スカンジナビアはモスクワのスカンジナビア料理レストランです。 メニューと価格の概要

遠い90年代に、モスクワ人がまだ実際のレストラン文化を知りませんでしたが、デンマーク、ノルウェー、フィンランド、スウェーデン料理がメニューにありました。 サービスの水準はヨーロッパの水準より劣っていませんでした。 インテリアは予期せぬ拘束と派手な贅沢の欠如で、控えめなゲストを驚かせた。 首都の住民は、 "スカンジナビア"という名前の機関が他にはできないことをまだ知りませんでした。

レストランは25世紀のコンセプトを変えなかった。 しかし、客はより厳しくなった。 そして今日、市内のほぼすべての通りにケータリング施設がいくつかありますが、それを驚かせるのは簡単ではありません。 それにもかかわらず、 "Tverskaya"のレストラン "Scandinavia"は人気を失っていません。 今日はいつでも自由テーブルはあまり多くありません。 レストランのゲストは、ロシア語ではなく、英語またはドイツ語を話すことが多いですが。 しかし、これはモスクワの中心にあるすべての施設の特質です。

料理の専門

実際に何がスカンジナビア料理であるかを知る前に、このレストランを調べることに決めた人。 結局のところ、ノルウェー人、スウェーデン人、フィンランド人、デンマーク人の料理の伝統は誰もが取ることができません。

この料理の基礎は魚料理です。 これは、スカンジナビア半島とユトランド半島に位置する諸国の地理的特徴によるものです。 魚のパイはフィンランドでは特に人気があります。 デンマークではウナギ、ヒラメ、サーモンからの料理。 ノルウェー人はポテトガーニッシュとタラを好む。 スカンジナビアが提供する料理を見てみましょう。 このレストランはすぐに言えば、予算施設には適用されません。

スナックとサラダ

「スカンジナビア」のメニューを開いたときに訪問者の目を引く最初のもの。 レストランでは、いくつかのタイプのコールドスターターが用意されています。 カルパッチョ、スカンジナビアブルースチェッカ、鹿肉のサラダがあります。 しかし、まずは価格で、ニシンの驚き。 ロシアのいくつかのレストランでそのような料理の反対側にあなたは700ルーブルのコストを見ることができます。 しかし、驚かないでください。 結局のところ、このような普通の料理は一見スマートチーズ、大根とaquavit - 伝統的なスカンジナビアの強いアルコール飲料で補完されます。

"コールドスナック"と呼ばれる最も高価な料理は、牛肉のカルパッチョです。 その費用は820ルーブルです。 ちなみに、食べ物はイタリア産です。

スカンジナビア料理はサラダにとって魅力的です。 ここには元々デンマークの料理があります。 たとえば、スモークサーモンのサラダ - アンデルセンの同胞のお気に入りの製品です。 また、 "スカンジナビア"という機関のメニューには、よく知られた標準的なサラダがあります。 レストランは様々な観光客を対象としています。 したがって、チキンまたはトラのエビが有名な「シーザー」がなかったわけではありません。 最後のオプションは、1人の訪問に6百ルーブルを要します。 この価格はモスクワの平均を上回っていますが、それほど多くはありません。

その他の料理

"スカンジナビア" - モスクワのレストランで、他の大都市圏の施設の中ではじめてカウボーイソースでミートボールを提供し始めました。 この国のデンマーク料理の1食分の費用は600ルーブルです。 スカンジナビア料理はいくつかの人々の料理の伝統の複合体です。 その特徴はすでに述べたように、豊富な魚、シーフード、そして最も重要なことに、カラント、カウベリー、およびそれらの場所で成長する他の果実に基づく様々なソースです。 だから、 "スカンジナビア"のメニューでは、黒カラントソースの鹿肉を見ることができます。 これはレストランで最も高価な料理の一つです。 一人分の費用は1400ルーブルです。

バー

レストラン「スカンジナビア」でのワインやその他の飲み物の品揃えは、モスクワの中心にある他のどの機関でも見つけることができる選択肢とほとんど異なります。 メニューには食前酒の標準セットがあります。 チリ、フランス、スペイン、ドイツの多種多様なワイン。 「スカンジナビア」で精神の価格を概算するには、最も高価なコニャックの1つである ヘネシーXOの 向いている姿を見る価値があります。 このエリートドリンクの費用は、50 mlの場合は1900ルーブルです。

インテリアデザイン

ホールとベランダのデザインには過度のパスロがありません。 レストランのインテリアは 厳格なスカンジナビア様式で設計されています。 ホールは明るい色彩が特徴です。 それは2つのゾーンに分かれています。最初のゾーンはより正式な外観を持っています。 もう一つは 籐製の椅子 が置かれており、とても居心地が良いようです。

場所：

レストランはプーシキン広場から50mのところに位置しています。 赤い広場から "スカンジナビア"までの歩行距離は10〜15分で行えます。 午後には、多くの外国人が施設にいます。 レストランは観光客にとって好都合な条件を作り出しています。そのためには、年間を通してさまざまな行動があります。 ロシアの訪問者にとっては、この施設のおかげで、彼らは故郷を離れずに スカンジナビア諸国の 文化に触れる機会を得ることができます。

レストランの住所：Small Palashevsky Pereulok、7。