パスタソース。 レシピと罰金ソース

フレーズ満たすために必要がある場合にはイタリア料理の伝統はすぐにメモリに生きてくる 「パスタソースを」。 準備のレシピは、インターネットや料理のどこにでも見つけることができます。 作り、私たちはパスタ用の調味料の多様性に貢献していきます。 クラシックはもちろん、パスタのため、だけでなく、魚、肉や鶏肉にするだけでなく務めた有名な「ペスト」、です。 それはユニークで本来の味を作る様々な成分を付加された塩基として使用することができます。 それから、あなたは好きなスパイスを好む、あなた自身の肉汁を作成することができます。
ニンジンと野菜とペスト、だけでなく、クリーミーなチーズソース「ボロネーゼ」や調味料だけではなく - 製品の唯一のいくつかの組み合わせは、イタリア料理のパスタとソースの愛好家ではありません。 時にはそれは料理があまりにも困難であると思われる、あなたは常にすべての構成部品を見つけることができません、それだけで一目見ただけです。 困難を恐れてはいけません：あなたは時代のカップルはパスタソースを調理した後、彼らは消えてしまいます。 レシピは、すべてがあなたが、洗ってみじん切りにしてミックスする必要があるという事実に主に減少しています。 プレートで、彼は私たちの助けを借りずに消滅します。 必要な量は、1日で調達して、週の間に使用され、冷蔵庫で保存することができます。 あなたは自分のメニューを多様化することができるようになりますので、二つの異なるソースを準備します。
ソースイタリア - 一般的に、別のトピックです。 彼らはここで、種々のレシピのための基準がありますが、料理のアカデミーを持っています！ レストランでは、食材や標準に記載されているシーケンスの準備に従わなければなりません。 工業生産は何かを含めることができない、また標準です。 あなたができれば、しかしそれだけでは異なるソースになります。
パスタソース。 最初のレシピ
ニンジン、ズッキーニ（彼らは一つの小さなものを取る）、ズッキーニ非常に若く、小さいサイズ。 もう一つは、塩、植物油、必要 トマトペースト や ハーブオリーブ （ローズマリー、バジル、オレガノ、マジョラム、セージ、ペパーミント、タイムヤードの混合物を）。 もちろん、パスタ - 私たちは調味料をレイアウト先の根拠。 ニンニク、クローブ2。 パンは少し植物油を注ぐ、それを加熱します。 ニンニク、みじん切り、passeruem〜2分とオニオン。 あまりにもそこに - さいの目に切ったズッキーニとニンジンをカット。 すべてが行われ、約15分間、塩、トマトペーストと煮るを追加！
パスタソース。 レシピ 2：ミネストローネ
ここでも、タマネギとニンニク（それなしでどこでもイタリア料理で！）そして、チョップとソテー。 キューブスライスしたズッキーニを追加します。 あなたが望むようインゲン、ニンジン、茹でた鶏肉のスライスの一握りをカット。 すべてのチキンスープを鍋に注ぎ、短時間煮る、すべてが沸騰の3分後に準備が整います。 このソースでは、味にペストのカップル杯を追加することができます。 パスタ準備ができて、ボナペティ！
パスタチーズソース
20grammov、牛乳のガラス、少しマスタードとバターの丘とスプーン - チーズは、小麦粉の少し以上150グラムが必要になります。 すべてのコンポーネントは、鍋に入れて、バターとチーズメルトとすぐに発射する供給、混合されています。 塩、彼らがために使用されています。 高速かつ非常においしいです！

ペストソースのパスタ
この料理（「ペスト」）の名前は「プレス、こすり」という言葉に由来していると言われ、それが原因聖堂に緑の中の他のディップと異なっています。 トマトを追加し、多様化することが可能です。 マグロとパスタに適しています。 あなたは缶詰の魚を取ることができます。 チーズ（パルメザン）、バジル、松の実とニンニクを取ります。
油はオリーブオイルを使用するのが最適です。 松の実 - 鍋にして少し炒め、ソフトチーズ（店で見つけることができます誰でも）を取ります。 それでも、我々はイタリア、料理アカデミーは、ないありません！ 乳鉢と乳棒（又は低速でブレンダー）でニンニク、クルミ、バジルグラインドは、粉チーズを追加し、一緒に折り畳まれ、オイルとよく混ぜます。 そしてテーブルの上に - そして、ホットパスタを追加！