パスタと肉：ベストレシピ。 パスタイタリア

シンプルかつ合併症のない食事 - それは肉とパスタと思われるだけで一見です。 結局のところ、誰もが少なくとも一度は彼らの生活の中で鶏肉や豚肉とパスタを準備します。 しかし、イタリア語のアクセントを持つ本物の料理はそれほど簡単ではありません準備している - 本当においしいとおいしい料理を作り、多くの微妙なニュアンスがあります。

おいしいと食欲をそそります

肉とこのイタリアのパスタは - それは非常に、おいしい食欲をそそる、おいしい料理です。 おいしい - 豚肉が本当のイタリアのハーブやスパイスと組み合わされているため、異常な味と香りを取得。 おいしそうな - 小さなチェリートマトとフレッシュハーブはなく、空腹感を呼び起こすことができないため。

イタリア文化パスタは、パスタと呼ばれます。 国の各領域は、そのユニークなレシピと最高の伝統で製造した伝統的な料理で有名です。 今、イタリア料理の最高のレシピと知り合いする時間です。

パスタアラカルボナーラ

カルボナーラやパスタアラカルボナーラ、 - 伝統的なイタリア料理。 実際には、鶏の卵の醤油、パルメザンチーズとペコリーノロマーノと細かく混合ベーコンの小さなスライス、このスパゲッティ。 すべてが巧みに新鮮なハーブで飾られ、黒コショウと塩で味付けされています。 初めてのイタリアで、このパスタは、19世紀半ばに登場しました。 その資本栄光と威厳のローマでイタリアの地域 - これは、ラツィオの伝統的な料理です。 ペコリーノロマーノ - この料理、羊の乳からチーズ高齢者の特殊グレードを準備するには。 食通自分自身を考慮していない人のために、このチーズはあまりにもシャープに見えるかもしれませんので、パルメザンチーズと特別に混合されます。

この料理の傑作を作成するには以下の成分を必要とします：

• スパゲティ - 250グラム。
• ベーコンのスライス - ちょうど100グラム。
• 鶏の卵の黄身 - 4ジョーク。
• クリーム（好ましくは太っ） - 100ミリリットル。
• パルメザンチーズ（適したグラナ・パダーノまたはdzhyugas） - 50グラム。
• ニンニク（2つのクローブ）、パセリ。
• 黒コショウと塩。

肉とこのパスタは - これは急いで準備された料理ではありません。 慎重かつ徹底的に全力を尽くすことが重要です。

準備の方法

最初のステップは、小さな立方体にベーコンをカットし、フライパンで揚げることです。 オリーブオイルでそれを行うことをお勧めします。

次に、水の沸騰4リットル。 軽く塩。 穏やかに沸騰したお湯でパスタを低下させ、アルデンテ（不完全準備）の状態にそれらをもたらします。

パスタあなたは一人で残すことができながら。 これは、パスタを作るための時間です。 鶏の卵の黄身はゆっくりとおろしパルメザンチーズを泡立て器、それらに追加し、少しprisolit、コショウ、クリームと混合されなければなりません。

今では、パンベーコンビットと残りの脂肪フラッシュみじん切りガーリックを冷却したから除去する必要があります。 すぐに彼はおいしい日陰を得るよう、スパゲッティの皿に広げることができ、脂肪族および芳香族スパイスと一緒にそれらをかき混ぜます。

火災の全体の質量を維持する必要はありません。 ニンニクと混合麺たら、あなたは、ストーブから鍋を削除チーズとそれに殴ら卵を追加し、完全に混合する必要があります。 卵は倍必要があります。 その後、必要に応じてベーコン、唐辛子と塩の作品を追加する必要があります。

パスタイタリアの準備ができて - 料理は新鮮なハーブで飾られ、テーブルに提供することができます。

ラグーアラボロネーゼ

ボローニャの住民HAVE A作成レシピの伝統的なイタリア料理。 地域の肉のパスタは、「ボロネーゼ」と呼ばれ、新鮮なタリアテッレと緑のラザニアを準備します。 少し伝統から離れる、料理はパスタのさまざまな品種を提供しています。 ザ・公式代表団ザレシピを推奨することにより、ほとんどのザボローニャアカデミアイタリアーナデッラCucinaの。 醤油のクラシックバージョンは、牛肉、ニンジン、セロリ、パンチェッタ、トマトペースト、スープ、赤とクリーム色の罪悪感で構成されています。

成分：

• 牛ひき肉 - 100グラム。
• スパゲティ - 80〜100グラム。
• タマネギ - 1個。
• トマト - 3枚。
• ニンニクの1つのクローブ。
• トマトペースト - 小さじ2。
• 乾燥バジルのピンチ。
• 砂糖のピンチ。
• ドライ赤ワイン - 大さじ2（ボトル内に残っているが、メインディッシュの前に前菜として使用することができます）。
• オレガノのピンチ。
• パルメザンチーズ。
• 塩と黒コショウ。

伝統的な彼らのパフォーマンス中に肉と野菜のパスタは非常に食欲をそそると魅力的に見えます。 あなたが責任を調製するプロセスに来る場合は、お祝いと厳粛な何かに普通の夕食を変えることができます。

準備の過程

まず、あなたはフライパン、ひまわりやオリーブオイルでウォームアップする必要があります。 その後、牛ひき肉でそれを炒めます。 豚肉とイタリアのパスタは - それは、むしろ伝統的な料理の単純化されたバリエーションです。 元の形式でペーストが唯一の牛肉から作られます。

茶色を詰めた後、余分な油を除去しなければならないと肉みじん切り玉ねぎ、にんにくと同じフライパンで炒めます。 混合物をさらに2〜3分間の熱で維持しました。 その後、あなたはそれに刻んだトマト、砂糖、トマトペーストと赤ワインのピンチを追加する必要があります。 混合物が厚くなるまで煮るには、25分間、カバーしました。

このとき、ソースはボンネットの下に感傷されたとき、あなたはパスタを準備することができます。 このスパゲッティのための時間の少量のため、事前に塩漬け沸騰水に浸しました。 パスタはアル・デンテに調理します。

料理はほとんど準備ができています。 トップ完成ソースの小さな層を隠し、プレート調理スパゲッティ上に置かれ、直ちに全組成パルメザンチーズ少量の消去。

この料理はないので、ずっと前に登場 - 20世紀の初めのまわり。

パスタのイタリアのレシピ

伝統的なイタリア料理は、世界中で非常に人気があります。 古典的な料理で魔法のようにすべてのイタリア人の特徴、彼の燃える気質、柔らかいカリスマ性と魅惑的な美しさを絡み合っので、これは、驚くべきことではありません。

多くの主婦は、肉とパスタの伝統的なレシピをメモを取ります。 誰かが、まさにイタリア料理の全体の熱意、そしていくつかの即興を再作成しようとする新しい成分を添加するか、その対応を置き換えています。 どのようなことでしたが、伝統的なイタリア料理の中で最も普遍的で最も絵の定義は何度も何度も実験することを助けるイタリアのレシピでパスタです。