私は生のソーセージを食べることができますか？ ソーセージを調理するには？

すでに多くのソーセージの危険性について述べてきたが、我々はまだそれらを購入し続けます。 それはあなたが鍋にソーセージを入れて、上の調理、ボウル準備麺を投げる場合は、5分には、夕食を調理することができため、おいしいと高速である「水を沸騰の疲れ。」 それは生ソーセージを食べることは可能ですか？ 質問、もちろん、興味深いです。 しかし、その答えは、問題の製品の種類に依存します。 もちろん、その後、牛乳、バターとスパイスと60％の純粋な肉を、含まれている自然のソーセージ、可能であれば。 これは、使用する準備ができていると調理ソーセージと変わらない製品です。 栄養学の専門家の分野における子どもの栄養のための加熱処理を行っのみ使用製品に助言しますが。

現代の犬

しかし、私たちは日々、定期的に直面しているものと、理想的なの話が、どのようにされていません。 私はスーパーマーケットからの生ソーセージを食べることができますか？ この質問に答えるために、の構図を見てみましょう。 代わりに、それは、典型的にはワイヤと粉砕革、大豆及び小麦タンパク質、繊維とセモリナ粉、乳タンパク質およびデンプン、ならびに多量の水、風味増強剤及び増粘剤、香料および他の「生活の楽しみ」を含むスタッフィングします。 肉は10％以上ではない、と私たちは箱から、安価なソーセージを考慮すれば、ここでそうではありません。 同意、我々は生ソーセージを持つことができるかどうかの問題は、さまざまな方法で定義することができます。 それはどんな価値を持っています。

煎じ薬ソーキング=

我々は、低コストの製品を検討した場合、約ので、それは、判明しました。 染料およびその塩の一部を沸騰中に水に入ります。 同様に脂肪を持つ場合です。 水は犬の準備ができた後、どのように見えるかに注目してください。 それは非常に、油性塩辛いとピンクです。 つまり、製品がより「役に立つ」となっていると想定することができます。 私は、非常に多くの添加物を詰め、生ソーセージを食べることができます - 決めます。

条件

これは、製造およびパッケージに見出すことができるストレージの最大期間の日付です。 この期間より短く、より良いです。 これは、メーカーが防腐剤の膨大な量の製品を入れていないことを意味します。 これと同じ情報は、あなたが生のホットドッグを食べることができるかどうかを理解することができます。 ソーセージは昨日だけ製造されている場合は、害はないでしょう。 組成物は、便利な少なくとも何かの存在を示唆するものとします。 あなたは、彼らは長い時間のためだった作られていることを確認した場合、あなたは間違いなく料理、そして長くする必要があります。

これに関連する別のポイントです。 それは近代的な店舗やスーパーマーケット内の用語が中断ことは秘密ではありません。 そのため、生ソーセージが存在することができるかどうかについて言えば、我々はpoostorozhnichatをお勧めします。 あなたは利益の追求ではどのような近代的なセールスマンを知っていることはありません。

製品の色

ここでも、我々は費やしたお金を取るために残念ではなかった、まだショップで製品を評価します。 私は明るい赤または非常に暗い色を持っている生ソーセージ、燻製肉の強いにおいを食べることができますか？ 明確な答えはノーです - 料理の時に、彼らは、染料の少なくとも一部を取り除くでしょう。 しかし、それは、この製品を放棄することで、すべてのことをお勧めします。 グッドソーセージは、液体の煙の追加の結果である、あまりにも目障りスパイスの香りと特に燻製のない均質な淡いピンク、、、でなければなりません。

ソーセージ肉の構造

もしその水に投げ、またはパンから取り出した後の前に私たちはソーセージを推定することができます。 良い製品は、完全にその形状を保持している、それは肉少なくとも半分で構成されているので、緻密で均一です。 ソーセージやウインナーソ連時代を覚えていますか？ 彼らが破裂ない剥離、彼らはパンの中にバラバラにしないでください。 何が今日起こっているのでしょうか？ 製品が膨潤、皮膚の休憩やソーセージを調理するときは、それ自体では、プレートの上にそれを得るためにしようとすると、離れて落ちるゼリー、に変わります。 すなわち澱粉、脂肪の膨大な量とスキンの全てvyvarokの一部です。 質問を両親に - 私は、アカウント現代の現実を考慮して、子供たちのために生のホットドッグを食べることができます。

