博物館ゴロジェッツで「Gorodetskyケーキ」：説明、歴史、展示会、興味深い事実とレビュー

ロシアの歴史を多面的かつカラフルです。 建築モニュメント、都市と市民、特別なスキルや才能を持つ人々 - それを介して共通のスレッドは興味深い事実です。 これは、後者が歌と詩でそれを美化、自分の手で現代ロシアの歴史を働いています。

料理の優秀性は、特別な注意に値します。 これは、世界的に有名な餃子とシベリア料理の料理だけでなく、トゥーラのジンジャーブレッドや印刷Gorodetskyだけではありません。

ゴロジェッツ

市は、モスクワと同時に設立されました。 彼はいつもの歴史と民族誌学者でなく、観光客だけではないの注目を集めています。 このよう木彫り、絵画やその他の工芸品など異なる方向、その職人技で有名な美しい町。 帝政ロシアゴロジェッツ古儀式派でブーム商人の時代にヴォルガ地方の首都となり、世界的に有名なKerzhenskyの庵とモスクワを結びます。

現代ゴロジェッツ - ニジニノヴゴロド地域の博物館の首都。 博物館の4分の1があります。 その複雑では地元の伝承の博物館、良い、サモワール、子供、マスターと市美術館（ロシア）をスティックがあります。 ゴロジェッツ - 彼の故郷の興味深い過去を学びに来ることが必要であるところ。 ここでは、新しいスリルを得ることができます。

ゴロジェッツでミュージアム「Gorodetskyニンジンは」ロシアでもはるかにその国境を越えていないだけ知られています。

ヴォルガ川のほとりのこの小さな町はアレクサンドラNevskogoの有名な休憩所です。 地元の人々はユーリー・ドルゴルーキーがゴロジェッツを設立していることを誇りに思っています。 質問は議論の余地があります。 しかし、いずれにせよ、大公の名前は、観光客を魅了しています。 そして、町を残して、旅行者は確かにギフトジンジャーブレッドで購入します。 その釣りで有名な過去3世紀ゴロジェッツジンジャーブレッドのために。

物語

19世紀の後半では、ゴロジェッツのジンジャーブレッドの本当のブームを開始しました。 これは、ニジニ・ノヴゴロドフェアの接近によって助けられました。 そのためのグッズでも中央アジアに落ちます。 印刷された15の機関焼きジンジャーブレッド、および範囲は、30の以上の品種が含まれて - 競争は素晴らしかったです。

古儀式派に関連付けられた焼き菓子などのお菓子。 確かに、マスターPryanichnikovの多くは、実際にこの傾向に属していました。 焼成ケーキに従事するニジニノヴゴロド（グラズノフ、Bakhareva Gunyakovy）の多くの周知のファミリ。 そして、彼らのグッズは、王室のテーブルに配信します。 そして、時にはベーキング重量は1と半ポンドに達しました。 それはゴロジェッツ旧信者の商人は銀プラッタ上のニコラスIIに提示された最大のニンジンでした。

重量とサイズは - Gorodetskyケーキを区別するものです。 メイン秘密 - 生地とフィリング - 唯一の継承によって渡されます。 ジンジャーブレッドが美味しかったこと、それはスマートでなければならなかっただけでなく。 プリント回路基板は芸術のこの作品で菓子をやっています。

何がGorodetskyケーキを開始しますか？ 歴史と処方お菓子はたくさんの質問を引き起こし、興味深い事実で構成されています。

構図

Gorodetskyケーキは、生地を作るための原料の準備から始まります。 まずふるいにかけた小麦粉、離婚と砂糖を加熱し、混合物を濾過しました。 また、溶融したマーガリンと糖蜜と混合しました。 最後の成分は、生地のソフトに追加しました。 生産において化学膨張剤は使用されませんされていません。 したがって、貯蔵寿命は、夏には非常に小さい - 冬の20日 - 30日。 このシンプルレシピは、100年以上持っています。

生地は、約20分間混練され、それを計量し、圧延しました。 ベーキングジンジャーブレッドボード上に広げレイヤー。 シナモン、アニス、クローブ、カルダモンやジンジャー：その後、徐々にスパイスを追加し、レーズンやジャムの石膏充填をパン。 基本的には、ニンジンの準備上のすべての作業を手動で行います。 型は異なっていてもよく、及び甘い生成物の重量は50キロに6グラムから出発します。 レシピは、ジンジャーブレッドの形状や重量が異なって、常に同じです。

