タルンは有用で香りの良いハーブです

この珍しいハーブにはいくつかの名前があります。 ときにはそれはドラゴンの虫だと言われることもありますが、たまにはタラゴンと呼ばれることもありますが、最も一般的に使われる名前はタルンです。 このシリアの名前は、アジア地域およびロシア全域のアジア小地域から広がっています。 生息地は 非常に広く、この草は北部大陸のすべての地域で見つけることができます。 タルクナの本土はシベリアとモンゴルです。 ロシアではほぼすべての地域で成長しています。 彼は山の南の斜面や明るい森の端に沈むことを好む。

2種類のタラゴン

Tarhunは1.5メートルの高さに達する多年草です。 葉は細長く、枝の端の穂に集められた黄緑色のバスケットの形の花序である。 自然界には、このハーブには2つの形があり、品種に分かれています。 ヨーロッパでは、フランス語のタラゴンが広がりました。 それは強いにおいを持ち、よりエレガントに見える。 しかし、実際には開花せず、実を結ばない。 アジアやロシアでは、大きく分かれたタルクンが育つ。 それはヨーロッパのそれよりも霜が強く、臭いは弱いです。 しかし、それは開花し、暖かい縁でも結実する。

有用物質のパントリー

栽培植物として タールグラスは西ヨーロッパでは10世紀から使用されています。 ロシアでは、18世紀に広範な利用が始まった。 植物には、人体に有用な顕著な特性を持つ自然が与えられています。 特に、タラゴンの緑は以下を含みます：

• 抗菌性を有するアルカロイド;
• 酵素の活性化を促進するフラボノイド;
• エッセンシャルオイル、 落ち着きのある オイル。
• カロチン - 免疫力を高める。
• クマリン、強化毛細血管;
• アスコルビン酸は、鉄の吸収を促進する。

古代以来、タールン・グラスは世界の多くの料理に使われてきましたが、コーカサス人の間で特に人気があります。

料理に使う

タラゴンの珍しい香りと味が古くから香辛料として食べ物に加わるようになったため。 開花中に集められ、かつ予め乾燥された若芽が使用される。 タールグラスの味 スパイシーで辛口の味がしています。 トランスカルチュアと 中央アジアでは 、サラダの品種が一般的であり、ウクライナとモルドバではスパイシーな芳香が優勢です。 キュウリとトマトを酸洗するための調味料として、草の新鮮な塊が使用されています。 そこから様々なマリネが準備されています。 スパイスとして、タールンは、米と茹でた魚から作られた 料理 に 中国料理 で使われています。 これはソースへの添加物として使用されます。 その助けを借りて、揚げたゲーム、ラム、ポークの味を洗練することができます。 また、タールンは、強壮な飲み物を作り、いくつかのワインや酒類を香ばしくするために使われる植物です。

薬用植物

民間療法で見つかった草のtarkhunアプリケーション。 緑のエストラゴンは、壊血病や腫れに効果的に役立つことは、長い間指摘されてきました。 植物はまた、そのような治癒特性を有する：

• 血管を強化する。
• 睡眠を整える。
• 逃亡者を取り除く。

芝生からのチンキは、関節炎、膀胱炎、リウマチ、リンスの形で使用される口腔粘膜の炎症で酔っている。 疥癬、湿疹、熱傷を治療するために使用される外部薬剤として。 タールンを薬として使用するには、少量で、医師に相談してからでなければなりません。