特徴的な外観を持つ春の素晴らしい長子 - 味付けキノコピッカーでは、彼らはアミガサタケを喜ばできることを十分に認識して4月と5月の「静かな狩り」に行きます。 モレルマッシュルームは派手なエンボスパターンと帽子の足に密接に隣接しています。 腐生菌として、それは自然の中で重要な役割を果たして - 死んだ生物の遺跡を破壊し、無機および単純な有機化合物にそれらを回します。
タイプアミガサタケ
自然本来の共通の特徴（表面キャップ、中空の内部をしわされ、温帯で成長条件付きで食用と考えられている）と、特性の優れた作品のこれら3種の各。
アミガサタケは、（「通常」と「リアル」のタイトルを満たす） - だけでなく、属の最も一般的なメンバーです。 彼は親戚のいくつかよりも大きい、6 15〜20センチメートルに高さに成長する。その子実体が中空であるように、比較的大きなステムとキャップの量、キノコアミガサタケ属のエスクレンタ任意のかなりの重量が持っていないとき。 黄土黄色、灰色、茶色：卵形または卵形、丸みを帯びた形状は、異なる色を有する脚キャップにしっかりと付着。 その表面に漠然とハニカムに似た、細胞の不規則な粗い形状に配置されています。
アミガサタケ属のelataは落葉樹とで成長し、針葉樹林が多い牧草地や開拓に。 これは、庭園、果樹園も山で見ることができますが、キノコのバスケットに彼がまれなります。 説明は簡単です：自然の中で、多くの場合、アミガサタケのこの種を満たしていません。 高さ25〜30センチ到達キノコ（写真）は、細胞のオリーブ褐色です。
モレルの円錐は、その対応に非常によく似た「ハイ」と呼ばれるに見えます。 脚部にしっかり付着キャップの同じ長方形円錐形状は、上部の同じ折り目またはエッジは、セルを形成します。 菌類アミガサタケ属のconica小さいフィーチャサイズと子実体の色（黄褐色 黒茶色、灰色がかった黒色）。 レア、灰の木、ハンノキやポプラの近くなどの分野で成長することを好む表土が （渓谷の斜面、道端に）壊れています。
アミガサタケキノコを調理する方法
若者だけ適切な食品については、有害物質を蓄積する時間がありませんでした。 多くの場合愛好家は、彼らが同様の方法で製造されているので、驚くべきことではないバターで炒めたアミガサタケを、表示されていないテーブルの上よりも、非常に、食欲をそそるおいしい見て、あまりにも明白な、繊細な味ではない染み出します。 モレルのキノコは、フライパンのプロセスを指示するために、事前の準備が必要です。 まず、収集したキノコは、破片の清掃、慎重に洗浄する必要があり、細胞は何の砂を持っていたように、すべての食事を台無しにすることができます。 キノコは、スライスされた、5〜10分、ザルでリクライニング煮沸し、小さな火鍋に入れ、お湯に浸しました。 500gのモレルを揚げることバターパン（約2杯。スプーン）を溶融する必要があります。 その後、キノコを追加し、塩、コショウと少しレモン汁で味付け。 黄金色の外観は、調理プロセスの完了を示します。