、密造酒秒の時間を追い越すステップ命令と役立つヒントによってステップにする方法

エースの醸造は品質の原料と一次蒸留のすべての段階の正しい実行を使用することによって達成することができません。 得られた飲料は起因微々たる量の酵母及び有害不純物のコンテンツに異臭及び臭気残ります。

なぜ第二蒸留密造酒が必要？

有能な実装と自宅で二重蒸留ウォッカは、飲料の優れた嗜好性を実現し、その使用の結果として二日酔いを軽減することができます。 分数の蒸気ドラムの精製方法を使用して、あなたが最初の蒸留とアルデヒド後に残っを削除し、フーゼル油を体にかなりのダメージを与えます。

したがって、BREWを製造するこの方法の利点は次のとおり

• 嗜好性が大幅に改善。
• 臭気の欠如。
• 害を減らします。
• 高貴系飲料の製造の可能性が醸造を得ました。
• いくつかのケースでは、程度の増加となりました。

第二段階が必要とされる状況があります。 これらは、次のとおりです。

• 果物やベリーに基づいて自家製ビールの使用。
• 水酸化ナトリウム、ソーダおよび他の化学化合物による精製。
• 注ぐために、初めてならば、それは悪くなっていません。

別のサイクルに時間を取ることによって、あなたは飲むことは非常に快適である細かい蒸留物を、取得、および隣人を楽しまれます。

密造酒の第二の蒸留：適切なテクノロジー

品質を改善する必要性を定義した、多くの蒸留は不思議に思っています： どのように二時間をオーバーテイク醸造するには？

飲料の醸造技術と第一及び第二のサイクルは、組成物中に含まれる化学物質で沸点の異なるパラメータに基づいて、および互いから分離するための分画にそれらを分離します。

自宅で醸造をもう一度オーバーテイクする方法の問題の重要な要因は、一次蒸留の唯一の中央部分を使用することです。 いわゆる体は、大きさが小さい頑固な汚染物質の順序が含まれています。 時には第三派閥 - 「尾」が、品質の製品を製造するために使用されなければならないが、「体」です。

第一段階。 希釈

水で希釈ムーンシャイン - 二次のストレッチの方法の最初のステップ。

二次処理強度をSamogonは35〜45度であるべきです。 正確ドリンクの強度を決定するためにalcoholmetersを使用してください。 アルコール濃度に希釈した後、所望の、所望の強度の割合にし、結果として依存します。

• 約20℃ - あなたは「身体」を持っている場合。
• 約10° - あなたは「尾」を使用している場合。

2つの等しく重要な理由でアルコールの指定された濃度を超えないように非常に重要です。

1. 点火アルコール蒸気が爆発機器を引き起こす可能性があります。
2. 高められた濃度の有害な不純物は、安定な化学結合を形成し、除去するのが困難です。

使用する水がきれいでなければならない、溶けたり、バネにすることが望ましいです。 蒸留水またはprokipyachonnaya使用することは推奨されません。 蛇口からの水は、カーボンフィルターを通過し、放置しなければなりません。

水の温度は、周囲かもしれないが、冷蔵庫に入れての時点で10度にそれを冷却するとよいでしょう。

第二段階。 クリーニング

適切に二度目を追い越す醸造方法で同様に重要なステップは、クリーニングされます。 最も環境に優しい方法は、独立して作られた炭を使用して精製すると考えられています。 スーパーで買ったチャコールBBQは、その有害な不純物が含まれており、将来的には、まだそれらを取り除く必要があります。

炭の製造のための柔らかい木材を使用するのが最適です。 彼らは、小さな練炭やkruglyashiに見て、地殻を削除する必要があります。 数週間を乾燥させるために木材を与える方が良いです、新たに伐採木を使用することは望ましくありません。 乾燥の後、ペレットをしっかりきつく蓋と嵌合するための穴を有する金属バレルに積み重ね。 火を、定期的に完成した石炭を削除し、新鮮なブリケットを置きます。

少ない労働集約的な方法として活性炭を使用してステップ精製のほとんど。

また、過マンガン酸カリウムを使用して可能な精製です。 これは以下のように行われます。

1. 液100ml中にマンガン1グラムの割合で熱水に過マンガン酸カリウムの溶液。
2. 醸造への溶液を注ぎ、混ぜます。
3. ケーキまで時間放置してみましょう。
4. ベーキングソーダと塩の1杯を追加します。
5. 2時間後、チーズクロスまたは薄い綿の生地で作られたフィルターを通して株。

ラッシュはそれだけの価値はないことを覚えておくことが重要です。 この方法による洗浄の品質は、フィルタを経て製造遅い輸血BREWに依存します。

第三段階。 第2段階

実際には、二度目の密造酒を上回ることができますどのように、複雑なまたは最初の蒸留から根本的に異なるものは何もありません。 得られた生成物はまた、画分に分かれています。