の秘密

オーブンの後のケーキは、わずかに冷却することがあります。 その後、糖シロップは、それが必要、とペストリーは、太陽の下で輝くように落ちるだろう、暖かいプレッツェル滞在することが重要です。 このプロセスは、複製またはフロスティングと呼ばれています。 スパイスでコーティングされたホット砂糖シロップと8〜10時間乾燥させました。 それは長く鮮度を保持しますので、準備ができGorodetskyケーキをホイルに包まれました。 そのような治療がすぐに食べられないであろうことを想像することは困難であるが。

形状

ジンジャーブレッドの中で最も人気のある形は - 、太陽や動物の像植物モチーフです。 時間が経つにつれて、より大きな需要様々な休日の碑文、パターン、属性、および活動の他の種類。 ゴロジェッツで注文すると、別の機会のためにするためにケーキを焼きます。 さまざまな理由のための形状のボードがあります。

Yuriya DolgorukogoとアレクサンドラNevskogoの画像とジンジャーブレッドは、特に観光客の間で需要があります。 購入して喜ん及び「マスターズの市」。 これは、別のある 金利ゴロジェッツのポイント。

ボード

ボードの品質はスティックの外観に影響を与えます。 白樺ライムライトのリベット - 重いです。 しかし、鮮明な画像とより深く切り込み、より美しいケーキ。

フォームは、クラックやskoletsyaを損なわない場合、それは50年以上にわたり作品であってもよいです。 リードパターンを持つボードは荒廃に出たとき、それが復元しました。 これが不可能な場合や、パンは新しいリベットを買いました。

フォークアーティスト、木の彫刻家は、鳥のキャラクター、動物、パターンや碑文で複雑な決まり文句を切りました。 ボード上の描画は、ツールの全体の工廠を使用してミラーイメージとしてなされるべきであるように、それは、かなり大変な作業です。 スレッドに進む前に、画像はトレーシングペーパーに適用されます。 古いパターンに新しいフォーム、マスタースティックを考え出します。 時にはちょうどレプリカを作ります。

博物館

ホーム甘い料理は、2008年にオープンした商人I.雅。Petelinaのマナーハウスに位置しています。 建物自体は1906年に建てられたモデル都市の不動産となっています。 近代的な要素を持つ建物の複雑なアーキテクチャ、それは非常に彼のような、地元料理の歴史とは何の関係もありませんが。

何を学び、博物館、「Gorodetskyケーキ」を訪問し、見ることができますか？ 博覧会は、それらを作るためだけでなく、デザートの歴史だけでなく、お菓子やジンジャーブレッドの板の豊富なレシピに捧げられています。 展示会は、19世紀、ソ連時代と現代の「GORPIShhEKOMBINAT」の農場「レッドPryanichnikov」のジンジャーブレッドクラフトの履歴が表示されます。

暴露とレビュー

博物館の誇りは、様々なジンジャーブレッドボード、完成品の写真や、多くの場合、彼らのレビューの訪問者に記載されているお土産、各種のです。

ここでは、2つのコチョウザメプリント五キロの棒で面白いボードです。 同じ名前のYegor Bakhareva王朝の手によって作られた薄いエレガントな彫刻。 これは、前世紀の30年代に作られた、と最近まで運転してきました。 オリジナルのコピーを作成した後、基板の貴重な展示となっています。

同時に、別のシンボルの72本のスティックを得ることができたの訪問者ところ転動ジンジャーブレッドのための興味深い光景、 - ハンマーと鎌、幾何学と花の飾り。 トッピングなしのこのようジンジャーブレッドに、またはそれは、時間、スナックで呼ばれていたとして。 同様のケーキは、多くの場合、それが呼ばれた休日の終わりに提供しています「ブースター」。 それにゲストがいることを示唆したホスト「時間が知っていると名誉なければならないでしょう。」

20グラムから6キロに - 「Gorodetskyニンジン」より多くの博物館は、異なる形状およびサイズの訪問者完成品を紹介します。 来場者の特別な注意は、ロマノフ家の中のトレイジンジャーブレッドの代表料理を楽しみました。 目撃者からのフィードバックは、それが本当に丁重に見えます。

訪問を来ります

ニジニノヴゴロド地域、ゴロジェッツ、UL - あなたはミュージアム「Gorodetskyニンジン」のアドレスを見れば。 Lenina月2は、甘いジンジャーブレッドの子供時代と妖精の魔法の世界に飛び込むようにしてください。 訪問者はそれが子供と大人の両方に興味があると言います。

それは数百年前だったので、今日ジンジャーブレッドを印刷し、今後の休日の独特のセンスを持って、そして、レビューで判断すると、それはあなたが戻ってゴロジェッツから持って来ることができる最高の贈り物です。