最高のアルメニアブランデー：名前。 最も有名なアルメニアコニャック

この記事のテーマ - アルメニアブランデー。 これらの飲み物の名前は、より一世紀以上の人々によく知られています。 今日は、個々のブランドではなく、この蜜の生産の歴史や技術についてだけでなく、あなたと話します。

また、記事を読んだ後、あなたは偽の傑作が立っていたから、あなたが本当の区別するのに役立ちますいくつかのトリックを学びます。

ドリンクの起源

アルメニアワイン造りの歴史は1000年以上持っています。 約24 7世紀 - 例えば、考古学者は、その年齢バレルを、発見しました。 ヘロドトスとタキトゥスで述べたアルメニアの領土でワインセラーについて。 アルメニア王、 彼は多くの贈り物と一緒に、ネロに行って、国民のリキュールのサンプルを与えました。

近代史は、商人が古代の要塞の領土でコニャック工場を設立し、1887年に開始されます。 しかし、これについての詳細は、我々はさらに話をします。

ブランデーの種類

アルメニアコニャックは、コレクター通常ヴィンテージのための用語の抜粋に応じて、分割されています。 原則的には、この分類は、ソビエト時代に固有のでした。 フランスでは、例えば、6年以上あるブランデーは、個別に割り当てられていません。 彼らは、XOのカテゴリに行きます

次のようにブランデーなどアルメニア、分類されています。

• コニャック歳（HF） - 6年から7年の熟成期間。
• コニャック持続、高品質（KVVK） - 八から十年。
• 旧（COP） - 老化の1020年までの年から。
• 非常に古い（OS） - 20年以上。

次のように普通のブランデーが分割されています。

• 3年間 - 最年少のアルコールブレンドは、オーク樽で最小3年を維持します。 通常3つのアスタリスクで示されています。
• 4年。 すべて同じですが、シャッタースピード - 4年とラベル上の4つ星。
• 5年間は、それぞれ、5歳、そのラベルは5つ星で飾られています。

名前グッズアルメニアブランデーは、通常後者から作られた高品質、一致しています。 ヴィンテージコニャック対応するクラスよりも長い5年 - しかし、彼らは3のために維持されています。

この部門は、旧社会主義共和国の唯一のコニャックを属します。 欧州のコニャックとアルマニャックは全く異なる分類・表示しています。

エレバン工場

それはアルメニアブランデーの全体の歴史は、この生産からスタートです。 1887年に最初のギルド商人Nerses Tairyants、この工場を設立しました。 しかし、彼は最初にそのリースの10年を失う、と後で商人ニコライ・シャストーブ販売しています。

この時から根本的に状況を変えました。 Shustov工場は、パリで展示会で一等賞を受賞し、世界レベルの製品を表示して、単語«コニャック»ラベルを書き込むための権利を取得します。 ブランデー「選択肢」のブランドであると考えられてその時のエレバン工場の最高の飲み物。

国有化後に生産の一部の減少となっています。 しかし、ソ連当局は会社「Shustovアンドサンズ」によって構築された画像を、破壊しませんでした。 新政府の名誉のために、彼らは収益性の高い方向を開発することを約束しました。 ソ連時代、 この植物は、科学の学位を持つ70-卒業生を採用しています。

さて、コニャックの生産に科学と計算の視点からアプローチ。 ドリンクは、おそらく、もう少しおいしいとなりましたが、それの魂は消えていました。 この貴重な贈り物を標準となりました。

1953年からソ連崩壊まで、エレバンブランデー当社は、これらの飲料の生産を独占していました。

その後、彼らは消費者マーケティングや計算を中心とした製品を生産し始めました。 例では、お土産のボトルでアルメニアコニャック「Shirak」です。

1998年に工場はフランスの会社「ペルノ・リカール」3000万ドルで買収されました。 そして、我々は来年の「アルメニアコニャック」と呼ばれる新しい標準を導入しました。

生産技術

アルメニアブランデーの近代的な生産は、1999年に採択基準に従って構築されています。 のは、その規定の一部を見てみましょう。

だから、飲み物はアララト山の谷で栽培ブドウからのみ作られています。 これらのクラスはMskhali、Kangun、カヘティ州、Chilar、Voskehat、毛皮やGarandmakが含まれます。

また、重要な前提条件は糖度にやや未熟な状態でベリーを選んでいることよりも高い20％でした。

製造工程がほぼ完全にフランス語に対応しています。 これは、醸造後、約十日間、原料を蒸留に送信されています。 この目的のために、蒸留ユニットは、シャラントZorabyanタイプ又はシステムをボトム。 ライン - 最初は、二重sgonkiのシステム、そして最後を指します。

