「カルパチア」 - 休日のためのケーキ

「カルパチア」 - ケーキはかなり通常のフォームではありません。 通常、それは山に似た3つの角錐状のピークの形態で調製されます。 このために彼が選ばれました。

このデザートは本当にお祭りで、毎日のレシピは本当に指していません。 いじくり回すことが必要であるが、結果は単においしいですので。

珍しい形

多くの人が「カルパチア」ことを知っている - いくつかの薄いケーキで構成されてケーキを。 彼らは、クリームをperesloeny。 通常はケースのようですか？ それのないビット！ このケーキケーキは互いに上にある、と直立します。

ちなみに、ケーキのほかに、同じ名前のケーキもあります。 彼らは、同じ原理に従って製造されています。

特有の味

「カルパチア」 - 認識可能な味と甘いペストリー。 スポンジケーキのようなソフト、ケーキは良いクリームに浸しておく必要があります。 特別な魅力は、チョコレートケーキを提供します。 彼はケーキの繊細な味を強調するだけでなく、色を強調するだけでなく。

必要な成分

生地のために必要があります。

• ダースの卵。
• バターのパック。
• サワークリームの半カップ。
• 400グラムの小麦粉。
• 砂糖のポンド。
• バニラ - 小袋（10g）を、
• 沸騰水90g;
• 崩壊剤を15g;
• 澱粉130gの。

クリームを調製するために、これらの成分を取ります：

• 75グラムの小麦粉。
• 120グラムの澱粉。
• 普通の砂糖とバニラのピンチの50グラム。
• 4個の卵;
• 牛乳の700ミリリットル。
• ココア50gの、
• ダークチョコレートのバー。
• クリーム50mlの。
• 200gのバター。
• 沸騰したお湯の40ミリリットル。

また、必要が完成ケーキ「カルパ」を飾るために砂糖やココナッツの粉末。

写真でステップバイステップのレシピ

家庭では、このケーキはいくつかの段階で調製されます。 最初Korzh私たちをみましょう。 互いに別々泡立て器の黄身と白身を分けます。 卵黄に砂糖、バニラとバターを追加します。 再び泡立て器。 別の容器内で成分を混合し、卵黄の混合物に嵩を加えます。 終わりに、私たちは、サワークリームとお湯を入力してください。 タンパク質と卵黄 - 今すぐ2つの塩基を接続します。

矩形ベールベーキングペーパーを焼成生地三分の一を注ぎ、均一に分配します。 8分間予熱したオーブンで焼く3個の大きなケーキを慎重平均サイズ6個のケーキを取得するために2で割ます。

クリームへの行き方。 卵はフォークで破ると牛乳を追加します。 バルク部品ミックスは、卵・牛乳の混合物を追加します。 中火で、我々は沸騰にクリームを持ってきて、すぐに削除します。 沸騰したお湯でココアの品種、再び混ぜ、クリームに追加します。

蒸気浴上でクリームを加熱し、壊れたダークチョコレートを追加します。 質量が冷却された場合、ホイップバターを追加します。 もう一度、我々はミキサーでビートとカスタードと接続します。

ケーキの組み立て

これは、最も困難なまま - 「カルパ」を形成します。 ケーキは、3つの頂点で構成されます。 我々はサイドを削除するまで、一つのケーキは、他の5は互層クリームです。 クリームの一部は装飾のために残しておく必要があります。 あなたは冷蔵庫に立つためにケーキを与えると、丘に時間のカップルを形成するために容易になります。

全体で - 今、3等分に長方形のケーキカットを取得します。 私たちは、あなたがすべて5個のケーキを見ることができ、エッジに作品を置きます。 限りサイドカット（斜め）。 この段階では何をするか、すでに明らかである：大きな隣辺上の2つの三角形を接続し、接合部はまた、クリームを潤滑します。 第六丘のケーキの上に設定してください。 同様に、我々は、さらに2枚のスライドを形成します。 底ケーキの余分な部分を切断しました。 すべての側面に残りのクリームでコーティング。

飾る「カルパ」（ケーキ）

山の冬を思わせる、多くの場合、写真とレシピ。 あなたは違ったケーキを手配することができます。 しかし、ダークチョコレートクリームの上に雪が偽物のようになります。非常に印象的です。 多くの方法でそれを可能にします。 例えば、格子ホワイトチョコレートは、粉砂糖とふるいをpritrusit、または単にココナッツを振りかけます。 ケーキ「カルパは、」垂直に設置ケーキを見られるように、三角形の部分をカット。