電気密造酒。 どのように自分の手で電気密造酒を作るには？

電気彼らが何を密造し、どのような彼らの特徴は何ですか？ 私たちの国で中毒「palonym」アルコールの事例、残念ながら、珍しいことではありません。 そして、健康への被害は、悪名高い「サンザシ」または毒に実行しているフロントガラス液だけでなく引き起こされ、そして、あなたは簡単に夜で、有名なスーパーマーケットチェーンで失速することができます。 そのため、長い時間のために、誰が私たち市民のより多くのアルコール飲料、特にウォッカを自家製に行くという事実に驚いていません。

グッド醸造-それは大部分がある良い密造酒。 経験豊富な海賊版業者としても、従来のテンサイからフーゼル臭と不快な味のないまともな、品質の飲み物を得ることができます。 よくベテラン熱昇華モード - しかし、条件があります。

この意味では、電気密造はるかに簡単に彼の残りの「兄弟。」

それがどのように動作しますか？

装置の動作は、それらの沸点の温度に応じて流体を分離する任意の物理的原理を淹れます。 水の沸点は100℃であることが知られつつ、大気圧でのエチルアルコールは、約78°Cで沸騰します

水の溶液（H ₂ O）及びエタノール_（3 H ₆ O）を含有する容器78と100℃の間の温度に維持される場合、それはアルコールが沸騰します。 また、部分的にタンク内の水、より高い温度、その強烈の蒸発を蒸発します。 したがって、デバイスは、最も効率的にちょうど78度以上の温度をサポートする動作します。 温度制御と電気密造酒 - 問題への完璧なソリューション。

それは密造酒である何

デバイスの残りの部分によって、および大第二千年の初めに依然としてアラブ医師の発明以降に変更されていないが、電気的に、唯一の従来の熱源から異なる装置を醸造。 容器（蒸発器）は、通常、ブラガであるエチルアルコールと水の混合物で満たされています。 熱源要素マッシュの影響下で自然にアルコールを沸騰、最初の沸騰し始めます。

チューブのアルコール蒸気は、クーラーに入ります。 温度を下げると、アルコール蒸気の凝縮につながります。 したがって、アルコールは液体状態に戻るが、水無し。 しかし、それは実際にはそれほど単純ではありません、理論的にはあります。 蒸気アルコールと一緒に水蒸気が飲料の程度を低下させる、容器内に落ちます。 蒸気ドラムコーヒー醸造装置は、特殊ガラス中の水蒸気の部分的凝縮に起因する、より堅牢な製品を提供します。

電気直接加熱醸造装置

図は、マッシュを加熱する方法に応じて様々な電気醸造装置を提示します。 直接加熱装置 - 最も簡単なオプションは、リストの最初になります。 装置は、火の上に配置され、電気加熱要素の存在は、蒸発器容量の壁の一方に装着された伝統的な異なっています。

TENは、耐熱性ゴムのシールと特殊ねじブッシュを介して予め準備された孔に挿入されます。 このオプションは、粗糖の自家製で動作するように素晴らしいですが、それは麦芽することや穀物醸造困難が生じる可能性がある：穀物質量は、TENamに焼けますスコーチなり、その後、飲み物の味が絶望的に甘やかさになります。 そのような装置における昇華生肉は、その事前ドレインを介しネル布を製造することができるが、これは、製品歩留まりの低下につながります。

加熱は、中間容器を介するものです

これは、間接加熱マッシュの問題を解決します。 自分の手で電気密造酒の作り方、ブラガの穀物に含まれる残基に付着しませんか？ 最も簡単な解決策 - 沸騰水（図中の実施例2を№）と流域に蒸発器を配置します。 流域または他の容器内の水を電気、熱により加熱され気化器壁ブラガを介して転送されます。

この場合には、蒸発器内の温度は、定義により、粘着植物残渣を排除する100°Cを超えることはできません。 そのような装置に（度絞り器を残していない）ブラガその前進をフィルタリングせずに注ぎ、この飲料N番目の送り量の収率を増加させます。

このオプションの欠点は、流域内の水が徐々に蒸発するということですので、定期的に追加する必要があります。 そして、そのプロセスが停止されていない、より良い熱湯を注ぎます。

プロフェッショナル電気密造酒

最後に、最後の数字の上にプロの電気密造酒を示しています。 ミニプラントを作成するために、自分の手は非常に困難であるが、それは以前のバージョン（水蒸気）の欠点を欠いていると、任意のサイズにすることができます。

その中に水を加熱するための装置は、膨張タンクとの完全な電気温水ボイラーです。

加熱された冷却水は、屈曲管で作られた特殊な熱交換器を通過させて蒸発器ハウジングに装着されています。

製造ような醸造装置、洗浄トンの通常少なくとも量は、（任意の骨盤問題でこのサイズの容器を収容します）。 プロセスは、加熱システムのための従来のポンプを設置することができますが、配管を通して冷却水の動きは、ほとんどの場合、熱の自然循環の影響を受けて行きました。

温度体制の確保

したがって、エチルアルコールは、78℃の温度で蒸発し始めます 必要に生き残るためにはどのよう な温度条件を？ 最も簡単なオプション - 温度計の制御と手動でオンオフ電気加熱素子。

しかし、実際の、技術の進歩や特定のプロセスを容易にし、自動化することがあります。 どのように独立プロセスに最適な温度を維持することができる電気密造酒を作るには？ 単に加熱及び配管システム内の所定の温度を維持するように設計準備レギュレータを使用します。

アセンブリは、図に示されています。 所定の範囲内の液温を維持しながら、PETNは、独立してオンとオフを切り替えること。

利点は、電気を密造酒

伝統的な電気密造酒と比べると、まだ多くの利点を持っています：

- コンパクト（念頭に気体軸受または薪熱源と、装置全体の大きさ）

- 昇華工程の熱でも自動モードでの非常に正確能力。

- モビリティのインストール：ユニットがあっても容易ヤード、かなり単純な延長コードで、家や庭のどこにでも配置することができます。

セキュリティ対策

ホーム醸造をキャッチ、あなたはマッシュ加熱が十分に高い温度で、閉じたボリュームで発生し、内側に消費される製品を生産することを覚えておく必要があります。 したがって：

- それに応じて、機械内の圧力上昇を防止しするために、目詰まりを防止するために、パイプparoprovodyaschih純度を監視する必要があり、その爆発。

- 昇華の開始時に少量のメタノールを（それは少量の任意のブラガにある）蒸発、その沸騰温度は、エタノールの沸点より64°Cまたは12°Cです。 したがって、洗浄の各10リットルと蒸留酒の最初の50ミリリットルを別々に収集することができるし、いずれの場合にも飲料として消費されません。