ポテト餃子 - レシピ、特に料理、景色とレビュー

単純および複雑な両方であることができるジャガイモ餃子レシピは、スラブ料理の伝統料理です。 各家庭では、それらは異なる方法で調製したが、レシピに従って調理あなたはこれらの餃子の彼の家庭を治療するのに役立つ特別なルールは、あるされています。

餃子の特徴

餃子、餃子、魔術師とpyzy - 名前だけは、この料理の決意のために存在していないもの。 しかし、全体のポイントは、その準備の特性に隠されています。 かなり変化させることができるレシピポテト餃子は、スラブ民族の多くのキッチンで発見されています。 例えば、いくつかの国では 、ポテトボール、 他で-チーズ。 餃子は、煮たり揚げに供給される、それなしで充填することができます。

この料理の品種が非常に多くありますが、開始することが料理の古典的なレシピに慣れることです。 とても伝統的なベラルーシ料理はジャガイモの団子であることを起こりました。

レシピ

成分：

• 中サイズの10〜12個のジャガイモ。
• 2つの玉ねぎ。
• 塩と味にナツメグ。

準備：

1. 最初のステップは、主成分を調製することである - ジャガイモを剥離し、細かいおろし金で擦られます。
2. その後、あなたが克服しなければならない ジャガイモのジュースを。 これらの目的のためには、清潔なガーゼや（直接自体ジャガイモの塊を漏洩しない）厚手の布を使用することをお勧めします。
3. 注ぎ、得られたジュースは不要です。 伝統的な料理の準備のためにベラルーシでは、沈降液体の間に形成されたデンプンを必要としています。
4. 研磨にジャガイモ澱粉を添加すること、味に塩とナツメグの総重量に追加します。
5. すりおろした製品はすぐにその色が変わります。 美学を維持するには、レモン汁を数滴を追加することができます。
6. 続いて沸騰水中に下げなければならない小さいがきちんと次いで、得られた試乗、ビーズ、。
7. あなたは、黒胡椒とベイリーフのいくつかのエンドウ豆を追加することができます。
8. 約30分 - 餃子が長いために調理されています。 新鮮な野菜で飾られ、それらはサワークリームやクリームソースとテーブルに提供しています。

すべてではない複雑な、準備があることが判明し、伝統的なポテト餃子レシピ。 クリームやオイルを添えて彼らの伝統的な料理で揚げたベーコンと玉ねぎを注ぎました。

肉餃子

ようにするには、このシンプルな料理は、以下の成分が必要になります。

• 中型の14-16ジャガイモ。
• ブタ（約500g）。
• 2つのメディア玉ねぎ;
• 2個の卵;
• 300gの小麦粉。
• 塩、コショウと味にスパイス。

最初のステップは、成分を調製することです。 16中規模のジャガイモ4枚、自分のスキンでそれらを調理、クールで皮を選択する必要があります。 ジャガイモの皮や格子の残りの部分。 体重を暗くしないように - すぐにそれを2個の球根をこする、またはレモン汁を数滴を追加する必要があります。

過剰流体によるジャガイモの混合物の放出が続く - この目的のために理想的には、いくつかの回はガーゼや包帯折り畳まれています。

皮をむいたゆでジャガイモは慎重に挽くする必要がある - 肉挽き器やブレンダーを使用することが可能です。 その後、生のジャガイモと混合調理。 重量は、卵、小麦粉、塩、コショウとスパイスを追加することによって。 あなたは、新鮮な野菜の少量を追加することができます。 結果の生地はよく手の背後にあると、均一な一貫性を持っています。

自分自身を埋める餃子を準備します

これは、最も簡単なの餃子で ゆでたジャガイモ。 それは充填のために使用することができるので、レシピは、肉だけでなく、ユニークである - ポテトマッシュルーム、玉ねぎ、他の成分とよく組み合わせます。

今、あなたは豚肉の餃子のために詰め物を準備する必要があります。 これを行うには、肉挽き器を通じて肉をスキップし、味にタマネギのみじん切り、塩、コショウを追加します。

生地を圧延し、kruglyashiまたは小さなスライスにピンチオフから成形することができます。 、手のひらにジャガイモの混合物を平らに小さなくぼみを作り、肉の詰め物に入れ、その後しっかりzaschipnut及び（フライ用）ニートエッジ（調理用）、ビーズ、またはロゼンジを形成します。

あなたは鍋や沸騰して稚魚ができポテト餃子（ひき肉とレシピは非常に簡単です）。 いずれにせよ、彼らはサワークリームと新鮮なハーブで役立つはずです。

ポテト餃子：スープのレシピ

餃子を調理する上記の方法は、この電源の変動のために使用することができます。 彼らは調理された供給された培養液を団子この場合、新鮮なハーブとクリームでいっぱい。

スープを調理することも非常に多様であることができます。 これを行うには、あなたがそれなしで詰め少しポテトボールをロールバックすることができます。 あなたは、餃子とミートボールとスープを調理スープ、新鮮な野菜や肉の骨を追加することができます。 これは、ベラルーシ餃子がキツネ色になるまでオーブンで焼くことができ、注目に値します。

料理のヒント

レシピ餃子は、 肉とジャガイモから作られた-それだけでボールを詰めていません。 ジャガイモ餃子は、これらの方法のいずれかによって調製、ガーニッシュとして使用することができ、肉がメインディッシュとして別々に供給しました。

ポテト生地にあなたは牛乳を少量追加することができ、ソフトで軽やかになっています。

あなたはジャガイモの塊に卵を追加する前に、それは少しバターでそれらを泡立てるのがベストです。

でも祖母は、最もおいしい餃子は小さなボールから取得していることを孫に伝えます。 シンクに集中することが望ましい最適なサイズを作成するには - しかし、これはジャガイモの混合物は、エンドウ豆の多数に変換することを意味するものではありません。

もう一つの小さな秘密

経験豊富なホステスは、生のジャガイモからレシピ餃子のために長い時間がかかったし、その基礎の上に特別な注意に値する料理の傑作を作成します。 だから、彼の家庭信じられないほど美味しいと心のこもった夕食を治療するために、あなたが最も一般的な餃子に非常に珍しい方法を準備することができます。

まず、あなたが生地のきちんとしたボールをロールバックする必要がある、のレシピは少し高い説明しました。 それはとか、詰め物なしで行うことができます。 ジャガイモの塊は、次いで穏やかにコショウとリーフとわずかに塩味を沸騰水中に下げられます。 あまりにも多くの餃子同士が一緒に固執することができますが存在することになる場合 - ボールの数と無理をしないことが重要です。

約30分のためにそれらを調理し、（ガラス過剰流体へ）ザルにチルト餃子を制御することができます。 その後、ゆで塊はバターで炒めるする必要があります。 あなたはオリーブの少量を追加することができます。 おばあちゃんの秘密：一つのことのための最高の餃子の稚魚は、ゆっくりとキツネ色になるまで、それぞれを回します。 だから、サワークリームやその他のソースを追加し、テーブルに持って来ることができます信じられないほどおいしい餃子を、判明します。