Braziersのフード：種類、写真。 バーベキューのフードを自分で作る方法

バーベキュー - カントリーハウスに欠かせないもの。 キッチンは、私たちの国で最も人気のある料理の一つです。 これは美味しいだけでなく、男性のための全体的な儀式です。 雨が残りを損なうことがないように、勤勉なホストはキャノピーの下に、またはアーバーに直接バーベキュー施設を提供する。 しかしもう一つの問題があります - 煙。 braziersのために伸ばすことなくこの困難を排除することはできません。

使用の兆候

mangalには大きく分けて2つのタイプがあります。 最初のものは頑丈な構造が必要です。 2番目は、ほとんどの場合、金属製のモバイルデバイスの形で提示されます。 屋根付きの部屋にバーベキューを使用する場合は、レクリエーションエリアで快適な環境を維持するために煙や煙を除去する必要があります。 この場合、ガゼボのバーベキューのためのフードを設置した。

モデルは、特定の種類の基本装備とバンドルとして、または別々に販売することができます。 これらのデバイスの設計機能をより詳細に検討する必要があります。

分類

braziersの抽出物をいくつかのグループに分けることができます：

• 製造の材料によって：金属とレンガ;
• オプション：単純な要素と追加の要素。

このようなデバイスは販売され、注文することさえありますが、これにはかなりの時間がかかります。 自尊心が自分の手でより華麗になり、それにフードがあるようになると、 各種の主要な構成要素と組み立てのプロセスを考慮する必要があります。

デバイス

braziersのため の フード の非常にデザインは複雑な結び目を持たず、次のようになります：

• 煙、燃焼、脂肪を集めるための傘。 ドームの形で行われ、平行六面体または切頭ピラミッドの形を取ることができます。 これらの天蓋は、鍛造された要素であってもよく、アーバーのインテリアデザインの一部であってもよい。 写真の抽出物を備えたそのような火鉢は、はっきりと証明する;
• 煙を流すように設計された煙突。

ご覧のとおり、このようなデバイスには何も複雑なことはありませんが、それにもかかわらず、知っておくべき細かい点がいくつかあります。

デバイスの機能

まず、煮沸用抽出液のドームは、それが吊るされる機器の面積を超えなければならないことに留意すべきである。 これにより、煙の回収効率が向上します。

煙突はテーパして曲がっていなければなりません。 これにより、燃焼生成物の引き出し速度が改善され、逆推力の可能性が防止される。 パイプの上部は3メートル以上の高さで地面から離れていなければなりません。 これは良好な排気条件を作り出す。

煙突の 断面を計算するのが間違っていると、燃焼生成物を除去するための非効率的なシステムが得られる。 追加要素は排気設計の効率を高めるが、同時に価格に影響を及ぼす。 このような要素がいくつかあります。

• スパークアレスタ。 煙突の上部に設置されています。 それは、煙が自由に去り、火花が消えていくパイプの形の金属篩です。
• グリーストラップ。 脂肪を捕捉する過程のために交換可能なカセットが挿入されるフレームである。 汚染物質がモデルおよび濾過剤自体に応じて変化するか洗い流された場合、
• ファン。 この装置は牽引力を増加させる。

明らかに、デバイス自体は技術的に複雑な製品ではありません。 しかし、必要な機器のパラメータを考慮して正しく計算することが重要です。

バーベキュー用金属フード

それはまさに、 ガゼボの 設置のために最も広く普及しているこのような装置の計画です 。 金属 排気傘は、レンガ造型とは異なり、完成した形ですでに購入することができます。 いくつかの企業は個々の注文の下でさえも行います。 しかし、標準モデルが適切ではなく、注文の実行がその時間までに遅れている場合、自分の手で作られたマンガ・フードは、問題に対するより簡単で迅速な解決策になるでしょう。

この作業には2 mmの金属厚が必要です。 平均スモークボックスの長さは850mmから1500mm、幅は650mmから900mmです。 これらの寸法は、火鉢の寸法に依存する。 フードの周囲は、配置が予定されている設備以上でなければならないことを忘れないでください。 パイプは、原則として、250~280mm、長さ2~3mのパラメータを有する正方形断面で作られている。

