Prostipoma - 珍しい魚：説明、特性、準備

おなじみの珍しい名前「prostipoma」少数の人々との魚は、いくつかはそれを聞いていませんでした。 しかし、高齢者は、名前はよく知られています。 Prostipoma - 魚、 多くの場合、前世紀の60-70sの店舗で満たされる可能性があります。 今日は、多くの場合、当時では珍しい外国の名前は魚や他の種を売ることができると言われているが。

外部の兆候

覚えておくべき写真の魚、 - Prostipoma。 よくに見て、その後、店は簡単に偽造を認識することができるようになります。 そのボディは暗い色で塗られ、横方向に平らに、楕円形です。 鰓カバーの端に黒い斑点があります。 しかし、脇や背中に何の斑点、色の均一性ではありません。

Prostipoma - 魚、多くの場合、そのシャープなフィンを言及しているの開示。 漁師は、あなたが傷つくことができ、彼らは本当に簡単であると言います。 中型の非常に小さな魚ではなく、はるかに大きいニシン。 最小の長さ17センチ、最も釣った魚を30センチに達します。

名前の由来

他の言語では異なると呼ばれる魚、 - それは注目に値することprostipomaです。 ソ連の漁師は、自宅での生産をもたらした、とロシア語で、適切な言葉は、単に存在しませんでした。 魚Pomadasysの学名は完全に労働者pomadaziyu inkiziyuを販売するソ連のマーケティング担当者にインスピレーションを与えincisusか、彼らは望んでいませんでした。

したがって、この製品の名前の検索は続けました。 すべて英語とラテン語のバージョンでは、徹底的に調査しました。 しかし、オーダー（スズキ目）の名で、また家族の名前に適した（イサキ科）何も見つかりませんでした。 Persiforma？ Hemulida？ おそらく、我々は、これらの名前のいくつかの下で魚を知っているかもしれません。

さらに悪いことには、英語の用語の場合と同様。 バスタードイサキ-それはの魚の住民の名前だったアルビオン。 ロシアの名に全く悪い翻訳され - それはのようなものが判明し、「ろくでなしダディを。」

ギリシャ語で始まっ起源を持つと文字通り、Pristipoma - そして私は長い間忘れられた古い名前を思い出した「のこぎりでシェルを。」 それだけで選ばれています。 ロシア語圏のバイヤーはすぐに「prostipomu」にそれを回す、彼自身の方法でそれを形質転換しました。 ちなみに、この奇妙な言葉は瞬時に任意の面白いことわざやジョークの波を生じさせました。 例えば、オデッサの住民は「prostipomaが自宅で任意のテーブルを明るく、ゲンゲ科、peled。」と述べました

工業的価値

Prostipoma - 注文スズキ目に属する魚。 それは、大きな商業的価値の骨量の少ない美味しい肉のおかげです。 専門家は、この魚の人口は急速にその名前の下に多くの店の棚に、今日それゆえ減少し、そしてれることが多いprostipomaはなくなることに注意してください。

どこにいつもこの珍しい魚？ それは、最も一般的に太平洋と大西洋の温帯や亜熱帯の海域で発見されました。 西アフリカの沿岸水域この魚で特に豊富。

漁獲のほとんどは、日本の裁判所が所有しています。 ライジングサンのprostipomaの土地で非常に高く評価しました。 漁獲の大半は、お店に送信され、すぐに国の最高のシーフードシェフの手に落ちていません。 Prostipoma - 魚、写真は日本で最も有名なレストランのメニューを飾ることが多いです。 それのうち食事は多いです。

prostipomuを調製する方法は？

料理が上手では魚がおいしいと揚げ、そして焼き、さらに煮であることを知っています。 しかし、塩とvyalyatははるかに少ないprostipomu。

魚の肉は、年齢、サイズ、およびデータの単一インスタンスの条件に応じて、4〜25％の脂肪であることができます。 魚の両側にはサバ、マグロ、いくつかのチョウザメのように、筋肉の暗いバンドです。 肉の面で微妙な色と心地よい質感を持つ、非常に美しいです。 prostipomaは、多くの場合、レストランで提供していることを考えると、問題の審美的な側面は非常に重要です。

密な繊維構造は、グリルに適したこの魚になります。 ナス、トマト、ピーマン：それは野菜と特に良いです。

prostipomyの大型ヘッドは、スープを用意しました。 それはとても適しスープ、魚のスープ、グレービー、ソース、アスピックのための基礎として、調和のとれた色合い、繊細な香りと高い透明性を有します。

自体は非常に豊かな表現力で魚の味 - 調理するときprostipomaので専門家は、スパイスや調味料の過剰な量を使用することをお勧めしません。 それは単純に溺れて余分スパイス。