シース：天然または人工

これは、熱処理に耐えられるどのくらいのソーセージを決定します。 天然シェルは、料理やグリルとグリルで焙煎耐えます。 今日では、ほとんどのメーカーは、ソーセージは自然ケーシングに詰めたパッケージに示しています。 それは鍋に壊れた場合でも、その後、自然のものはそれではありません。 あなたが興味を持っている場合ちなみに、それは72時間、製品の貯蔵寿命を覚えて、自然な筐体に生ソーセージを食べることが可能です。 あなたは売り手が、この時点で完全な製品を実現するための時間を持っていることを確認していますか？ 人工の包装は、製品より優位になりますが、調理過程における温度の影響を受けて壊れます。

調理する方法

原則として、すべてのソーセージはすでに準備が整いました。 彼らは暖かく、静かに殺菌するだけで済みます。 栄養士はあなたが水を沸かすとソーセージでそれを配置する必要があると言います。 3分であなたが得ると食べることができます。 私たちはソ連の料理人の経験を見ればしかし、我々は利益が他のすべての数字で指定されたことを学びます。 生ソーセージとソーセージがあることができるかどうかで、言われたものはありません。 5~10分間の薄い煮推奨される製品。 ぷっくりとしたソーセージは10〜15分、さらに長くするために必要な熱処理を施しました。 煮たり揚げ、それはマッシュポテトとグリーンピース添えことが推奨されていました。 しかし、栄養士は、低カロリーのおかず、キャベツなどの野菜を提供して優れていると言います。

健康な犬を調理

あなたは、近代産業を提供しています製品、に失望している場合は、自炊おいしいソーセージをお楽しみください。 これを行うには良い肉を購入し、慎重にブレンダーでそれを挽くする必要があります。 この重量はミルクで希釈しなければならない後、スパイスとバターを追加します。 一貫性は非常に繊細でなければなりませんので、おいしくなります。

今、あなたは、アップロードの多くが必要になりますソーセージとシェル用のノズル、との特別なグラインダーを必要としています。 慎重にエッジを結ぶと少し嘘を下に詰めるまで冷蔵庫に送ります。 それは今の製品を調理するために残っています。 これにパンと水を入れすぎソーセージに注がれます。 私たちは、沸騰するまで待ち、15〜20分間煮ます。 今、私たちは私たちの素晴らしいソーセージを取得し、任意のサイドディッシュを果たします。 尋ねるまでもなく、調理せず、生のホットドッグを持つことが可能です。 この場合、加熱処理をせずに行いません。 なお、これらのソーセージは、調理して焼くことができます。 たびに香りと味は素晴らしいです。

ソーセージの栄養士

市場に出回っている製品の品質、今日は悪いです。 したがって、幼児、妊娠中や授乳中の女性は完全に食事から、このような製品を除外することをお勧めします。 研究はチーズで、でも何の良いボディは与えないしませんゆが、脂肪ソーセージや有害添加物の膨大な量の一部ことを示しています。

あなたはソーセージ赤ちゃんの多様性を与えることを決定した場合、子供の食事は、それが3年よりも前ではないに切り替えることができることを覚えておいてください。 慎重にブランドを選択してください。 最も安いホットドッグに注意を払っていない、彼らはあまりにも多くの有害な添加剤です。 しかし、最も高価なを取る必要はありません。 一般的に、それらの組成物は、中価格帯のセグメントと同じですが、はるかに高いコストで。 なぜ商標のために余分に払いますか？ 時には、トップエンドの価格に公然と不良品を販売しました。 この場合、製造業者は、消費者が最も貴重な品質を考慮したものにそれを期待しています。

代わりに、結論の

二つの結論は、今日行うことができます。 まず - 生ソーセージはお勧めしませんがあります。 このゆでソーセージは加熱処理をするためにそれを施すことがはるかに安全であるという事実にもかかわらず。 二 - 食べるために近代的なショップソーセージは全くお勧めしません。 はるかに良い家庭ソーセージの製造に従事する。 グリル、彼らはあなたが市場で買うことができるものよりもはるかにおいしくです。 これを使用すると、塩とスパイスの量を調整することができ、内部まさに肉を知っています。