エリートブランデー - 長い歴史を持つドリンク

コニャック、シャラント地域 - この高貴なアルコール飲料の名前は、同じ都市を与えました。 でも絶対に正しい古典技術別の地域で生産飲み物は、それはコニャックと呼ばれる権利はありません。 これは、ボトルの中身を悪化させるしないブランデー、です。 ドリンクの歴史は何世紀にさかのぼります。 私たちは多くの国で生産技術を習得し、本当の高級コニャックはフランス語のみすることができます。

ドリンクの歴史

この領域は、12世紀にそのブドウ畑で有名です。 ワインを蒸留すると、16世紀にオランダを始め、それが水で希釈続く長距離海上でその輸送することが可能となってきました。 ワインの蒸留物は、非常に豊かな味と香りを持っていたし、その後の二重蒸留は、それがさらに良くなります。 蒸留物は徐々に希釈せずに飲み始めるが、唯一のそれはない樽で、ミネラル自己完結型の飲料として販売された19世紀の真ん中にすぐに食べられます。 エリートブランデー今日はブドウUgniブランから主に製造されています。

コニャックの分類

暴露に応じて、次がある コニャックの分類は ：

• VS - 2年以上。
• VSOP - 4年以上。
• VVSOP - 5年以上。
• XO - 6年以上。

また、通常のブランデーのクラスへの分割があります：

• 三つ星。 アルコール3年以上の暴露、及びドリンクの強さ - 40％。
• 四つ星。 アルコールの4年以上の露光、および飲み物の強さ - 41％。
• 五星。 アルコールの5年以上の抽出物、および飲み物の強さ - 42％。

ヴィンテージコニャックのために、独自の分類があります。

• HF。 アルコール暴露6-7年、そしてドリンクの強さ - 42％から。
• KVVK。 アルコール暴露8-10年、そしてドリンクの強さ - 43から45パーセント。
• COP。 アルコール10年以上の露光、および飲み物の強さ - 40から57パーセント。

最初の場所で-エリートフレンチコニャックコレクション、さらに5年間のオーク樽で熟成されます。

生産技術

フランスのエリートコニャックは、コニャックの町の周り6つの分野の一つで収穫されたブドウから作られています。 最も高価な飲み物は、グランド・シャンパーニュとプティットシャンパーニュで栽培ブドウから生産されます。 原材料の価格は、これらの2つのゾーンからの距離が短縮されます。 合計では、地域シャラントのブドウ畑は約90千占める。ヘクタール。

高級コニャックブランドは4つの段階で生産、世界中で知られています。

• ブドウからの生ワインの生産。
• ワインの材料、コニャックアルコール製造の蒸留。
• 耐久 コニャックの精神 オーク樽で。
• コニャックのブレンド。

エリートフランス語コニャック

世界の指導者、以上の歴史200年の優れたブランデーの製造業者 - コニャックの家ヘネシー。 彼の物語は18世紀に始まりました。 今日、このドリンクは、全世界を楽しんでいます。 ハウスヘネシーは、約50万本年間を生成します。 それは本当にエリートコニャック（下の写真）です。

二番目に大きいが、それでも多くの 古いコニャックの 家フランス-レミーマルタン。 それは、17世紀に設立されました。 しかし、世界最古の - それAugier。

既知の世界的カミュのコニャックブランドはまだ家族ザーナ・バティスタ・カミュが所有しています。 この由緒ある家族のブドウ畑は、フランスの土地125ヘクタールを占めます。 このドリンクは、多くの場合、偽造されています。 ハイエンドの専門店でのみ、元エリートコニャックカミュを購入。

ナポレオンはまだクールボアジエを飲ん好みます。 特殊な製造技術は秘密です。 裕福な愛好家のために家クールボアジエコニャックは、200年以上の露出で提供している飲みます。

特に人気のあるダビドフ。 これは1964年に設立された非常に若いブランドです。 それは良い葉巻を補完するものとして、後から来たこの名前で、もともとブランド名のタバコや葉巻やコニャックました。 しかし、この飲み物はすぐに裕福の間で人気となりました。 ダビドフはヘネシーアルコールからコニャックを生産します。

飲酒文化

コニャック - 古典的な食後、つまり、それは、食事の後に飲む必要があります。 コーヒー、チョコレート、葉巻とそれを組み合わせます。 それは、多くのデザートに追加されます。 良い味が明らかにされた飲料の味は、オリーブと組み合わせる ぶどう、チーズ。

広いグラスから作られたブランデーを飲んで、上向きに狭まります。 ガラスは約8分の1を満たし、かつ温かい手で温めている - これは、飲料のほとんどの風味を明らかにします。

スナックコニャックレモンやコーラを希釈 - ほとんど冒涜。 それにもかかわらず、それはそう頻繁にロシアでそれを飲むです。 ソーダ - 米国では、ドリンクは、英国では、トニックまたは水で希釈します。 ドイツでは、コニャックの飲み物などの後や食事の前。

カクテルコニャックに基づきます

この飲料を含めカクテル、さまざまなことを確認します。 ブランデーパンチ - 特に寒い季節の間、それらのおそらく最も人気のあります。 準備する最も簡単な方法：ちょうどコニャックの125グラムとリンゴジュースの1リットルを混ぜます。 またウォッカ、レモン、オレンジ、水と砂糖を加えて準備パンチ。 ブランデー400mlをウォッカを500ml、水2リットル、10個のレモン、オレンジ3、砂糖1kgので撮影されています。 スライスされた果実は、砂糖と混合し、数時間を沸騰水中に注入されています。 その後、ウォッカとブランデーとフィルターパンチを追加します。 コーヒーとコニャックで作られたおいしいカクテル。 砂糖シロップ及び追加し、1：成分が2の割合で混合される オレンジの皮を 味わうこと。

ブランデーに基づいてレシピ興味深いカクテルは、多くあります。 それらの製造のための、様々な強い酒、ウォッカ、シャンパンとフルーツジュースを使用しています。 これは、味と香りを持つ実験のための素晴らしいフィールドです。 しかし、それは豪華なヴィンテージやコレクターフランスのコニャックに来るとき、それは新鮮なドリンク、その色と香り、後味、およびガラスの光の遊びを楽しむために優れている、熱が体を介して拡散し、平和と至福の感覚。