カクテル「ペニシリン」：構成、レシピ、調理ルール

カクテル文化はますます世界を征服されます。 しかし、飲み物のほとんどは長い時間前に発明され、彼らはすでに古典となっています。 最近の認識バーテンダー協会の一つは、新しい千年紀にサム・ロスによる造語カクテル「ペニシリン」となりました。 カクテル種自身が、彼が単に長く知られている「サワーウイスキー」を完成、しかし同僚は同意できないと言っている：彼らは、彼はカクテルを作る技術で完全に新しい単語を言ったと信じています。

サム・ロスレシピ：正しいジンジャー

ユニークなカクテル「ペニシリン」？ その組成は、バーテンダーシングルモルトウイスキーが含まれての歴史の中で初めてのことです。 しかし、これは唯一のニュアンス、および（秘密に格納されていない）秘密ではありません。 巧妙に調理された生姜汁を - ロスは堆積物が味を築いていると考えています。 彼は、遠心分離機やキッチンジューサーと少し砂糖風味に圧迫しました。 調製条件の2つだけ。 第一に、砂のシロップを交換することは不可能である、またはルート香りが非常に迅速に消えます。 第二に、厳密にいくつかのバーテンダーとして、蜂蜜やシロップに生姜を煮することが禁じられています。 このアプローチでは、それはまた、その有益な特性をだけでなく、香り新鮮なハーブを失ったが、されています。 そしてカクテル「ペニシリンは、」飲料を渡し、通常に変わります。 しかし、適切に準備ジュースカクテルを損なうことなく、全体の夜を使用することができます。

どのようにシロップを作るには？

ドリンクでシロップは蜂蜜です。 ノー特に重要なグレードミツバチ製品：しかし、ハーブライムけれども、でもそば。 主なもの - 砂糖で甘くありません。 1つの体積の水に蜂蜜三つの部分のシロップを準備します。 溶解混合物を暖めたが、何よりも高い60〜70度が好意を殺していないと本来のハチミツの匂いしないように加速します。

成分を組み合わせる規約

などのアルコールカクテルサム・ロス完全に蜂蜜と生姜の風味をバランスと調和ラフロイグウイスキーを、使用することを提案しています。 しかし、両方の可能性「スモーキー」様々なアプリケーション。

特に注目は、バーテンダーため、「組立」のカクテルを支払っています。 彼によると、その後、あなたが最初に柑橘類のコンポーネントを敷設する必要性、および - 甘い後 - アルコール。 それはすぐに、飲料の嗜好性を減らす、溶融し始めると氷は、最後をキャッチ。

さて、最後に、食材の原始比：

1. スコットランドからブレンドウイスキー60mlの。
2. 22.5 mLの（私が思うに、ミリリットル精度の割に観察する必要はありません）レモン果汁、ちょうど押されました。
3. はちみつシロップの12ミリリットル。
4. 生姜汁の同じ量。
5. 7.5ミリリットル（約話す-小さじ） ラフロイグウイスキー。

ホイップ全てが、最後の成分は氷のガラスで濾過し、リスト№5、装飾された生姜（好ましくは、砂糖漬け）の上に注がれます。

カクテル「ペニシリン」：簡略化した形でのレシピ

いないすべての労働者はそれほど綿密著者のレシピを尊重ミキサー。 通常、バーテンダーは、簡単な方法です。 次のように彼らのパフォーマンスカクテル「ペニシリン」で。

レモンの皮で装飾できるように設計コイルを取り除きます。 ジュースは、スタック（50 ml）を配置シェーカーに絞られた ブレンドウイスキーは、 スプーン（15mL）でジンジャーシロップ、新鮮な根及び卵白のピース。 ラスト - それは覆われて、サム控えめされている「サワーウイスキー」のカクテル、への明確な言及です。 ガラスに - これはすべて氷、シェイクのカップルを追加し、5秒間振とうします。

誰がカクテル「ペニシリン」の両方の方法を作成し、比較することができます。 基本的には、そのような、それぞれ自分自身に誰か。

オルタナティブ：「ピンクペニシリン」

このカクテルは、むしろ無実にもかかわらず、10ほとんどの「キラー」の一つとして知られている「外観。」 彼のために、（通常は - 30ミリリットル）を等量で接合99本のバナナ、日本のメロンリキュール「みどり」とクリームをスナップ。 グレナデンを追加シュナップスのシャープな味を軽減するために - 量は、すでにあなたの好みに依存します。 いくつかのレシピはメロン「みどり」はスイカを交換しているお勧めします。

カクテルは爽快考えました。 しかし、私はアルコール性の様々な使用されていない人々は、複数のサービス提供は、意識的な状態で、どのような場合には耐えられないだろうと思います。 珍しい、おいしい、およびSIPするのに十分な長さができます：あなたは夜を覚えているし、午前中に赤面ないことを好む場合は、そのレシピサム・ロス示唆したカクテル「ペニシリン」を、選択した方が良いでしょう。