グリーンワイン：説明と写真

グリーンワイン（ポルトガル-ドリンクの発祥の地）もVinhoヴェルデ（Vinhoヴェルデ）と呼ばれています。 これは、国の独特なカードです。 そして、すべてのための緑の飲み物はポルトガルで行われました。

ドリンクの歴史

ポルトガルでの緑のワイン、ありませんがあった正確な日付。 それについて初めI中で言及しています。 BC。 電子。 グリーンドリンクについて最初に書いた哲学者セネカを。 数多くの情報源によると、ワインの生産の開発が積極的にご注文の僧侶に貢献しました。 1172年には飲料メーカーのための最初の緑税を来ました。 この判決は、ポルトガル王アフォンソ・エンリケス与えました。

当時の土地は人口が密集し、人々はジャガイモなどの野菜を栽培してみました。 ブドウの木ではなく、フェンスの、サイトの周囲にカール。 特にブドウが最も非生産的な分野に成長していること。 多くの場合、つるは、木の近くに植えられ、最終的にはそのトランクを絡め。 しかし、たとえブドウの枝は、豊作を与えました。 しかし、ここで果実の品質が悪かったです。

時間が経つにつれて、ワインがありました。 ブドウから作られた飲み物。 そして、このビジネスはますます人口のための収入の良い情報源となってきています。 ドイツとイギリスにポルトガルからエクスポートされた最初のアルコール飲料は、緑色のワインそれを呼びました。

そこの名前は？

グリーンワインは、ポルトガルの地域の名前に従って命名されます。 それは、国の北西に位置しています。 ドウロリトラルとミーニョの2歳の州があります。 斜面は、どのブドウの木は自然の円形競技場を形成します。 緑のワインが作られている領域は、明確な境界線があり、21000エーカーを占めています。

何色の緑のワイン？

ワインは、実際に同じ色ではありません、「グリーン」と呼ばれています。 ドリンクの名前は、他の言葉で、若者を意味 - 短い熟成期間を。 ワインの色は、白、ピンクと赤することができます。 時々飲み物はわらやレモン色です。 グリーンワインはとても理由でボトル入りのドリンク青みがかったガラスびんのようです。 彼は二つの理由から、さまざまな色合いを取得します：

• ブドウのさまざまな品種。
• 醸造の方法。

レッド・グリーンワイン - 素人。 彼らは密持って 紫色を。 渋みとやや硬い飲みます。 そしてボウルに似た唯一の眼鏡を、pitsya必要があります。 幅広いお客様のために主に輝く緑とピンクのワインを生産。

現代でワイン生産

現代では、緑のワインは高い技術の助けを借りて生産されます。 ブドウの栽培期間中、彼は特別な方法で杭に接続されています。 ベリーは、地面に沿って広がり、その上にハングアップしません。 クールで日陰にブドウは過剰砂糖を集中されていない、と酸味のトーンによって支配されています。 緑はまだ熟したベリー類、芳香および着色物質ではありません。

時間が経つにつれて、ブドウの色を変更します。 これは、糖度が増加します。 そして、いくつかの点で、ブドウが収穫されています。 この場合は、ベリーは、外部の欠陥があってはなりません。 従って、損傷した皮膚を持つワイン用ブドウのために使用されていません。 ワイナリーは、低温と良い空気の質と乾燥地帯にあります。 同様に離れて少しでも臭いを持っている任意の場所から。

味はシャンパンを飲む似ています。 ワインはスパークリングドリンクとして生成されます。 ワイン中のガスが原因マロラクティック発酵に、自然な形で表示されます。 しかし、このために飲み物を頻繁に濁ります。 そのため、より多くのメーカーは、二酸化炭素を追加します。

しかし、緑のワインのすべてのメーカーは、この名前と一致していません。 いくつかによると、それはドリンクが未熟のブドウから作られたと考えて混乱バイヤーです。 そのため、一部のメーカーは代替名が出ています。 たとえば：Vinho地域はミーニョを行います。

しかし、さらに混乱Alvarinyuから品種のワインはのカテゴリーに呼ばれたときに、「緑の。」 まず、違いがさえ味のドリンクが大きいです。 そして、わずか2〜4ユーロワインコストの本当の緑の瓶場合、Alvarinyuのその類似体は、時には18〜20従来の単位の価格で販売しました。

第三の違い：だけの人生の最初の年に本物の緑のワインを飲みます。 そしてAlvarinyuドリンクからも長年にわたって続けました。 そして、遅いシャッタースピードでも、多くのナッツと甘いトーンになり、これらの緑のワインではものではありません。

どのように緑のワインを飲むには？

現在、フルーティーな味と良い渇きクエンチャーと緑のワイン。 ドリンクは、サラダ、魚介類や白身肉によく合います。 提供する前に、ワインは10度に冷却しなければなりません。 グリーンワインは若い飲む必要があります。 彼らは、特に蓋を開けて、長期間保存することができません。

興味深い事実

昔は面白い名前のポルトガル料理があった「スープ疲れた馬。」 それは多くの場合、一般の人々の主食でした。 ボウルは単にポピーある緑のワインを、注ぎ、その後、彼らはパンを食べました。 飲料のお酢ドリンクBagaseyraとワインのアルコールです。