ファラフェル - それは何ですか？ ファラフェル：写真

イスラエル - でも伝統的なアラビア料理で明らかにされたコントラストと驚くべき文化の国、。 ここでは、例えば、ファラフェルの国民食。 それは何ですか？ そして、それは何を食べますか？ しかし、これはイスラエルが不可能と想像されずに文化の不可欠な部分です。

ファラフェル - ちょうど食べ物より

イスラエルでは、何らかの形でファラフェルの起源について考えていませんでした。 これは、この国の自然現象、ベラルーシやウクライナ人のためのラードのためのジャガイモとまったく同じです。 もちろん、おいしいファラフェルを小さなレストラン、どの - 立派なビジネスマンは、貧しい学生はダイニングルームで一日三回、それを食べ、ビジネスランチの間にそれを食べて、そして週末にすべてのhumussiで食事をするために家族を送りました。 キッチンやレストランの外の料理があるようです。 したがって、我々は安全にイスラエルとの美食の代名詞、いわば、提供することができる - アラビアの伝統的な料理のファラフェルを。 それは何ですか？ それは何のように見えますか？ そして、なぜそれがとても好きですか！

いくつかは、有害物質のような大規模な数が含まれていないファーストフードファラフェルとは対照的に、アメリカの方法、「イスラエルのハンバーガー」と呼んで、しかし。 むしろ - ミネラル、タンパク質は、それに含まれている、癌の発生を防ぐだけでなく、老化プロセスを遅らせます。

ヒストリカルトレンド

アラビア語ファラフェル - 煮ひよこ豆とスパイスで構成され、伝統的な料理。 マメ科植物は、地面やペースト状の一貫性に徹底的に摩砕され、その後、キツネ色になるまで油でよく揚げました。

短時間でこの気取らない料理は中東全体で、その後、北アフリカと中東で非現実的な人気を獲得しました。 写真はすぐに小さなレストランや飲食店のメニューの不可欠な一部となって、世界に広がって、彼を探しに行かせるように迅速ファラフェル、。 彼は特に、イスラエル人を愛し、国の象徴のようなものになりました。 ほとんどの場合、それは香りに包まれた野菜やピタパンがたくさん提供しています。

自宅でファラフェルを調理するには？

複雑なものは何もありません。 主なもの - すべての勧告に準拠して、香りのボールはイスラエルのレストランと全く同じを取得します。 だから、最初のあなたは料理に必要な食材を理解する必要があります。 ファラフェル、覚えている - これは非常に伝統的な料理の味を損なうとして、私たちの緯度から同様の製品に置き換えることは、必要でないことを意味するアラビア語の料理を、。

あなたは以下のものが必要準備するには：

• 特別ひよこ豆 - 500グラム。
• 小さじ1杯の重曹。
• 二つの小さな球根。
• 3から5ニンニククローブ。
• 緑がたくさん - それは必要なパセリとコリアンダーであってもよく、
• コリアンダーの四半期小さじ。
• 脱臭油;
• ピタやピタパン。
• パン粉や小麦粉（最悪で）。
• 一般的な野菜のサラダ。

ファラフェル - アラビア料理

ひよこ豆 - それは、伝統的なイスラエル料理の主成分に注意を払う価値があります。 それだけを使用する必要がある - 何も置き換えることはできません。 したがって、豆類は、冷たい水に一晩浸しする必要があります。 表面上の泡の朝までに表示される - それは正常であり、恐れてはなりません。 ピーズは徹底的にミンチ、その後、流水で洗浄する必要があります。 この目的のためにBlenderは適していません - 成分はみじん切りが、どろどろないしなければなりません。

スキップのようなハーブ（パセリコリアンダーとビーム）と肉挽き器を通して。 また、破砕タマネギとニンニクをそこ送ります。 シーズン全部のコリアンダー、塩、コショウ（味に）。 よく混ぜます。 混合物が液体になった場合には、パン粉を少量添加することも可能です。

キツネ色になるまで脱臭油、多数の中型ボールと稚魚にロールバックします。

ファラフェルを食べる方法

この料理は何ですか - それは、すでに明らかです。 それは通常食べる何に対処するために残っています。 家庭では、ファラフェル条件は、例えば、ちょうど数いくつかのスパイシーなタレを配置することにより、テーブルにttsatsikiをもたらすことができます。 また、居心地の良い雰囲気の中で、ジューシーな野菜ガーニッシュと完全にファラフェル。 あなたはピタパンやピタパンを事前に購入し、新鮮な野菜やハーブをたっぷり使って、それらをラップすることによって血色ボールを提供することができます。

何がイスラエルおよびその他の国におけるアラビアの伝統的な料理を提供していますか？ その絵が多いピタパンで提供し、強烈な流涎を引き起こすファラフェル、。 この目的のためには、上部の切断部は、ライニングtehinaの内部を潤滑持ち、葉 レタス、オニオンの リング、トマトなどの野菜。 この野菜のエンベロープの終わりにはより多くのバラ色falafelinを投資し、軽く任意のソースを噴霧。

伝統的なアラビア料理の使用のクラシックバージョン - タヒニソース添えファラフェル。 また、完全に私たちはマヨネーズより身近でこれらのバラ色のボール、マスタード、サワークリームやケチャップ。

ファラフェルについての興味深いです

私は多くの人がこの素晴らしい料理は人間の活動の多くの球に浸透することを驚かれることでしょう確信しています。 イスラエルでは、あなたも、これらのバラ色のボールに関連した兆候を見ることができます。 しかし、おそらくいくつかは、この伝統的なアラビア料理の名前も映画業界に忍び込んことを知っています。 「彼は彼の手にファラフェルで死亡した、」フィルムために、名前の場合にのみ、見たい興味深く、やや奇妙な喜劇です。

これは、伝統的なアラビア料理の他の重要な特徴を注目に値します。 豆類 - それはアメリカのバーガーに比べ時々あるという事実にもかかわらず、ファラフェルは、その主成分ので、非常に論理的である、有用物質の源泉です。

ちなみに、さまざまな国で、この料理は、さまざまな方法で提供しています。 豆醤油 - 例えば、代わりにホットソースのレバノンでは、あなたはここエジプトでヨーグルトを提供し、することができます。 また、偶数形状及び大きさは、直接それ自体が異なっていてもよいビーズ。

愛することではないことは不可能であるディッシュ、 - ファラフェル。 それは何であるとそれが食べますか？ この質問には答えが見つかった、あなたは今、すべての成分のための店に実行し、家庭での伝統的なアラビア料理を調理を開始する必要があります。