Multivarkaでホームryazhenka。 multivarkaで発酵焼きミルクを準備する方法「レドモンド」

この記事では、我々はどのようにmultivarkaで発酵焼きミルクを作ることを教えてくれます。 私たちが知っているように、さまざまな企業のキッチンマシンは異なるモードを持っているので、普遍的なレシピを与えることは困難です。 また、サワーミルクの準備の古代の方法を説明します。 この発酵乳製品は、繊細なビロードの味であなたを驚かせるでしょう。 彼は、私たちが通常「ケフィア」ラベルで袋や瓶で購入塊、酸性の液体のようではありません。 私たちは個人的に飲み物を準備するとき、それはまた、あなた自身が、製品の脂肪含有量を調整し、唯一の最高のコンポーネントを使用していることを確認することができ、考慮すべきです。

の物語

ケフィアは、ビザンチンとスラヴ文化の接合部で始まりました。 クリスチャンTsargradの上昇に伴い、「ギリシャのミルク」とキエフロシアと、このような平凡な、しかし有益な製品を、貫通しました。 それは泡の層がたくさんいました。 それはそれを行う方法を見つけ出すことは容易である：膜が形成されるまで待機し、ミルク表面上の鈍器は、新しい外観のためのスペースを作るために、その下に下げ。 ウクライナでは、（スプーンで食べられている）、このような御馳走はperekladentsemと呼ばれます。 そして彼は彼の返事ロミオを出します。 ミルクはで注ぎ、 粘土ポット や熱いオーブンで数時間をフレット。 そして、サワークリームを追加し、熱に戻します。 ドリンクは、単に神の得られる：滑らかな質感、クリーミーな味わいとピンクがかった色で。 しかし、何世紀が経過しました、そして今ryazhenka multivarkaで製造することができます。

近代的な条件での生産の難しさ

私は一般的に、あなたが酸っぱい牛乳の製造方法について推測しているかもしれないと思います。 ミルクは最初に加熱されたオーブンに長い衰退を作ることにより溶融されます。 それはベージュ、ピンク、繊細なクリーミーな味となると、温かいミルクskvasilosに乳酸菌のコロニーを開始します。 つまり、すべての知恵です。 唯一の問題は、実際にこの単純な理論を変換する方法です。 結局のところ、すべての家は、伝統的なウクライナの炉を保持されます。 そして、すべてが迅速かつ大量に商品を生産を目的とした、発酵焼きミルクとすべての好熱性細菌で発酵させ、食品産業、インチ どのようにそれ自体は美味しいドリンクを作ることができますか？ ここでは、家電製品のサポートを持っています。 multivarka「レドモンド」、「パナソニック」、「MOULINEX」または「フィリップス」でRyazhenka - これは幻想ではありません。

牛乳のどの種類を選択します

この問題では、我々は古い伝統にコミットしたまま、それは6ヶ月間保存することができることを書かれているテトラパックカートン、内のすべての製品を無視しなければなりません。 また、拒否しなければならない 、スキムミルクを ギーへの転換のための十分な脂肪はありませんので。 Foundationのサワーミルクのための市場に行く必要があります。
我々は、ウクライナで購入する必要が牛乳は、「nezbyrane」と呼ばれます。 これは、分離プロセスを通過していないことを意味します。 典型的には、農家は、二つの時間放置するを得、次いで頂部除去 - クリーム、後で油またはクリームの調製のために使用しました。 そして、「ミルク」と呼ばれる分離器の底に残っているもの販売しています。 だから、おいしい発酵焼きmultivarkaに来て、私たちは新鮮な歩留まりを必要としています。

焼きミルクの調製

ファンタジー人口は本当に無尽蔵です。 いくつかの職人は、従来のオーブンで、さらには魔法瓶にミルクを「スピン」するために管理します。 我々はこのために必要なもの？ 暖かく保つために良いでしょう料理。 あなたは、曾祖母耐火粘土ポットの遺産を残してきましたか？ ウクライナでは国民食のために、このような水差しを販売 - chanakhiが、焼いた牛乳やサワーミルク、彼らはあまりにも気を悪くの生産のために。 だから、通常の鍋に、牛乳を沸騰鍋にそれを注ぎ、2時間予熱したが、電源オフのオーブンに入れました。 あなたは魔法瓶で沸騰液体を注ぐことができますが、効果は同じではありません。 しかし、我々はryazhenka multivarkaで議題にしている場合、なぜそこに調理し、焼きミルクではありませんか？ ふたを閉め、涼しい夕方製品にボウルに注ぎます。 6時間 - メニュー「クエンチング」モード、およびタイマーを公開します。 出来上がり：午前中にあなたが溶けゼリーを見つけるでしょう。

multivarka「レドモンド」でRyazhenka

このマシンは、の製造のための理想的である 、発酵乳飲料 、それで素晴らしいプログラム、「Multipovar」があるとして。 温めた牛乳や脂肪サワークリームの250グラムリットルに加えて、我々は、蓋とシリコーンマット（布や軟部組織）とのjarファイルを必要としています。 叩解とボウル成分を調製し混合するための静止武装泡立て器。

だから、クリームを広めます。 泡に取り組ん泡立て器で行きます。 私たちは、の細い流れ注ぐ 焼きミルクを。 私たちは、均一性を達成するために、いくつかの時間のための多くを破りました。 内部に凝縮物を貫通していないと、その蓋を覆う、ジャーの上に液体を注ぎます。 ボウルMultivarkiマットや布の下にカーペット。 瓶を入れ、機械の蓋を閉じます。 40度 - - 及び時間 - 10メニューでは、プログラム「multipovar」は、所望の温度を選択してください。 すべての私たちはそのご家庭のryazhenkaでmultivarka準備を言うことができます。 それだけのjarファイルを削除し、冷蔵庫に入れていません。

あなたが車の外に引き出さ製品は、水っぽくなる場合も驚かないでください。 寒いコンディションでは、必然的に厚くなります。 あなたは数字を気にしている場合ところで、あなたは温かい牛乳発酵にサワークリームとヨーグルトを使用することはできません。 その後、飲み物の味がより穏やかであるが、典型的な酸味なし。

multivarkaでRyazhenka「パナソニック」

このマシンではわずかに異なるメニューので、それは別の与えることは理にかなって のレシピ ドリンクを。 それはあなたがボウルで発酵焼きミルクを準備することができますので、キッチンマシン「パナソニックは、」良いです。 だから、ふたを閉じて、モードを「煮込み」Multivarkiを6時間に設定し、通常の冷たいミルクのリットルを注ぎます。 人体温度 - 次いで、36度に液体のための冷却。 このモード-の開発のための理想的な 乳酸菌。 ガラス少し牛乳で成形し、クリームの3本の脂肪スプーン（20％以上）とそれを混ぜます。 ボウルMultivarkiでこのパン種に液体を戻し、徹底的に木製のへらをかき混ぜます。 ふたを閉め、電源ボタンを押してください。 この加熱モード。 25分後、マシンをオフにしますが、カバーが上昇しません。 それはryazhenka 6時multivarka準備ができるまでありませんでした。 私たちは、増粘のために冷蔵庫にシフトします。