• トップ留分またはpervach -液体の最初の10から12パーセント、その組成、アセトンに有する メチルアルコール。
• 主留分又はボディ - 80〜90％の液体以下、主にエタノールからなります。
• 塔底留分 - 液体の最後の5〜10％の。

Pervachは、ソ連の時間で彼のために大きな愛にもかかわらず、不可能いかなる場合においても飲みます。 それは不快な臭いを持っており、体に大きな害を引き起こす可能性がありますが、それは注ぐべきではありません。 このビールは最高焼成またはカード上の接点をきれいにするために使用することができます。 純粋なアルコールのリットルあたり50 mlの推定合計の体積分率。

自宅で二重蒸留ウォッカは、主留分の名前を取得することを目指しています。 要塞の流出物は45％に低下したときに、それは瞬間に来る収集します。 60~70％の面積で評価し、得られた調合要塞の総体積。

ホームアルコールのテール多くのファンは、その強度を高めるためにマッシュの次のバッチに追加されます。

私は、二次蒸留のための蒸気ドラムが必要ですか？

蒸気ドラム又はデフレグメーターの存在は任意ではなく、一次蒸留で望ましいです。 多くの蒸留は、再蒸留密造酒、それらを交換してください。 結局のところ、それはまた、時間のさらなる無駄なくフーゼル油から生成物の精製を生産します。

しかし、一次蒸留蒸気ドラムの間の完全な洗浄を提供することはできません。 すべて完璧を目指す人以上の場合は、最初に、再蒸留でそれを使用することは、ほぼ完璧な製品を実現することができます。

蒸留塔を使用します

実際には、BREWをもう一度オーバーテイクする方法を、整流器を使用して、さらに精製することができます。 これは、液体の蒸発の違いによって分離されます。 BREWの蒸留工程において、第一クラスは、純粋なエチルアルコールを得られるましょう。

自家製ビールの使用は、整流器の目詰まりにつながります。 蒸留塔では、二重蒸留ウォッカを使用することが望ましい理由です。

出力は、その純粋な形で注入または使用を作製するための混和せず、絶対中立純粋な生成物です。

勧告

どのように二回目を淹オーバーテイクするには？ ヒントは以下の見つけることができます。

再蒸留のために非常に重要な要素は、第一段階のための水の品質です。

希釈やクリーニングの手順を逆にしないでください。 水は、部分的に不純物の構造、およびこれらの化合物の残基の石炭または過マンガン酸カリウムリリースBREWの精製を破壊します。

蒸留中割合を決定するために、絶えずalcoholmetersを使用して「勢い」を監視します。

適切な塩基性画分は、臭いによって決定することができます。 シャープな不快な臭いが消えた場合、それは「身体」を行ってきました。

貪欲にならないでください。 pervachドレイン - 健康はより高価です。

燃焼法を要塞できる醸造を決定します。 密造酒浸した紙は40度以上の要塞で一致せずに燃焼します。

再蒸留した後、オーク樹皮や木材チップを追加すると、有害物質の残骸を削除することができ、およびBREWのようなブランデーを作ります。

これらのヒントを使用して、適切に二度目を追い越す醸造する方法を理解することができるようになります。 そして、結果は努力の価値があることを覚えておいてください。 密造酒の第二の蒸留 - 品質の製品を得るための重要なステップ。

ウォッカダブル蒸留のレシピドリンク

蒸留密造酒で過剰臭いや味の不在は、創造性の蒸留器の余地があります。 輸液の風味の準備に購入し、使用する最も簡単な方法。 また、あなたの指先で利用できる天然成分を使用することができます。

ほとんどの場合、自宅の醸造愛好家は高貴なフランスのコニャックを模倣します。 この「ブランデー」のレシピを設定します。 ほとんどの場合、コショウや湾の葉茶の組成物において使用される、プロセスは、注入またはオーク樽やオークチップにする必要がありました。

クリスマスの醸造レシピより多くのがあってはなりません。 これを行うには、もちろん、進める必要があります。

1. スライスしたリンゴのオーク樽に記入し、密造酒を注ぎます。
2. 半年注入するようにしておきます。
3. 細かいふるいや布によるひずみ。
4. 味に砂糖を追加します。
5. 慎重に火災安全のために見て、沸騰までの3回のウォームアップ。
6. 一週間のために涼しい場所に置きます。
7. 戻るひずみ。
8. 液体の水の四半期10リットルの割合で水で希釈しました。
9. 上回るとフィルタ。
10. クリスマスのウォッカ準備。

レシピはウォッカ無数に基づいて、それぞれが自分の好みに適したを選択することができます。