ギャレー - それは何ですか？ 説明と写真ゲラ

ナビゲーションや海上語彙の文化は何世紀にもわたって進化しました。 船のパーツの名前は、独自の仕様を持っています。 例えば、厨房 - 船の乗組員のすべてのお気に入りの場所。 船乗りの歴史を通して、彼は船員の生活の中で重要な位置を開催しました。

ギャレー - その目的は何それは、何であります

ギャレーは、食品を調理するために設計されている船、上の部屋と呼ばれます。 これは、船の大きさに応じて、特別な場所と専用面積を占めています。 名前は、早ければ15世紀のように、「食品」または「ストーブ」として翻訳、オランダ語kombuisから来ています。 いわゆる鉄板は、どの帆船で調理しました。 ちなみに、ピーターIの時代にロシアの敷地内には、小屋と呼ばれます。

あなたはそれがに関連する単語「ゲラ」同音異義語は、存在しないことを知っている必要があり 語っプロ。 「キャンパス」 - しかし言葉（すなわち、音に一致）の同音異義語があります。 後者はクラスのための建物を除いて、寮には、図書館、スポーツ施設、もっとあり、機関の町と呼ばれているので、彼らは、混同してはなりません。

しかし、最も一般的な方法に「ゲラ」の同義語 - それは「台所」、「小屋」、「kashevarnya」、「クックハウス」です。

場所キッチン設備

船には、調理室で一定のルールに従わなければなりません。 だから、料理人は投球時の最初の料理を調理していない、それが波及するだろう。 海で嵐は、濡れた布で覆われたテーブルは、床から滑り落ちるプレートになります。 小物を脱落しないように周囲は彼らが、フェンスで囲まれている船の上のテーブルとは異なり。 船の上に食べ物を受信した時刻を事前に同意し、テーブルにすべての乗組員を座ってすることを決めました。

船の上の単語「車掌」の意味は、誰にも説明する必要はありません。 ここの船員は、彼の苦しい生活のためだけの食べ物、そしてスタミナはありません。 この部屋は、揺動をなだめる、機器に設定されています。 例えば、セキュリティ対策は、落下装置からの保護のような特殊な懸濁液およびそのフェンスにオーブンです。

このような前提がどこにもありませんゲラを言及することに言及することは重要です。 下のデッキ上、及び商船上 - - 上部の帆船の小さなボートで、船首に位置しています。

近代的な設備

古代のコカ作業は容易ではありませんでした。冷蔵庫の欠如、石炭の使用。 在庫の引当金からの細胞のみでデッキの上にある生きた形で牛肉や肉を塩漬け。

ゲラは、近代的な船は、様々な機器が装備されている上にあります。 キッチンの必須要素 - ストーブ。 これは、次の要件を満たす必要があります。

• コンパクト。 船の上のスペースのすべてのセンチメートルを計算しています。
• 強さ。 ストーブは、最大荷重に耐えなければなりません。
• 保有者の存在。 単位で期間をピッチング皿に落ちるべきではありません。
• 乗組員のための少なくとも3コースディナーのために同時に調製する能力。
• 外側面の断熱。

もちろん、トロール船のガレーストーブは大型船の機器とは異なります。 しかし、一般的なパラメータは、船員の十分な栄養チームを確保するために、保存されています。

厨房でお湯

重要なことは、両方のは、調理室を完備します。 何が理解できる、特別なやかんをによって必要なスペースです。 彼らは、お茶を作り、料理、トリートメント製品、お皿を洗うために必要とされています。

明確なこのユニット要件のパラメータ：

• 高いタンク容量（しばらく沸騰水所望の量）。
• 容器内を加熱します。 外側部分は冷たいまま。
• 小さなサイズで、ギャレーのための便利な垂直設置及び取り付け、。
• 加熱水の割合。
• 腐食に対する保護。

第三の結合成分は、冷凍機です。 その目的 - セーリング期間中に製品を維持します。 デバイスは、そのような指標に準拠しています。

• 偏りを避けるために確実な固定。
• 乗組員の数に応じて必要な容量、。

船の上の台所の役割

調理室とコカせずに 海の航海 ユングや提督は、朝食、昼食、夕食時に必要かどうか、全てとして、行うことはできません。 そして、上のセーリングボートや船舶、及び水中潜水艦食事を用意人々を持っており、この目的のために利用可能なスペースが常にあります。

コカは非常に多くの船に依存しています。 まあ-供給船員は、ターゲットコマンドが直面するパフォーマンスが向上します。 船の上にあなたが食料品のために行くことができますあなたが食べるか、買い物をすることができますカフェがあるので、船の環境上の船のコックの努力のおかげで、穏やかな、あるいは、逆に、緊張しています。

歴史を通して、船は多くの場合、感染症のキャリアとなります。 WHOは、水輸送に関する国際衛生規則を確立しています。

このようなルールの確立を目的と - 別の国からの従業員と乗客の健康の保護、感染予防。 衛生のルールを学び、厳密にそれに従ってください - これらの規制は、ボード上で取られた食品は、安全で、乗組員でなければならないことを規定しています。

今ではゲラを果たしている船員の生活の中で役割の種類は明らかです。 困難や危険な職業の船員に疑いを配置することが重要どのようなものです。