食用キノコロシア

ロシア人によって特に愛さ乱立し、「静かな狩り」と呼ばれます。 結局のところ、時にはとても素敵な、静かな森の中に突入街の喧騒から離れて移動し、強く、美しいキノコのバスケットを収集するために！ しかし、それぞれの場合には、その落とし穴があります。 そして、独自のルールを持って森の贈り物を収集します。 条件付きで食用と毒、食用キノコを見分けます。 記事の詳細は、最初の2つの種の物語です。

買収の利用規約および食用キノコの種類

彼らは悪い男に消化される食品であるという事実にもかかわらず、私たちの国でのコレクションは、特に夏には、お気に入りの気晴らしに属します。 合計で4つのカテゴリがあります。 白：最初の食用キノコを含めることで、優れた品質と味のある 真菌、キノコ。 第二のカテゴリー - 非常に貴重なキノコが、品質に劣る：アスペン、キノコ。 Mokhovikov、ベニタケ属の青：悪い種ではないが、極端な場合にのみ収集 - 第三。 第四のカテゴリーは唯一のアマチュアを集めているキノコを、含まれています。

「静かな狩り」が冷夏で、森がまだキノコピッカーで満たされていない場合に、午前中に良く行くためには。 コンテナフィットバケツやAs 籐バスケット。 ニーズやキノコは慎重にカットナイフ、。 彼らの検索は、それは慎重エリアや希望を見つけることを検査する必要がある場合は、すべての周り探ります。 結局のところ、彼らは通常、「企業」を育てます 熱心なキノコピッカーを簡単に太陽や樹木の位置に森の中に身を向けます。 あなたは自分の能力に自信を持っていない場合でも、コンパスに買いだめすることをお勧めします。 彼らは湿気で飽和した上で、ある場合には、果物を切るべきではありません。 彼らは、有毒することができます。 コレクションの翌日でキノコが処理されます。 彼らは、針と地球から精製した、彼らは昆虫によって損傷していないことを確認するために足を切りました。 そして、彼らは、ゆで、水で洗浄し、様々な料理や塩漬けを調理しました。

収集する際キノコは間違いを犯すだけの食用種を取ることができません。 疑いで、嘔吐しない方が良いときです。 唯一の食用キノコを収集するために、そして毒と混同しないように、彼らの「あなたの顔に」を知ることが必要です。 最も人気のある人々に愛さ - 白いキノコ。 それはフライパンや塩漬けに最適です。 帽子が触ると乾燥している、それは直径20センチメートルに到達し、黄土色、茶色。 脚がバレルのような、大規模です。 管状層は、白色からの色有し 、オリーブ・グリーン 胞子が成熟したとき。

通常、収集ポルチーニは6月に開始されます。 彼らは開拓、森林エッジ、バンプと溝に育ちます。 すべてのほとんどは - 家族。 食べられない白こぶ病菌、と非常に似ています。 ポルチーニ、ポルチーニ、サフラン、greasers、キノコ、アンズタケ：あなたは私たちの森の中で共通している食用キノコロシアを、一覧表示することができます。 秋の終わりの前に、可能な限りそれらを収集します。

条件付き食用菌類

恋人は彼らが便利、条件付きで食用と毒の非食用と呼ばれているそれらの種を区別するために集まります。 彼らは不快な臭いを持っていると同じ感覚を引き起こすため、非食用のようなものです。 それらのことから、消化不良かもしれません。 あなたは条件付きで食用キノコを収集する場合、彼らは有害物質が含まれている処理中に除去した後、注意して食べることができます。 彼らは乾燥し、煮沸し、浸しました。 彼らは春に表示されます。

条件付き食用ラインとアミガサタケがあります。 15〜20分間、その中に含まれる毒素、キノコを削除して沸騰させ、水で洗浄します。 また、キノコのこのタイプのmlechniki、ベニタケ属、辛味のvolnushkiを有する、skripnitsy、コショウキノコ、悪臭軸と呼ばれます。 このような理由から、彼らは事前煮、塩析に適しています。 ヴァロワまたはskripnitsaとして滝のキノコは、あなたが頻繁に水を浸して変更するのに長い時間を必要としています。

あなたは森、研究その他の資料に入る前に、味付けキノコピッカーを取ると、その後、収穫はあなたを満足させる不審なキノコを切断しません。