ポーランドCEP：説明、生息地、料理のプロパティ

ポーランドの白いキノコは、可食性の第二のカテゴリーに属しています。 他boletovyhがない場合には、特に晩秋に、一部の地域ではかなりおいしいと人気です。 欧州諸国では、ポーランドの白いキノコが高く評価され、その味に優れて考えられています。 それからは、冷凍、塩漬け、酢漬け、乾燥、ホット調理、スープを調理。 味が、それはポルチーニの強く連想させると考えられています。 興味深い事実は、マーケティング担当者の手に不純が時々経験の浅いバイヤーを押し付けるしようとする代わりに白のポリッシュを乾燥させたということです。

説明

ポーランドの 白い菌は 早い年齢と平凸レンズやピローで満期時に帽子、半球状を持っています。 古い時代には、それが平坦化されます。 。光茶色がかった赤、オリーブ、kashtanovo-、茶色がかった、およびチョコレートおよびダークブラウン、時々黒褐色： - 直径20センチメートルコーティングキャップは、異なる色を有していてもよいです。 雨天では、シェード暗いです。 ヤングmacromycetesは、その端が折れており、成熟した中で、彼らは上昇します。 光沢のある油性 - ピールキャップは、ウェットでのタッチに乾燥し、滑らかで、ビロード、です。 それは削除することはできません。 帯黄色の管状層。 あなたは、青みがかった青みがかった、青緑色や茶色、茶色の斑点が表示されるように彼に圧力をかけた場合。 ラウンド菌でチューブ、切り欠きまたは角度。 細孔は、幅広いメディアまたは小さくすることができます。

足の高さ - 1〜4センチメートル3-12センチ（平均）厚さを有する、それ自体が、円筒状の緻密で時々わずかに湾曲した、急性または塊茎系、平滑または固体繊維.. 黄褐色、淡褐色、褐色、黄褐色：脚は、以下の色で着色されていてもよいです。 押されたとき、それは青色になり、その後、茶色になります。 顕著なフルーティーやキノコの風味と甘味と、密な、どろどろ菌類からのパルプ。 カラーでは、皮膚の褐色の下で、淡黄色又は白っぽいあります。 肉は最初の青みを取得廃車とスライスし、褐色に変化し、再び白く。 ヤングは固体それをmacromycetesが、年齢とともに柔らかく。 胞子粉末は、オリーブ褐色または褐色 - 緑色です。 全体的に、非常に印象的には、ポーランドの白いキノコを探します。 この記事ではそれが可能な画像。

生息地

ホワイトポーランドのキノコ（栗、ブナやカシの木の下で）だけでなく、古い松やトウヒの下の針葉樹林における酸性土壌で育ちます。 、砂苔の地面、落ち葉のベッドを好む低地、山の中で成長することができます。 これは、北半球の温帯で広まっています。 ポーランドの白いキノコはロシアのヨーロッパの部分でより一般的です。 6月と11月にそれらを収集します。

ダブルス

経験の浅い「サイレントハンター」は、多くの場合、ポーランドのトウヒや樺と混同される 白い菌の一種。 しかし、彼らは区別するのは簡単です。 軽量化の古典的な白の柄で、樽型および押すと青色にしないでください。 同じ理由のmacromycetesでは区別 こぶ病菌、 食べられません。 彼自身が属する属におけるいくつかのMokhovikov種に似てはるかにポーランドの白いキノコ。 例えば、Mokhovikov茶色、まだらと緑。 しかし、これらのキノコは食用され 、健康への危険はありません。