ケーキを焼く方法：基本的なニュアンスを

ビスケット生地 -最も緊急の、少なくとも1つのルールを破るために準備の過程で、ペストリーが失敗した場合。 ほとんどの主婦は、ケーキを焼く方法の問題に関心を持っているので、香りと緑豊か判明しましたか？ 最も重要なこと - を恐れてはいけないと急いせずに、ステップですべてのステップを実行します。

ビスケット生地、あなたは絶対にどんな行うことができます ：小麦粉製品 ロール、ケーキ、そしてもちろん、ケーキを。 生地のために必要な3つの成分：小麦粉、砂糖、卵。 これは、いくつかの方法で調製されます。

第1の方法は（あまり面倒）ホットと呼ばれている - 自家製ビスケットがもろくなり、それもクリームの厚い層の下に沈降しません。

第二の方法 - 多くの人々がどのベーキングをテストするには、このオプションを使用するが、寒さは、ロールと光ケーキを作るために使用されます。

ケーキコールドを焼く方法？ 非常にシンプル。

成分：

• 新鮮な卵5枚。
• プレミアムふるいにかけた小麦粉200グラム。
• 砂糖や粉砂糖200グラム;。
• バター。

準備：

卵は寒さではありません。 彼らは事前に冷蔵庫から削除する必要があります。 生地がカリカリ判明するには、小麦粉をふるいにかける必要があります。 そして、そっと白人から卵黄を分離 - タンパク質、またはビスケットに陥る卵黄のない一滴ボリュームを動作しないことが重要です。

バターとグリース底面と側面（以上1 cm）の形のパンの全体の高さスミア、バッターがオフにスライドし、真ん中に落ち、そして私たちは、高いケーキが必要な場合は、それほど明確に指示に従ってください。 上にオイルと小麦粉またはセモリナを振りかけます。 180℃にオーブンを温め。

砂糖が使用されている場合、穀物の完全な溶解（生地が良くなる）に部品を追加する必要があり、粉砂糖と卵黄を泡立て器。 この質量は厚いふわふわの泡に粉砕しました。 他のカップに類似の方法でタンパク質をこします。 黄身によってしばしば妨げ 、溶き卵の白身を 塊ずに、スプーンでかき混ぜると優しく均一な一貫性を得るために、小麦粉をvsypトリクル充電に続け-プロセスは、ベークビスケットを終了します。

ホットな方法でケーキを焼く方法？ 卵黄（汚れた皿と、より自由な時間が少ない）からタンパク質を分離する必要がない。第一の実施形態よりも簡単。 ここでは主なもの - パンを準備し、オーブンをオンにするための時間。 同様の製品が使用されています。

これは、水浴を必要とします。 簡潔に伝えるために、自宅でそれを準備する方法がわからない人のために。 私は2つの鍋を必要とする - 一方が他方よりも小さくなければなりません。 鍋に少しより多くの水を注ぎ、火に設定してください。 沸騰せず、小さなサイズ - トップ秒を持っています。 私たちが上に持っているカップでは、卵を駆動するため、混合物を暖かくなるまで、連続して泡立て器。

ふわふわの泡を形成するために - 徐々に砂糖を加え、鼓動のプロセスを中断することなく、テーブルの上にボウルを削除します。 次に、（これは重要である）、上から下に生地を撹拌し、小麦粉のストリームを追加。 得られた混合物を、予めグリースベーキングシート（フォーム）に注ぎ、（これは、試験の構造に悪影響である）、気泡の形成を待つことなく、オーブンでそれを送信します。 ケーキが薄い場合には、調理時間が10分未満かかります。 40分 - 厚いケーキの場合。

オーブンのドアを開くための最初の5分はそうペストリーは落ち着くだろう、推奨されません。 意欲は、一致を決定またはドライ場合爪楊枝する - したがって、除去することができます。 -Bakedスポンジケーキは、金型から容易に分離することができ、あなたが押したときには、自然のままの形を復元します。 オーブンからそれを引っ張る、熱いベーキングは濡れたタオルの上に置く方が良いです（そうビスケットは正確に落ち着く）、その後、約4時間のためにそれが乾燥してみましょう。 冷却ケーキはよくないクランブル、切断および形状を失います。

170C - 優しいビスケットは、ココアを加えて、速攻、揺れ及び（180℃まで）高温を嫌います。 今、あなたは多くの努力を費やすことなく、ケーキを焼く方法を知っています。