自宅でご飯のブリュー：特に、料理とレシピ

強いアルコールの愛好家は確かに適切な調理醸造に無関心ではありません。 ちなみに、後者は長い家庭で作るのは簡単である古典的な飲み物として認識されています。 あなたがプロセスを開始する前に、あなたはいくつかのニュアンスに対処する必要がある、の知識は、最も一般的な間違いを避けるだろう。 今日の記事では、醸造にブラガの米を置く方法を見ていきます。

メイン微妙

自家製に現れる最も一般的な欠陥の一つは、余分な臭気の存在です。 だから、彼らの除去を優先する必要があります。 ブラガに醸造に米は香りになって再治療を必要としない、いくつかの簡単なガイドラインに従うことが必要です。

まず第一に、使用された容器の清浄度を監視する必要があります。 プロセスの開始前に、お湯と洗剤で洗い流しすることが望ましいです。 その後、パン、ボトルやボウルは慎重に清潔な布で拭いてくださいする必要があります。

もう一つの重要な条件は、すべての推奨比率の厳守です。 それはそれに依存し、どのような味の特徴は、米から次の醸造に恵まれていることになります。

成分は、マッシュを準備するために必要な

この強いアルコール飲料を作るために、自分で決めた人たちは、親切に部品の必要なセットが彼らの処分であることを確認してください。 あなたは必要になります。

• 米の三キロ。
• 水の14リットル。
• 麦芽の半分キロ。
• 圧縮された酵母の75グラム。

あなたがお米から醸造に高品質の自家製ビールを得ることを、あなたは高価な穀物を購入する必要はありません。 この目的のために、それは間違って安価な品種です。 麦芽に関しては、デンプン分解の過程に関与します。 なければ、発酵を開始しません。

準備技術

プレ洗浄米を沸騰まで加熱された水の11リットルを注ぎ、弱火で沸騰させます。 このプロセスの所要時間は45分です。 すべてのこの時間は、それは鍋の中身をかき混ぜるために随時重要です。 増粘混合物をその中に少量の水を注ぐように。 その結果、熱から除去し、70度まで冷却させ、均一な粥を、取得する必要があります。

米は、所望の温度まで冷却されるまでは、麦芽を行うことができます。 その水のリットルでミンチし、混合しました。 得られた溶液を冷却しイネ重量に注ぎ、65度まで加熱されます。 温かい混合物を避け、あまりにも急速な冷却を包んプレートとブランケットから削除されました。

48時間後、完成した麦汁を発酵が続くボウルに注入されます。 またリットルの水と酵母の必要量が送信されます。 すべてが徹底的に油圧バルブを設定することにより混合し、閉じました。

暖かい暗い場所に移さ米の次の醸造を、配置された容器、。 プロセスの終わりの泡立ちの停止によって判断することができます。 また、自家製ビールは明るい色と苦味を取得します。 最終段階では、すべての小さな粒子を取り除く、および蒸留を取得するために濾過されます。

オルタナティブ：食材のセット

マラガでの米のこのレシピ醸造の準備はかなり珍しい味を持っていることに留意すべきです。 本当に強い飲み物を持つために、あなたが必要なすべてのコンポーネントを事前に買いだめする必要があります。 これを行うには、あなたの台所に存在する必要があります。

• レーズンの400グラム。
• 壊れた米のガラス。
• マラガの半分リットル。
• ビール酵母の200グラム。
• 精製水12リットル。

プロセスの説明

実際に、それは一見に思えるかもしれないよりもはるかに簡単である自宅で米の醸造を調理。 すべての推奨比率に従うことが重要です。 まず、あなたはレーズンを行う必要があります。 これは、水に注ぎ、15分間煮沸します。

プレハブコンテナに置か米、マラガは、レーズンとビール酵母を冷却します。 また、砂糖シロップが注ぎます。 すべてが完全に混合し、3、4日のために暖かい場所にそれらを置きます。

この時間の後、発酵物質が充填されたタンクは、精製水12リットルを注ぎ、別の日のために残します。 その後、完成しブラガを濾過し、蒸留しました。

酵母サフランのない米の醸造

非標準的なレシピに従って調製ドリンクは、優れた味を異なります。 そして、その生産のための異常な製品を必要としません。 この場合、コンポーネントが使用されます。

• サフランの三キロ。
• 密造酒の九リットル。
• 壊れた米の750グラム。

以上のことから、それは平凡な味を持っている一般的な食品のリストです、あなたは強力なオリジナルの飲料を得ます。

調理段階

まず第一に、あなたはご飯を行う必要があります。 ITSはサフランと結合して醸造を注ぎ、黄色がかった色合いを与えることを揚げました。 得られた混合物を有する容器は、その後の発酵のために暖かい場所に送られます。

通常、約五、六日かかり、このプロセスの完了時に、液体を濾過し、蒸留しました。 その結果、米のかなり強い醸造です。

別のレシピ

このドリンクは、お米のわずかなヒントとマイルドな風味を持っています。 これを行うには、次のものが必要です。

• 穀物の半分キロ。
• 水7リットル。
• 乾燥酵母の8グラム。

プレ洗浄米を水5リットルを注ぎ、プレートに送られ、沸騰させ半時間沸騰させます。 この間、クループは完全に準備する必要があります。 米は65度に冷却し、ミンチ予めグラインダー緑麦芽と混合煮。

得られる質量は毛布で包み、糖化のために残しています。 6時間後、酵母は、以前に暖かい少量の水に溶解し、混合物に添加し、発酵に送られます。 このプロセスの平均所要時間は約5日です。 その結果ブラガは、主要な汚染物質を取り除くためにフィルターを通過した後、蒸留します。 レディ醸造は40度に希釈されます。 リクエストに応じて、カーボンフィルターホームを通過するために3倍になることができます。