サルモネラ症の予防。 この病気を避けるためにどのように？

サルモネラ症 - 人間、鳥や動物で発生する消化器官に影響を与える深刻な感染症、。

サルモネラ - この病気の原因物質は、環境の影響に対して非常に耐性です。 彼らは、水、土地に、食品のすべての種類の長期間保存することができます。 食品の取得、サルモネラは、その味と色を変更していない、と（例えば牛乳や肉など）いくつかのも掛けます。

サルモネラ症は、最も一般的な病気の一つです。 以前に患者が使用する通常の食品またはアイテムを摂取した生物感染症、。 潜伏期間は 2〜3日に数時間の範囲です。 感染した人は、体温が上昇し、そこに嘔吐と下痢れる腹部に痛みを感じるように開始されます。

サルモネラ症の結果は含まれる：甲状腺腫、腎機能不全、皮膚の発疹、心不全を。 内臓への感染の非常に危険な浸透、それは化膿性疾患を引き起こす可能性があるため。

サルモネラ症は治療よりも予防する方が簡単です。 実行している可能性死の重症型で。

残念ながら、この病気に対するワクチンは存在しません。 サルモネラ症の予防には、基本的に準拠している 個人衛生のルール 調理中や製品の慎重な取り扱い。

動物の病気が無症候性であることは注目に値するので、国内の猫や犬と接触した後、徹底的に手を洗うべきです。

小さな子供が弱く、いつも彼の体を容易に感染させました。 あなたは彼が路上で動物に触れ、おろか、彼らは非常に頻繁に病気サルモネラ症であり、それにハトを供給できるようにするべきではありません。

以下のように、調理中の感染予防は、次のとおりです。

- すべての製品は、十分に洗浄する必要があります。

- 動物や鳥の肉は徹底的に沸騰価値があります。

- 新鮮な食材を使用して、互いの接触のいずれかを避ける必要があり、準備ができた食事から隔離されなければなりません。

- 牛乳はいつも長時間沸騰や炒め、その後、消費と卵の洗浄前に茹でする必要があります。

- 動物由来の製品を購入すると、検証が行われている獣医の場所で優れています。

-必ず確認してください有効期限を 、

-製品の種類ごとに、それ自身の持つべき まな板 と包丁を。

新鮮な空気の中でリラックスしながら、サルモネラ症の予防に特別な注意を受けるに値します。 湖、川や池の水はしばしば汚染されています。 皿洗いのためにそれを使用し、さらに多くの飲酒は禁止されています。 あなたは、感染を拾うことができ、水が彼の口に入った場合は入浴、そうしながら、あなたは非常に注意しなければなりません。

サルモネラ症の予防には、医療や獣医サービスの責任です。 それは、衛生疫学的ルールで規制されています。

獣医サービスは、養鶏場、食肉加工工場、牛乳生産に従事する企業の活動を監督します。 彼らは、人口に対する製造プロセス、ストレージ、さらに輸送や食品の販売を監視します。

サルモネラ症の医療サービスの予防には、子供たちの一般的な教育機関の制御を取ることです。 これは、以下の活動が含まれています。

- 設立された衛生施設の維持管理のための要件と同様に、処理装置およびすべての器具の遵守の検証。

- 短い貯蔵寿命を持つ製品の保管や輸送を制御。

- 調理法の遵守の検証、特に料理の一部;

- コンプライアンスフードボックス、食品加工ルールで働く役員ダウだけでなく、個人衛生。