ソーセージのためのクリッパー：種類とデバイス

食品企業における最終製品のマニュアルラベルシールは過去の遺物です。 このように、ソーセージクリッピングマシン - 食品業界で高い生産性を確保することに貢献する製造業の自動化の種類、。 、高速で信頼性の高い、ソーセージの皮をつまんまたはグリッドの両端を閉鎖することは容易には果物や野菜の充填を持っている、あなたはバリカンを使用することができます。 彼らは、スタッフの時間を節約することができ、かなり、使いやすく耐久性とコンパクトであり、商品の長期保存を保証します。

メリットクリッパー

生産は、過失または不作為を許可することはできません。 したがって、ソーセージ用バリカンは、中古販売の準備に関連付けられている最後の段階での衛生規範の厳しい要件を満たす必要があります。 ソーセージの密閉されたパンは、消費者の疑いが発生することはありません。 そのため、ソーセージのための良いクリッパーは、積極的に販売に影響を与える必要があります。 その主な利点 - 食品包装工程の簡略化。 クリッパーソーセージは、生産コストを最適化するのに役立ちます。 これらのツールを使用して、製品の貯蔵寿命を延ばすだけでなく、改ざんから保護することができます。

クリッパーを選択します

ソーセージのためのクリッパーは、パッケージ化されるように考慮に製品の機能を取って開発しました。 彼の見解は、性能、サイズ、および使用される金属ステープルの種類だけでなく、ソーセージ製品の有効径が異なります。 従って、区別クリッパー自動屋外、小型半自動及び手動式テーブル。

選択された機器は、信頼性、安全な操作と最適な速度を保証する必要があります。 半自動ソーセージマシンをクリッピングする圧縮力クリップを調節することができなければならない、パンの間でケーシングを切断するために使用することができます。 また、完成品を運ぶためのひもを追加することが可能でなければなりません。

デバイスクリッパー

この装置の主な目的 - 空気圧パッケージまたは封筒を締めたときに2つのクリップを配置します。 ソーセージ屋外モバイル二重機械をクリッピングする様々な人工膜（コラーゲン、ビスコース及び繊維がポリアミドを強化）に接続します。

梱包ソーセージのプロセス

この装置は、電子シリンジ充填への機械的接続の存在と制御が装備されています。 したがって、我々は、ソーセージの単一の生産ラインパッキングを話すことができます。

波形に予備圧縮シェルは、最初のクリップを重ね合わせ、次に、管を充填するに張らなければなりません。 さらに肉得られたシェルを充填行います。

次のステップ - 行うソーセージの縁にクリップをオーバーレイされ、次の形成を開始します。 従って、ソーセージの製造プロセスは、連続的に考慮することができます。

自動および半自動バリカン

この装置は、異なる材料（例えば、メッシュまたは合成フィルム）から既に完成したパッケージを配合するために使用される包装装置の変異体と呼ばれます。 多くの場合、自動包装用のお店では、半自動または手動クリッピングマシンが使用することができます。 odnoskrepochnyeとdvuhskrepochnye：また、装置が使用されるステープルの数に従って分類されます。

ソーセージ用クリッパーハンド

この分類によってodnoskrepochny空気圧手動バリカンが含まれます。 このモデル - ユニバーサルは、それが天然および合成膜を用いたソーセージの製造に使用されます。 クリッパー手作りソーセージは、このような充填が充填されたパッケージを扱うことができます：ミンチ肉や家禽死体を。 これは、かなり完成品の貯蔵寿命を延長され、非常に緊密にパックします。

ソーセージを包装するために使用される半自動型、同様のモデルもあります。 これは、手動相手とは異なり、空気圧式切断装置の存在である、という利点を有します。

デバイスの動作原理

このデバイスの動作は、ソーセージの端部に金属クリップ（クリップ）のアプリケーションに基づいています。 あなたの手でソーセージ用のバリカンを使用して、あなたも自宅で肉製品のさまざまなを準備することができます。 このような小型機器には、テーブルの上にインストールすることができます。 それは、次の主要コンポーネントで構成されています操作ハンドル、ステープルガイドレールと押圧荷重。 パンチとダイ。 調整ネジ。 ナイフとプランジャのための溝を有する支持フレーム。

ドライブは、可動パンチにクランク機構を介して伝達クリッパーヒト力に使用されます。 クリッパーは、レバーを操作しています。 運動は、1回のストロークで可能な限り実施すべきです。 ブラケットを形成するためのパンチの移動は伝達機構を用いることによって提供されます。 クリッピング機は、シェルの必要な直径に応じて設定されなければなりません。
ナットによって調節圧縮クリップのレベルは、それを設定するスケールを監視する必要があります。

結論

説明材料をまとめると、以下に留意すべきです。 だから、バリカンは、マニュアル（機械）と空気圧です。 これらのデバイスは、シェルソーセージの端を接続するように設計されています。 それらはシェルの異なるタイプで動作することができる、の直径は、範囲40〜120ミリメートルであってもよいです。 人工 - 基本的には、天然ケーシングまたは円形のステープルのための化合物「突合せ継手」を提供。

半自動、自動バリカンもあります。 機器の第一のタイプは、すべてのシェルでリングソーセージを結合するために使用されます。 彼らは、より小さな直径のシェル（20〜115ミリメートル）に取り組んでいます。 クリップには、圧力調整を提供することができます。 一定の直径、緻密な充填を提供するブレーキ空気圧タイプ、。

自動バリカンは、（文字列とリングソーセージなど）、様々なソーセージの結合のために使用されます。 このようなデバイスは、180ミリメートルの直径のシェル上で動作します。 彼らは動作する非常に簡単です、ステンレス鋼で作られており、先端過剰みじん切りソーセージスティックの変位が設けられています。 メインコントロールパネルで完了し、シェルのブレーキ、カウンタ部分配ステープル。