アルコールの化学的性質

-OH基（ヒドロキシル基またはヒドロキシ基）で置換された分子内に1個以上の水素原子を有する炭化水素誘導体、 - それは、アルコール。 化学的特性は、炭化水素基及び水酸基によって決定します。 アルコールは、別のフォーム の相同系列 = CH2に対応する相同性の差のために、先行メンバから各連続異なるのそこ代表します。 R-OH：このクラスの全ての物質は、一般式で表すことができます。 一般化学式を制限価化合物については基C n H 2n + 1 OHです。 国際命名法名に係る炭化水素閉鎖オール（メタノール、エタノール、プロパノールなど）を加えることによって形成することができます。

これは、化学物質の非常に多様で幅広いクラスです。 多価化合物 - 分子内に-OH基の数に応じて、それが上のようにジ - 及び三価、モノに分割されています。 アルコールの化学的性質は、分子当たりのヒドロキシル基の基の含有量に依存します。 これらの材料は、中性であると、このような強酸や強塩基のような水でイオンに解離していません。 しかし、（分子量を増加させ、分子を分岐とともに増加）弱酸性（アルコール分子量の数の増加に伴って減少し、炭化水素鎖の分枝）又は基本特性として存在し得ます。

化学的特性は、アルコールは、原子の種類と空間的配置に依存する：異性鎖を有する分子および位置異性体です。 炭素原子の単結合の最大数に応じて他の炭素原子と（ヒドロキシ基に結合した）（1番目、2伴うまたは3）一次（正常）、第二級または第三級アルコールを区別する。 第一級アルコールは、第一級炭素原子に結合したヒドロキシル基を有しています。 それぞれ、二次及び三次へ - 第二級および第三級で。 プロピルアルコールC3H7-OH、およびイソプロピルアルコールCH 3 - （CHOH）-CH 3：プロパノールので、ヒドロキシル基の位置が異なる異性体が現れます。

アルコールの化学的性質を特徴づける主要な反応のいくつかに名前を付ける必要があります。

1. 相互作用する場合 、アルカリ金属 2CH3CH2OH + 2Naを→2CH3CH2ONa + H2：メトキシド、エトキシド、プロポキシド等、例えば、ナトリウムプロピレートにより得られた炭化水素基に応じて、又は水酸化物（脱プロトン化反応）を形成アルコラート（水素原子は金属原子で置き換えられています） ↑。
2. HBr + CH3CH2OH↔CH3CH2Br + H 2 O：濃ハロゲン化水素酸と相互作用する際のハロゲン化炭化水素を形成しました。 この反応は可逆的です。 結果は、ハロゲンイオン、ヒドロキシル基の求核置換です。
3. アルコールは、アルデヒドまたはケトンへと、二酸化炭素に酸化することができます。 3O 2 + C2H5OH→2CO2 + 3H2O：アルコールは、酸素の存在下で燃やします。 強い酸化剤（クロム酸の影響下で 過マンガン酸カリウム ケトンへ- C 2 H 5 OH→CH3COH + H2O、および二次：CH 3 - （CHOH）-CH 3→CH 3 - 、など）を第一級アルコールをアルデヒドに変換される（CHO）-CH 3 + H2O。
4. 脱水反応は、脱水剤の存在下で加熱すると進む （塩化亜鉛、 硫酸など）。 これは、アルケンを生成します：C2H5OH→CH2はCH2 + H2Oを=。
5. エステル化反応はまた、脱水化合物の存在下での加熱により進行するが、より低い温度で、前の反応とは対照的に、フォームに エーテル： 2C2H5OH→C 2 H 5 O -C2H5Oを。 硫酸で、反応は二段階で起こります。 まず、硫酸エステルが形成される：C 2 H 5 OH + H 2 SO 4→C 2 H 5 O-SO 2 OH + H 2 O、140℃に加熱しそして過剰のアルコールを形成し、ジエチル（多くの場合、硫黄と呼ばれる）エーテル：C 2 H 5 OH + C 2 H 5 O-SO 2 OH→C 2 H 5 O-C 2 H 5 O + H 2 SO 4を。

それらの物理的特性と同様にしてポリオールの化学的性質は、分子を形成する、炭化水素基の種類に依存し、そしてもちろん、ヒドロキシル基の数はそこ。 例えば、2原子のアルコールであるエチレングリコールCH 3 OH-CH 3 OH（沸点197℃）が、H 2 Oと混合し、無色の液体（甘味）、およびすべての割合で低級アルコールです。 高級同族体などのエチレングリコールは、一価アルコールの特性全ての反応で来ます。 グリセロールCH 2 OH-CHOH-CH 2 OH（沸点290℃）は3つの原子のアルコールの最も単純な代表です。 それは厚い甘い味の液体であり、 水より重い、 しかし任意の比率でそれと混合されます。 アルコールに可溶。 グリセリンの場合は、その相同体はまた、一価アルコールの全ての反応によって特徴付けられます。

化学的性質のアルコールは、そのアプリケーションの方向を定義します。 これらは、様々な業界における溶媒としての燃料（エタノールまたはブタノールなど）として使用されます。 界面活性剤および洗剤の製造のための原料として。 高分子材料の合成のため。 広く潤滑剤又は作動液として使用し、また医薬品と生物学的に活性な物質を製造するための有機化合物のこのクラスのいくつかの代表。