次に、原料が分割されています。 通常コニャックはエナメルオーク譜表上の樽、ヴィンテージとコレクターに熟す - オーク樽で。

原因ストレージに存在する（寒い冬は、夏の暑い）で、自然の温度に、これらの飲み物はかなり柔らかく、調和のとれ得られます。

次のプロセスカラーを加えたブレンド、水、シロップ、およびレシピに記載されているいくつかの他のコンポーネントが来ます。 ちなみに、フランスのブランデーとは異なり、アルメニアに温泉水が含まれています。

数年に6ヶ月からのドリンク「休息」をブレンドした後。 そして、それは二回濾過し、ボトル、風邪で処理しました。

偽物を区別する方法

今、私たちは本当のアルメニアブランデーを区別する方法を学びます。 専門家を支配する7つのルールがあります。

第一に、それは少し準備する必要があります。 あなたが本当にこれらの飲み物を理解している人になりたい場合は、アルメニアブランデーを生産するいくつかの工場を覚えておく必要があります。 名前はパブリックドメインで見つけるのは簡単です。 今、あなたは、未知の生産のアドレスを誤解しないでください。

第二の点は、価格とパッケージングです。 値が範囲内で他の人と一致しない場合、またはラベルがすべての権利、最も可能性の高いあなたの前に偽物ではない場合。

さらに、クローズドボトルに飲料の抽出物を識別することを学ぶ必要があります。 逆さまにそれを回します。 ドリッピングは、少なくとも5秒間保持する溝を残しておく必要があります。 トレースはすぐに消えている場合、それは少なくとも6年間の製品ということを意味します。

あなたがボトルを開け、グラスに内容を注ぎたら、飲むために急いではありません。 最初に血管壁に押し付け親指にブランデーに目を通します。 あなたは明らかにそれが表示された場合、それは、単純純粋な液体、良質の飲み物です。

そして最後に。 あなたはガラスに少しブランデーを話した場合、それは壁を実行します。 溝は、5秒続いた、それが6年間で拘束が表示されます。 15秒は、20と20の積を示している - 少なくとも半世紀。

Shustov

有名な人物や場所の名前によって生成アルメニアブランデー。 特にノアの撚り戻し凡例第つる。 それにもかかわらず、アルメニアブランデーの黄金時代は1899年にアルメニア商人Tairyanom ニコライ・シャストーブ最初のコニャック工場に売却された直後に開始すると考えられています。

この家族の変化のわずか数年で技術と設備で行われています。 弟ニコラス、バジリイー・ニコラエヴィッチ・シャストーブ、レシピと技術マップのためにヨーロッパに行ってきました。

これはすべての生産があるアルメニアブランデーの発展に強力な弾みを与えました。 この例では、次の物語です。 20世紀初頭の家族では、サンプルShustovのコニャックは、密かにパリで展示会を「選択」するために送られました。 そこでは、ブラインドテイスティングで、彼はグランプリを獲得しました。

その時以来、唯一のアルメニア コニャックShustovは、 ラベルに単語«コニャック»を持つことができます。 適切な名前を持つフランスの田舎の外で行われている他のすべてが、唯一のブランドとして署名することができます。

それは、アルメニアコニャックの国際的な認識を得たものです。 Shustovが激しく、生産の開発を開始します。 具体的には、方法によって、広告キャンペーンは、この販売もありました。 彼は、彼らはよく最高のレストランで女性に服を着て来た市民を雇った、最も高価な席が占有してShustovコニャック、それを持って来るために要求しました。 それが判明していなかったがので、役者はスキャンダルを作成し、残して、オーダーの残りのために完済しなければなりませんでした。 うつ病レストランのオーナーは、文字通り彼のブランデーを購入することを余儀なくされました。

1920年に、家族のすべてのプロパティが国有化されたが、彼らはプロレタリア無知に抵抗することができませんでしたテクノロジーを作成しました。 研究者によると、現代のコニャックは、有名なShustov世紀初頭に劣っていないと推定しています。

「アララト」

アルメニアでは、「アララト」の名前は、唯一の最高に与えられています。 フットボールクラブ、おしゃれで高級レストラン...でも、子供は時々その名前で呼ばれています。
「アララト」 -有名なアルメニア コニャック、ブランデー最高 ソビエト時代に、今日は彼が他の多くのブランドにオッズを与えるだろう。

この山ブドウに関連した興味深い伝説があります。 洪水の水が収まり始めた後にするとき、聖書によると、ノアは鳩を送って、彼はオリーブの小枝に戻りました。 その後、箱舟は裸する土地に上陸しました。 これは、アルメニアでのアララト山でした。

