フルーツピタパン - 白人人気の珍味。 料理の秘密

太陽アルメニア果樹でも大都市における高層中庭の真っ只中に育ちます。 アルメニア人は、将来のためのフルーツの準備のために非常に多くの素晴らしいレシピを知っている不思議。 そのうちの一つ - フルーツlavash。 もちろん、伝統的な甘いペストリー、彼はおそらく、名前を余儀なくされ、フォーム、おそらく、を除いて、何の関係もありません。 しかし、すべてこの料理は、いわゆるされません。 一部では、古典的なキャンディー柔らかく、厚く、非常に甘いフルーツlavashけれども、それはペーストする属性。 これらのレシピは、コーカサスと極東の多くの人々を持っています。 そのようなことはただグルジア人が大好きです。 ピタパン、お菓子や遠くシリアを準備します。

今日は古いアルメニアのレシピにフルーツのピタパンを用意しております。 正しく行わ場合は、彼がよく保存されており、寒さの中で味を楽しませてくれます。

適した原料

アルメニア人は、「酸っぱい」を意味し、「TTUピタ」この繊細さを呼びます。 ほとんどの場合、それはプラム、サクランボ、ハナミズキから作られています。 しかし、酸っぱい、甘い好む人は桃、アプリコット、リンゴ、ナシの外にそれを行うことができます。

製品の割合について

フルーツlavashを調理するとき、私たちは便利なキッチンスケールで来て、計量カップはありません。 厳格な投与量は存在しません。 それはすべてあなたが準備をしたいどのくらいの果物に依存します。 唯一の制限 - あなたはlavashを乾燥されている面を期待しています。 梅のポンドを使用するためには一つの標準ベーキングオーブンを必要としています。

そして、砂糖の量は、 - それは好みの問題です。 他の人が砂糖、排水中に含まれる天然果糖コンテンツなしで行うだけでなく、コストながら誰かが、より甘い大好き。

準備期間

果物は、再組み立て、すすぎ、水を流出しましょう。 明らかに梅をperespevshie、腐っ使用しないでください。 しかし、グリーンは、恐れることはありません - 彼らは熟す、調理の過程で。 種を取り除いてください。

15分間沸騰し入れ、果実は完全に溺れているように、水でカバーし、鍋に梅を入れてください。

準備

梅は、余分な水分をデカントふるい折ります。 均質性を完了するために、従来のブレンダーまたは浸漬状態を使用してつぶします。

優しく彼に体重、レベルをアンロードラップフィルムのベーキングをカバーしています。 層の厚さは、それ以外の場合は失敗し、治療、0.4〜0.6センチメートルを超えてはなりません。 あなたは層が薄すぎる、枯れたピタパンを作っている場合、それはあまりにも脆くなります。 厚すぎる注ぎ、重量が乾いていない場合、粘性の中央に残ります。 これは、その性能を損なうことになるだけでなく、貯蔵寿命が低下します。

日中のまま。 必要であれば、それは果物の塊に触れないように、ガーゼでカバーし、しかし。

2〜3日フルーツピタパンが簡単にフィルムから外れ、反対側にひっくり返すことができます。 日程度乾燥を継続します。

ストレージ

ピタパンロールで果物をロールし、ビニール袋に折り畳ま。 それは完全年の伝統的な台所の食器棚に格納されます。

味の多様性

梅から作られたフルーツピタパン、キャンディは、最高のまま。 シンプルを練習した後、他のフレーバーを試し続けています。

フルーツやベリー拠点の組み合わせ。 ラズベリー、ブラックベリー、クロウメモドキ、スグリ：ブレンダーの刃を骨折されていない小さな骨、とベリーを避けてください。 工業的に生産キャンディはそれらから調製されたが、家は配ることができません。 チェリー、ブラックベリー、アロニア属、クランベリーを使用することをお勧めします。

あなたが完成ピタパンの小さな骨を混同していない場合は、任意のベリーを取ること自由に感じ。 例えば、マンゴー、パパイヤ、ネクタリン - ピタとエキゾチックに適しています。

料理に使用されます

フルーツ ピタレシピ 自宅で東から私たちに来て非常によく料理に使用されています。 その唯一のデザートを食べるだけでなく、肉料理、ソース、調味料、焼き菓子に追加されません。

クルミ、ベリー、チーズ：コーカサスでは、果実からlavashロールは、様々なフィリングで調理しました。 お祝いのケーキもフルーツlavashを追加します。

レビューし、遠くの国に達し、日本人と恋に落ちた香錠、。 彼らはそれが甘いフィリングとするだけでなく始まる、ロール、だけでなく、魚、肉の海の生き物、そしてチーズの準備します。

フルーツピタパン - 冬の夏のビタミンと熟した果実の味を節約するのに最適な方法。 そして、このレシピは、フルーツのコンポートを処分する方法がわからない人のために命の恩人することができます。