キヌア：有用な性質、料理に使用して民間薬

キノア - 家族アカザ科の植物の属。 これは、100個の以上の種が含まれています。 自然条件の下では、ほとんどどこにでも見られます。 ほとんどの種は、人々の家の近くに、フィールドでは、庭園の中に成長する有害雑草、です。

多くの人々は、植物の名前を知っているが、それを記述するために、彼らはほとんどありません。 このような状況では、それはキノアどのように見えるかの問題を提起します。 この1.2メートルに直接高い茎と年次又は二年生植物。葉によっては、緑色、青緑色、黄色又はスカーレット色（赤キノア）とすることができます。 複雑な 形状のシート 先端halbertsに関連付け。

小さな花と月に咲くが、手根花序に集まりました。 開花は1ヶ月以上持続します。 雌雄異株植物。 下の手の種子の不均一な成熟種子を持っていますが、唯一のトップ咲きます。

唯一の種家畜化 - いくつかの国で大量に栽培キノア庭を、積極的に食べられています。 それは、ミートボール、緑のキャベツを使用漬け、発酵、サラダ、オムレツに追加し、将来の使用のために収穫されます。 それはキノアのない特徴的な味を持っていないので、それはしばしば、ニンニク、パセリや他のハーブで味付けされています。

それの有用な特性は、若い葉や新芽は、タンパク質、カロチン、ルチン、アスコルビン酸、カリウムが豊富であるということです。 また、そこにいくつかのアミノ酸は人間の体内で生成されていないですが、彼が必要と食べ物だけで受信。

キノコキノアと同等の栄養的。 有用な特性はまた、調理で使用されるが、唯一の熱処理後のみならず緑色部分においてだけでなく、種子を明らかにしています。 彼らは、パンの製造において、小麦粉に添加し、そして得られた製品は、長く保存されています。 このうち、お粥、蕎麦の味を彷彿とさせる何かを沸かします。

民間療法では、生の種子は中毒の便秘と様々な種類のために使用さ下剤や吐剤剤として使用されています。 マイナーな創傷における感染症の予防のためのキノアを使用することができます。 有用な特性は、損傷を受けた地域へのシートの適用時に表示されます。 たてrastolchonnyeと葉が素晴らしいです、抗炎症および 創傷治癒薬 際に爪床の崩壊。

抗菌活性は、この植物の煎じ薬を持っています。 これらはSARS、皮膚や消化管の炎症のために使用されています。 古い医療マニュアルでは、痔、坐骨神経痛、痛風、そして他人のために、このハーブを使用したレシピを見つけることができます。腫瘍の存在でもキノアを使用しています。 葉や花の有用な特性は、沸騰したお湯で蒸して、患部に課せられた、痛みを軽減するのに役立ちます。 どれでも薬が禁忌である、彼らはそれが白鳥に適用され、悪用されるべきではありません。

必要に応じて、プロット上の植物を成長させることが可能です。 種子はとして、月の周りに種をまく必要があります 苗は霜を耐えることができません。 この場合には葉が最もジューシーに変わります、土を肥やすために晴れと望ましいを選ぶための場所。 種子の発芽には少なくとも1週間必要です。 大きい分げつのために数回、トップprischipnutすることができます。 必要な種子の場合、植物は茎を成長させた方が良いです。 ケアは珍しくありませんが、必要な潅水では、それ以外の葉は糸になります。 彼らは成長の過程で収集されます。

赤キノアは、料理に使用するほかに、また非常に装飾的です。 この植物を植えることで、癒すあなたの食事を豊かにするだけでなく、非標準組成の目を喜ばせるためにできるだけでなく。