彼らはまた、ワインの研究者は、キリスト教、アルメニア言うと強く考えを促進し、だけでなく、現代の人類に行きましたが、ように、それは、ここからです。

考古学者の調査結果は、地域におけるブドウの処理はすでに15世紀紀元前に始まったことを確認しました。

だから、コニャック「アララトは、」最も古いブランドの遠1です。 その生産は百二十年よりすでに多くのです。 技術はそれ以来変わっていないことは注目に値するが、機器が進歩と歩調を合わせるように更新されます。
エレバンの工場を作るためのコニャック「アララト」。 彼は「アルメニア」など、「ドビナ川」、「Akhtamar」、「ファイブスター」、「スター」のような種で表されます。 半世紀のために - 「ノアの箱舟」として、エリート品種のほとんどは30年以上熟成されていることは注目に値する、とコニャック！

「ノア」

この場合、再び洪水の聖書の伝説、箱舟と奇跡の脱出が運営。 伝説によると、ノアは彼の名前が幻想ドリンクに不死化されたことが、アルメニア人によると、彼にふさわしい、新しい場所で最初のブドウ畑を築いた、という事実。

クロスワード一般的な質問：「アルメニアコニャック、名前。 3つの文字。 " その答えのバリアントは「アニ」、「アイク」と「ノア」であってもよいです。 最終簡単に最初の二つにオッズを与えるので、今、私たちはそれについて話します。

したがって、エレバンブランデーは3種で表される製品のラインで - 「主よ」「Araspel」、「クラシック」と

彼らはさまざまな色合いですが、これらの飲み物のすべては、熟した果実のヒントと光アーモンドの風味に固有のものです。 「クラシック」7 20歳まで歳です。 「主は、」また、それはマスカット後味と古いポートの光のノートによって特徴付けられる、四半世紀を熟し。

ソ連でコニャック

このドリンクのファンは、まだすべてはお客様のために優れていた、との基準は、現代のようでなかったとき、ソ連時代を覚えています。

ちなみに、フォーラムは、多くの場合、ドリンクの気分を害した叫び声愛好家を見つけることができます。 これは、フランス語の単語«コニャック»は、1920の周りに特許を取得したことが判明しました。 時間によってShustovのコニャックは、すでにヨーロッパで販売されています。 また、多くの科学者は、コニャックの生産のための技術の開発にソ連で働いていました。 具体的には、エレバンの工場は、70以上の研究者を採用しました。

ソ連で最も古いブランデーが呼び出さドリンクと考えられていた「六十年。」 この奇跡は樽で熟成された60年間有効です。

人気のアルメニアブランデーの多くの名前が生き残りました。 彼らは古い世代を言うようしかし、味が大幅に変更されました。 「ドクターズ」ソーセージの場合と同様に、製品は多くの場合、名前だけです。

コニャック「選択肢は、」20世紀の初め以来のために有名です。 それは密かに彼がグランプリを受賞し、パリに送られた人、彼でした。 本製品では、今日正式にShustovは単語«コニャック»を書くことができました。 6年間樽で熟成、その生産のための春Katnahbyurskogoから水を使用しています。 彼は3個の金メダルを受賞しました。

多くのブランドは、すでに例えば、伝説のアルメニアコニャック「アララト」、前述されています。 私たちの時間では、これらの飲み物は、このカテゴリは、あなたが彼らの故郷にのみ試すことができると考えられています。

その品質は絶えず上昇しているためこのように、ソ連のブランデーには、貴重な贈り物でした。 どうり「ペルノ・リカールは」、非常に迅速にはじかエレバン植物への投資を買っていません。 結局のところ、生産の評判は、ソ連時代に獲得した、知られており、世界中で高く評価されています。

ドリンクに関連する伝説

次のようにブランデーなどの飲料の台頭の中で最も有名な物語は、あります。 16世紀では、不況や経済危機のために、ポワトゥー=シャラント地域圏の地域からのワインの輸出量が減少しました。

同時に、オランダは、蒸留の開発を始めます。 フランスの南西にあるコニャックの町では、この考え方を利用したが、その二重の蒸留を改善しました。 製品は、オーク樽で貯蔵しました。 結果は、完全に新しい飲み物です。

名前«コニャック»のみが1936年に特許を取得しました。

ソ連では、しかし、私は、アルメニアブランデーについては、別の伝説に行ってきました。 しかし、それは歴史的事実によってサポートされていません。 次のようにその本質があります。

チャーチルは「DVIN」アルメニアコニャックの非常に好きだったが、一度別の瓶を開け、彼は製品の恐ろしい味に打たれました。 それはシベリアに追放された、マスターは、ブレンドを取ったことが判明しました。 アドミラルティの最初の主の要請でその人は生産が回復した後、釈放されました。

これらは面白い話がアルメニアコニャック取り掛かるです。 このドリンクは、本当においしいと楽しいですので、それは、驚くべきことではありません。

あなたに幸運、親愛なる読者！ より頻繁に人生を楽しむようにしてください。