オーブンで七面鳥を調理するレシピ

トルコは、オーブンで焼いた 香りと黄金色、自然に私たちは、このような正月やクリスマスなど、大きな祝日、関連付けます。 それは非常に責任の職業であるオーブンで七面鳥を調理、このような瞬間であり、そしてどのような場合にすることはできません肉を台無しに、七面鳥は、特に枯渇、簡単に台無し。 この場合、肉は乾燥して硬くなり、そこにこの記事では、我々はいくつかのオーブンで七面鳥のレシピが、料理の微妙なだけでなく、見ていきますので、それは、非常に困難とイライラするでしょう。

以下のためのほとんどすべてのレシピ オーブンで七面鳥は 様々な混合物でそれを詰め示唆しています。 彼らのレシピ我々は後に議論するが、今のは、それはジューシーで柔らかいままであるように、オーブンで七面鳥を調理する方法についてお話させます。 そのためには、単なるパンではなく、箔やベーキング用のスリーブに七面鳥を焼くことが望ましいです。 また、厚肉のボウルを使用することができます - これは、今日は非常にまれである調理器具のサイズに適しているが、それはそれほど難しいことではありませんでした前に、それを見つけます。 あなたはより多くの古い鉄の鍋を保存する場合 - これは最もです。 一番下には肉が焼けていないに小さな木の棒を入れ、少量の水を注ぐ必要があります。 パンや箔で可能なロースト鳥はオーブンは常に十分な水分を保持することではない場合、水は、ベーキングシートの上に注ぐことができます。 それはまたに良い方法である - 最高温度まで直ちに加熱オーブン、及びそこに約20鳥を保持する - 30分、次いで位置火災180度まで減速します。 この間、鳥はすぐに外propechetsya、とジュースが流出したり蒸発しないでしょう。 それはちょうど水を加え、トレイに焼かれていないことを確認することが重要です。 さらに、それはベーキングホイルの上に広げることができます。 最も一般的な最近の保護は、乾燥炉から肉が腕に焼き付けされることを意味します。 また、ほぼすべての 七面鳥のレシピ オーブンでは、黄金の茶色にバターとそれをこすることをお勧めします。

今 オーブンで七面鳥をレシピ。 西洋の伝統とトレンドに対応し、まだ私たちの祖母で使用されている古典的なバージョンを、考えてみましょう、そしてより近代的。

第一の方法のために揚げ玉ねぎとスパイスと混合半分ご飯まで取られます。 いくつかの主婦は、この混合物に添加されても、ほとんどの場合、果物を乾燥レーズンが、あなたや他の人れます。 米、2つの玉ねぎ、塩、黒コショウの半カップを取ります。 あなたは、ベイリーフのお粥とバターの作品のいくつかを置くことができます。 図のサイズが増加し続けると鳥を突破することができますので、得られた混合物を、七面鳥を埋めるために必要な、あまりにもタイトされていません。 穴はしっかりと締め付けて縫合します。 米はジュースを含浸させただけの臨時なっているので、このプロセスでは、それは、美味しいだけではない鳥が判明だけでなく、それを飾るために。

西洋では、次のように人気のレシピがある： - 酸っぱい、甘いリンゴの充填のためには、大きなタマネギ、セロリの茎ビーム、いくつかのケースでは、大きなニンジン、ピーマンの1を、取られます。 スパイスパプリカ、黒コショウ、塩を必要としていました。 また、任意の培養液のガラスが必要になります。 野菜は、キューブを粉砕または単に大きな塊に切断し、家禽は、外側と内側の両方スパイスと塩を、ラビング。 トルコ詰め 野菜、穴を密封し、縫合ました。

190度 - トルコは180℃の温度で焼成します。 調理時間は、そのサイズに依存します。 大きな鳥ならば平均は、標準的なサイズで七面鳥のために2.5時間である - 時間を追加する必要があります。 それはスリーブまたは箔にない準備されている場合、すべてのこの時間は、鳥は、Górznoはパンや水からジュースを骨抜きに。