ドライスパークリングワインのプロセッコ。 シャンパンとプロセッコ - の違いは何ですか？

イタリアで最も人気のあるワインの一つは、プロセッコです。 この陽気ドリンクは心地よい爽やかな味と手頃な価格のために有名です。 この2つの要因の組み合わせは、重要なイタリアのプロセッコの機会のために適したシャンパン、そして田舎でピクニックを行います。

もともとは古代ローマから

このドリンクは、豊かな歴史を持っています。 でも、古代ローマでは、それが正常に生成されたと喜びはブドウ品種Gleraの原料を務めたワインを、楽しみました。 フルーツの香りと爽やかなドリンク、そして適度な強度ローマ人はプッチーニと呼ばれます。 現代のアナログとは対照的に、それはスパークリングなかったが、夏の暑さの中でその偉大なさわやかな事実を高く評価しました。

今日では、現代の技術シャルマのプロセッコのおかげで気泡の存在によって特徴付けられます。 好きなイタリア人、それは国の文化の最も重要な要素の一つです。

喜びのために建てられました

ドリンクの故郷では、ヴァルドッビアーデネとKonelyado人の都市で実際に流れが測定されている生活の味と大騒ぎを楽しむ方法を知っています。 軽く、ゆっくりと物事をシンプルに楽しむために：喜びのプロセッコのために設計された他には何もイタリアの夢の幸せな擬人化はされていないよう。

プロセッコ - フランスのシャンパンからの彼の著名な同僚よりもずっと後に国際市場に登場シャンパン、。 のみ、前世紀の60年代に、私たちはイタリアの外にそれについて聞いたことがあります。 優れた味とリーズナブルな価格の組み合わせは、このワインはすぐに人気があります。 今プロセッコはイタリアでも、ブラジル、アルゼンチン、ルーマニア、さらにはオーストラリアだけでなく生産しました。

プロセッコ - 人々のためのシャンパン

現在の生産のための時点で ドライワイン もブドウ品種Gleraを使用して、しかしBianchetti、Verdizoとペレラを適用します。 最も価値のある町Kartitstseで栽培原料から作られた、プロセッコを考えられています。 ブドウの木は、海抜千メートルの高度で成熟、およびブドウ長期的に充填されています。 これは、世界で最高のプロセッコと考えられている飲み物の素晴らしい味が可能になります。 しかし、それは、その比較的小さな値のことに留意すべきです。

これは、プロセッコの巨大な人気を説明しています。 その価格のボトルあたり40ユーロから始まるシャンパンは、国家飲料の消費にほとんど手頃な価格です。 その製造の技術は非常に複雑で長いです。 価格プロセッコは、ボトルあたり約10〜15ユーロです。

だから、類似したと大きく異なります

これらの飲み物は、一般人でもガラスがプロセッコである正確に特定することはできません、本当に似てと簡単です。 古典的な意味でのシャンパンは、その生産の特殊性に起因している非常に重要な違いです。

二次発酵の結果として二酸化炭素を飲料を飽和含むMethodeのシャンパン技術によって製造ランスシャンパーニュから存在。 これは、水平に配置されているボトルで直接行われます。 炭化工程は、少なくとも9ヶ月持続します。 これは、多くの人が高い考慮シャンパンのコストに反映されます。 生産技術の差は - プロセッコシャンパンと異なっている唯一のものではありません。 フレンチの香り スパークリングワインは、 ビスケット、アーモンド、柑橘類、桃と桜のノートを感じました。 シャンパンは、よりシャープで安定した泡。

基底プロセッコ製造プロセスは、二次発酵は、密閉容器内で行わシャルマ、方法です。 炭酸ワインはボトルです。 ストレージの2年後、彼はその本来の性質を失い始めるので、このドリンクは、若いために良いです。 豊富な泡の存在はプロセッコのより特徴的である、シャンパンは、通常、適度な泡立ちが特徴です。 中に気泡 イタリアワイン 少ない安定した、と味にエキゾチックなフルーツ、グリーンアップル、スイカズラ、梨やクリームニュアンスの注意事項をお読みします。

品種プロセッコ

ジレンマに直面している人のために：プロセッコ - シャンパン、価格はイタリアワインの賛成で最も明るいと最も強力な引数の一つです。 現在、ヨーロッパでは、このドリンクの料金で利用可能であるが異なる年齢や社会的地位の人々の間で人気のすべてのレコードを破っています。

プロセッコは糖度に応じていくつかのタイプに分かれています。 これは、超乾燥（12グラム/ L）であり、乾燥（20グラム/リットル）してもよいです。 別々の種は、シャンパンプロセッコブリュット、は15g / lである内容が糖を作用します。 今日ブリュット - 愛好家やワイン愛好家の間でかなり人気のブランド。 著名な会社マティーニの値は手頃な価格と呼ばれることができない、エリートドリンクにこのタイプを生成します。 専門家は、これはビッグネームのメーカーと巧みなマーケティング会社の飲み物のために最高のブリュットと素晴らしい価格ではないことを言います。

