酸化還元電位

酸化還元電位は、ある量の 酸化還元系 を含む溶液中の電極上に蓄積する電位である 。 そのようなシステムは、簡潔にするために、OVSと呼ばれます。 このような電位の形成および固定のための前提条件は、それが生じる電極が不活性金属からなることである。

リバーシブルOVS（レドックス系）は、その物質がその酸化型および還元型で同時に存在する溶液です。 これらの形態の各々は、酸化 - 還元反応の間に他の形態から形成されなければならない。 要するに、そのような解決策に存在する物質の形態は、潜在的に可逆的でなければならない。 酸化還元系の最も単純な例は、同じ金属の陽イオンまたは陰イオンが存在するが、それらの原子価が異なる溶液であり得る。

このようなシステムでは、物質のある形態から別の形態への移行プロセスは、再構成された形態から電子を移動させることによって達成される。 そのような系は、ヘミンをその組成に含むいくつかの呼吸酵素である。 それらの酸化還元電位はクラウス・ピーターズ（Klaus Peters）が発見した規則性に従って決定される。 生物学の世界では、遷移プロセスが電子移動によって行われるのではなく、等しい数の陽子によって十分な数の酸化還元系が存在する。

実験室条件では、レドックス電位は電位差法によって決定される。 その技術は以下の通りである：両方の不活性電極は、同じ溶液中に最初に配置され、次に異なる溶液中に配置されるが、電解質結合によって接続され、溶液を混合させる。 伝達要素の数の違いは、電位の大きさを決定する。

測定には、比色計を用いて測定を行う測色方法も使用される。

測定のタイプにかかわらず、酸化還元電位の値は、酸化 還元系の 還元 特性 および酸化電位の両方の普遍的な指標であることを理解すべきである。 レドックスプロセスのメカニズムはかなり分かりやすい。 その枠組みにおいて、より高い潜在的指数を有するOVCは、より小さい酸化還元電位を有するOBCを酸化する。 この電位を測定することで、自然界に存在する酸化還元プロセスの過程で含まれるエネルギーの量を決定することができます。

これらのプロセスは、電子の動きによって接続され、その結果、ホメオスタシスおよび細胞再生プロセスを維持する一定量のエネルギーの放出により、各生物の存在を確実にする。

例えば、人体の正常または標準酸化還元電位は200mV〜+ 100mVの範囲であり、これは身体環境の復元された性質を示す。 電位を測定する場合、以下の条件を守らなければなりません：信頼できる比較データを得るためには、同じ物理的および化学的条件で測定を実施する必要があります。 水の酸化還元電位を測定する条件を人体と同じ条件で行うと、その大きさはほぼ常に正であり、200〜300mVのパラメータになることがわかる。 水と人体の可能性の相違は、体内の電子が水溶液よりもはるかに積極的に行動することを示唆している。 実際には、これは、人体に入るような指標を持つ水が直ちに酸化プロセスに入ることを意味します。

このプロパティは、私たちの体であるそのようなOVSのインデックスを修正するために使用されます。 潜在的な陰性指標を有する水は、生物の酸化還元バランスを安定させる調製物の調製のための最も重要な成分（および独立して）として使用される。