最初に図面を描くか、またはインターネット上で適切にピックアップする必要があります。 ブルガリアと 金属のための切削ホイールを 使用して、金属を明らかにする 。 次に、継ぎ目とアセンブリを溶接します。 ガゼボのバーベキューフードは中央にあります。 留め金はラックで、また保険のチェーンでも使用できます。 パイプを雨から保護するために、バイザーを用意する必要があります。

標準的な傘はステンレススチール製で、設備の価格に大きな影響を与えます。 フードは耐熱金属製ですが、作業の前に耐熱腐食性ワニスでコーティングする必要があり、製品の耐用年数が長くなります。

どのように金属からバーベキューのフードを作るかが考えられたので、レンガ製の構造の製造を研究する必要がある。

レンガ造りのフードの特徴

このオプションには特定の知識が必要です。 このタイプのフードは、固定式 の火鉢 用に作られてい ます。 レンガ は耐火性（fireclay）でなければなりません。 溶液は砂で粘土であり、粘土は2日間浸漬しなければならない。 溶液中の砂の割合は50％を超えてはならない。

煉瓦フードの基礎のためには、煉瓦が配置されるフレームを設ける必要がある。 高温にさらされるので、耐火エナメルでそれを扱う。 フレームは、溶接により、ろう付け電機子に固定される。

石積みのレンガ

最初の列はジョギング（煉瓦の最短側を押す）され、残りはスプーン（長い側）で敷かれています。 標準的なスモークボックスは10列で構成されています。 そして石積みは狭めて行われます。 正面では、行は、端部35mmに沿って、レベルまで17mm移動することができます。 さらに 四角いパイプ （さらに5つのスプーン行）を配置しました。 上部は260×260mmにする必要があります。 この構成は排気効果を高める。 それはまた、ゲートバルブを提供し、上に - 雨のバイザーを提供する必要があります。

構造の勃起が完了した後、石積みを乾燥させる時間が与えられる。 その後、3層の耐火ワニスで覆われています。 これにより、装置の操作時間が長くなります。 どうやら、自分で作ったバーベキュー用のレンガ造りのフードは、やや複雑なプロセスです。 プロフェッショナルを信頼する方が良いです。

自家製フードの利点

両方のタイプの機器には多くの利点があります。

• 自分での設置はフードの価格を大幅に削減します。
• 個々のサイズに合わせて設計要件に応じて製造する可能性。

部屋のバーベキューのための金属フードには、多くの追加機能があります：

• 軽量設計。
• 追加のオプションを設定する可能性があります。
• 簡単なインストール。
• 必要に応じて、移動性は他の場所にも搭載できます。
• ケアのしやすさ。
• 低価格。

レンガ造りのフードには、耐久性と再建の可能性という否定できない利点があります。 しかし、そのような工事を場所から場所に移すことはうまくいかないでしょう。

操作の特徴

装置が監視されない場合、排気特性は時間とともに減少する。 グリルに入っている食べ物に汚れや煤が落ち始める。 したがって、装置を定期的に清掃し、洗い流してください。 清掃のための第1の指標は、視覚的汚染であり、牽引力が低減されている。 保護エナメルとワニスで製品を覆うことは無駄ではありません。 これにより、この設計のケアのプロセスが大幅に容易になります。

質問はしばしば尋ねられます： "なぜ発火時の煙はボンネットから逃げないのですか？" これは、空気の物理的性質に基づいています。 発火時には、まだ立ち上がるのがとても熱くない。 温度が上昇すると、このプルが正規化される。

カントリーハウスとカントリーハウスを装備することで、自分の手で多くのことをしたいと考えています。 ご覧のように、バーベキュー用のフードは、実際には火鉢のように完全に取り付けることができます。 目標を設定し、どのタイプの構造が望ましいかを決定するだけでよい。 デザイン思考がまだ開発されていれば、受け入れられたデザインは、そのようなデバイスを組み立てる経験が豊富な多くの専門企業の製品に不安を与え、ゲストの誇りの特別な対象になります。

そこで、バーベキューのフードを自分で作る方法を見つけました。