プロセッコの種類の特徴

合計は、その機能に応じて、プロセッコのいくつかのタイプを識別します。

• 「静かな」と翻訳Tranquille、。 このワインは、平均価格カテゴリが少ない快活であり、出力は非常に小さい - イタリアのプロセッコのわずか5％。
• スプマンテ - フル・ブリュット、繰り返し発酵が3気圧の圧力で行われます。 そのコストは、中間レベルにもあります。
• Frizzanteは、2つ以上の名前のワインの間の妥協の一種であり、それが少量でエクスポートされます。 その価格が異なる場合が原料として使用された、ブドウの様々な依存することがあります。
• SuperioreのデCartizze - 伝説の丘Kartitstseにブドウ畑から作られる最高級ブリュット、。 この陽気プロセッコレビューは最もお世辞です。 ワイン業界で最高 - SuperioreのデCartizzeは「グラン・クリュ」のステータスを授与されました。

この情報は、ラベルに記載されている必要があり、その多くはスパークリングワインの性質についての消費者に伝えることができます。

今どこプロセッコのですか？

プロセッコのボトルを選択する場合だけでなく、ワインの種類に、だけでなく、彼が行われた場所に注意を払うようにしてください。 今日、この飲み物は当然ヴェネトとフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアに作られて1と呼ばれています。

優れた品質のシャンパンの中で最も人気のスパークリングワインの一つは、プロセッコ「PassaParola」です。 ヴェネト地方からこのブリュット・スプマンテ。 プロセッコの、クリーン、エレガントで爽やかな味とフルーティーフローラルの香りは最高の国際的な賞を受賞しました。 ボトルのコスト「PassaParolaは、」1000ルーブルの範囲内であるが、その品質は非常に高い評価されています。

どのように、どのようなプロセッコを提出するには？

シャンパンと同じように、プロセッコはフルートの形でグラスで提供しています。 彼らは、飲料中の気泡の長い保持に貢献しています。 プロセッコを提供する前に8まで冷却しなければならない？Cは、料理やデザートに食前酒や追加として提供しています。

その光と、この辛口のワインの控えめな味とよく自分の味を中断し、私たちのために食品の新たな、興味深いノートを与えることなく多くの料理と組み合わされます。

式典には、果物とそれを補完する、食前酒としてプロセッコを供給することができます。 また、この飲み物は魚や魚介類に良い会社をすることができます。 この組み合わせは、古典的なシャンパンとスパークリングワインです。

ファミリーディナー、鳥や家禽となっているメインの食事は、また、プロセッコのボトル補完することができます。 甘美なペストリー、フルーツサラダ、アイスクリームや他のデザートはブリュットと完全に互換性があります。 このような製品のこのワインの甘さで砂糖の緩やかな内容にcloyingではありません。 プロセッコは高貴なデザート、フルーツとクリームの風味、ピリッと酸味の付与を豊かにします。

プロセッコとカクテル

このワインは、カクテルの準備のための優れた基盤として機能することができます。 あなたは果物、香辛料、アイスクリームの様々なを試すことができます。

ここでは特別な日のために飲み物を作成するためのいくつかのアイデアがあります：

• ロマンチックなピクニックのためにイチゴとプロセッコのカクテルを調製することができます。 これは、オレンジジュース3/4カップ、香りの果実の150グラム、砂糖の大さじ、味にミントの葉とワインのカップルが必要になります。 カクテルからほとんどの楽しみを得るためには、事前に準備し、小型のポータブル冷蔵庫に沿って取る必要があります。 イチゴ、砂糖、オレンジジュース、あなたはブレンダーですりつぶした後、ふるいを通してそれを渡す調理する必要があります。 このプリフォームは、自然と取ります。 すでにピクニックにそれらを削除し、イチゴピューレの1または2杯のそれぞれに入れた後、15分間冷蔵庫に眼鏡を置きます。 トップ味と新鮮なミントの葉を飾るようにプロセッコとトップアップする必要があります。
• 信じられないほどおいしいデザートカクテル「ベリーニ」であなたのゲストを驚か。 あなたが1.75リットルプロセッコ、4大熟した桃や必要な、それを調理するために、 ブラウンシュガーを 味わうために。 フルーツは剥離する必要がありますし、パルプをブレンダーでピューレになりました。 得られる質量vsypte糖と再び破りました。 既製マッシュポテトを冷却プロセッコと混合し、グラスに注ぎます。 カクテルを提出すると桃のスライスで装飾することができます。

味と魅力的なフルーツとクリームの風味プロセッコは、長い間、世界中の美食家に愛されて。 利用可能なドリンクの価格は、最も人気のあるワインのひとつになっています。 それはあなたがそれを鑑賞するための時間です。