レシピは家庭でロール：違いはありますか？

土地は遠く日本の外の多くの人々の好きな料理の一つとなっているが、それらのほとんどは、寿司バーやお店で棚にそれらをオフに購入することを好むが、それにもかかわらず、よく準備寿司缶や家庭で学ぶことは間違いありません。 最も困難な段階 - 最初の準備とそれ以降のすべてのdavtは、それぞれの時間を簡単かつ容易になります。 ロールがある準備する最もしかし、好きな、そして最も困難なので、それらの製造の過程を見てください。

レシピロール自宅では、レストランと違いはありません。 彼らの主な成分は、特別に米と調理されて 海苔藻類を。 これらの製品は、最終結果に大きく依存する方法によく準備されます。 選ぶときに海苔をけちるべきではありません。すべての可能なオプションの最高品質の製品を購入する必要性を。 最も重要なこと - 海苔シートにはプラスチックだったので、店は曲げにそれらをテストすることが望ましいです。 いくつかの民族の市場では、このような韓国人として、海苔にかなり良い品質を購入するために高価なことができます。 そこには、すべての必要な購入することができ 寿司用食材、 調味料などを含む 米酢を。

自宅ですべてのレシピロールは、米の特別な準備が必要です。 彼は非常によく洗浄しなければならず、最初の10〜15分間、非常に低い熱でカバーの下に非常に少量の水で調理する必要があり、水が完全に離れて沸騰するとき - ふたが同じくらい長い閉じた状態で放置します。 それから彼は、液体の最小量で、粘着性の厚いが、ほくほくの最高に変わります。 米は時々酒を加えて多分米酢醤油、砂糖、塩の必要な含浸特別は、後。 米酢を使用することが重要です - それは非常に特別な味シェードを与えていますが、白ワインでそれを置き換えることができます：それは少し何かになりますが、それは何もないよりはましです。

私たちは自宅でロールを準備している場合は、我々はハードウェアについて事前に警告する必要があります。 自宅での基本的なレシピロールは塩漬けやスモークサーモン、マグロ、魚、アボカド、キュウリ、クリームチーズ、日本のマヨネーズの他のあまり一般的な品種（することができますし、国内、しかし、どのようにすることができます穏やかな）を含み、わさび、キャビアサーモン。 すべてのこれらの成分は、いずれかの店舗での販売のための容易に入手可能であるので、彼らと一緒に支障があってはなりません。 オプションで、充填するための本格的な東洋の製品を探すことができますが、通常は非常に困難なそれらを見つける - 彼らはどちらかそれらを見つけるためにハイパーマーケット、で見つけることができます - 独立した芸術、またはそう持っている可能性があります、すべての都市にはない、専門店で製品の標準セットを閉じ込めます。

かかわらず、自宅でレシピロールを提案し、彼らは正確に同じことを行う詰めの種類の：竹のマットの上にメイシーは、海苔シート（薄いロール - 半分のシート幅を）置いのりのため - 7ミリメートル厚い層の米を、米に - 充填（ロール用薄膜5の厚3成分）は、キャリーワサビの中央線の下で充填することができる - これは面白い味ニュアンスを与えます。 その後、Makisがタイトシリンダーをできるだけ最小化され使用して、前後に数回巻かれ、そして今度は、半分に切った、3つの部分に切断されます。

私たちが準備した場合は、ホットロールを自宅で、その後、その後、小麦粉に巻かれている小麦粉のtempurnoyと三つの部分、そして二つに切断されていない結果として、ローラの打者を、事前に準備し、ケシの種子は最初の打者に浸した後、パン粉インチ その後、揚げ3片に切断し、ホット務めました。 すべてのロール中古スパイスやソースが同じだけでなく、サービス提供の方法があります。