マスカルポーネとトマトソースミートボール

最近、外国料理の中で、それは説明し、非常に興味深いレシピに出くわした ミートボールを調理する方法を 醤油で。 そして、このレシピで使用されることを私には興味深い マスカルポーネチーズ、 私はとても好きです。 また、私のお母さんのための通常のレシピ（彼女はクリーミーなソースでミートボールを準備する）とは対照的に、このレシピは、優れたトマトソースの使用を含みます。 このソースは、それが他の肉料理や肉だけでなく、ピザやシチューに適しており、ミートボールだけではなく使用することができます。

ちなみに、この醤油はそれで調理を開始し、（ちょうどその冷蔵庫に入れて）事前に準備することができます。

醤油のために、我々は必要です電球のペア、 セロリ、 ニンジン、ニンニクのクローブのカップル、半分オリーブオイルのカップ、トマトのキロ、オレガノ小さじ、ベイリーフ、ローズマリー、トマトペーストのテーブルスプーンのカップルの小枝を。 コショウ、塩、少し砂糖、そしてスリルのためにも唐辛子唐辛子 （フレーク）。 私はトマトを使って何を調理するとき、常に砂糖の匙のカップルを追加し、それはあまりおいしく判明。

現在のプロセスに進みます。

おろし金のニンジンとニンニクの摩擦は、フライパンで加熱されるのではなく、フライパンのオリーブオイルで（途中で、罰金することが可能であることができます）。 フライおろし野菜やわらかくなるまで5分。

ブレンダーに敷設し、パンにトマトをシフトし、それらが草とトマトペーストを追加するプロセスの終了時に、それに彼らのトマトを挽きます。

今、あなたは、砂糖、コショウ、塩を追加し、時間の4分の3弱火で煮込み鍋に残すことができます。

私たちはミートボールに向けます。 我々はイタリアのレシピを持っているので、元のバージョンにレモンとフェンネルシードを追加します依存しています。 そして、トマトソース取得味にミートボール。 この料理をしようと誰もがあなたが、これはおいしい調理何から推測するのに長い時間となります。

マスカルポーネについていくつかの単語が、見つからなかったあなたが手元にこのチーズを持っている場合されて、あなたはフェタチーズと、いくつかのクリームチーズと交換しようとすることができます。 塩辛いチーズ - しかし、フェタチーズを忘れないでください。

そのため、私のキッチンでセラミック底部を有するすべてのパンは、私は最近、「ホログラフィック」のカバーで、別のパンを買うことにしました。

これは、トマトソースに非常に素晴らしい料理のミートボールことが判明し、それをお勧めします。 しかし、戻ってキッチンへ。

私たちは、以下の成分のリストからミートボールを用意しておりますか！ 古いパン - 1人の尻、ミルク - 5つのメガネ、詰め物 - すりおろしたパルメザンチーズの400〜500グラム - 50グラム、赤玉ねぎ - 半分の小さな頭。 ニンニク - オンクローブ、大さじ3オリーブオイル、卵、トマトソースの半分部分（上記レシピ）、バジル。 マスカルポーネの追加 - 125グラム、塩、コショウ - 味わうために。

進みます。 パンは、我々は彼らsrezhだけ皮を必要と牛乳に浸します。 それは跡形もなく沈んようにミルクは、非常にすべきではありません。 古い痂皮が軟化すると - ブレンダーでそれらを渡します。

それは地殻、ミンチとチーズを混ぜます。 加熱された鍋にオリーブオイルを大さじを注ぎます。 ニンニクとタマネギを細かくカットし、ソフトまで、約5分間ロースト。 そして、フライパンの中身を冷却し、他のすべての製品のためにブレンダーに入れて。 これは、レモンの皮、卵とフェンネルを追加し、非常に慎重にそれをすべて泡立て器を残ります。 我々はブレンダーでの作業が終了した後、鍋に重量を詰める彼の外に注ぎ、冷蔵庫に入れて - 20分間のクールダウンしましょう。

冷蔵庫の詰め物から、（チェリートマトの大きさについての）小さなボールを転がり落ちるし、オイルパンに残って交互に見て、我々はすべての詰め物を完了するまで、それまで彼らを炒め、最大歩き始めるとアパートであなたの家ダウン試飲を開始することは既に可能であるとき、キッチンと尋ねます。

この段階では、トマトソースで私たちのミートボールは、ほとんど準備ができて、最終的なタッチを残しました。 トマトソースはミートボールの混合物と激しく振とう数回を注ぎ、かき混ぜ、少しマスカルポーネを加え、弱火で温めます。

トマトソースミートボールをすることができる機能し、別個の皿のような、パスタと。