があります。