彼の本当の兄からの虚偽のポルチーニを区別するためにどのように？

森の中のキノコの晩秋の何千もの夏の真ん中と終了以来収集するための喉の渇きを癒すために選択されています。 多くの人々もキノコを探しますが、唯一の自然と自然の美しさと孤独のために喉の渇きを癒すためにない森の中で選択されています。

しかし、我々は森と危険であることを忘れてはなりません。 まず第一に、私たちは巧みに彼らの食用対応として偽装されている毒キノコ、について話しています。 例えば、偽のポルチーニを取ります。 通常の菌からそれを区別するためにどのように？ これを行うには、あなたはそれが本当のポルチーニどのように見えるかを知る必要があります。

外観では、通常のキノコ控えめな色です。 ハット主に灰色がかった白色。 脚が厚くなっ強く着色により下方に拡大し白樺の幹に似ています。 非常に重要！ 肉 白い菌の 色の部分には変更されません！ そして今 - 偽ポルチーニ。

「胆汁キノコ」と呼ばれることが多いです。 外観では、食用の相手のほとんど完全なコピーです。 同じ足、そして帽子はほぼ同じ色です。 真菌の辛味とひどく苦い：それは完全に誤りの全深さを体験して炒めたり沸騰することのだけで十分なのです。 偽のポルチーニが「こぶ」と呼ばれる理由を理解することは難しいことではありません。

どのように区別するの？

100％の「品質保証は。」があります 毒キノコは wormy（例外-任意のバージョンであるアンズタケは、このような付属していません）になることはありません。 それは夏の最後で発生した場合、天候は非常に乾燥しているが、驚くほどきれいなキノコは、反映する機会です。 ほぼ確実に偽ポルチーニ - すべての隣接キノコ（特に最年少ない）場合は、それがある、また、非常にきれいです。

「wormy」のための試験の後、茎を注意深く見。 どちらの色がキノコのように見えますが、食べられない変異型パターンは、「ポックマークされた」白樺トランクを好きではありません。 経験豊富なキノコピッカーは「こぶ病菌は、」毛細血管網のような足に着色することを言います。

あまりにもおいしそうではないが、それはむしろ、非食用になった最初のスプーン愛情を込めて準備料理、後よりも、すぐに彼らの食欲を失う方が良いでしょう。

「ハット事例」

下部を慎重に検討した後ボンネットのために受信することができます。 注意を払ってください！ 本当のポルチーニは、どのような状況の下で、その下にはピンクになることはありませんありません。 あなたはピンクのも、日陰に気付いた場合、それはキノコを取ることが最善ではありません。

帽子「偽」の上に、ほとんど常に緑の少なくとも小さいが、かなり目立つ色合いを持っています。 通常の菌ではありません。 この「ポルチーニ」（写真 - 偽バージョン）確かに甘やかされて育った食べ物のお嫌な味を「喜ば」。

それでもわからない場合は、単に帽子を感じてください。 「ノーブル」ビロードのような表面は、偽造を示唆しています。 どのように正常なポルチーニしていますか？ キノコは、常にキャップの平滑な表面を有します。 最後の「バー」 - それの一部を断ちます。 それはブレイクピンクがかった上にある場合-あなたは前に 菌を胆嚢。

最後に、私たちはあなたのワンストップのアドバイスを与えてみましょう。 覚えておいてください！ あなたが何かについて疑問がこれまでであれば、あなたは、どのような状況の下で、キノコを取ることはありません！ 上述した実施の形態 - 穏やか場合だけ損なわ夕食をはらんでいます。 同じ淡いカイツブリ不快な味はありませんが、その使用はほとんど常に致命的です。