正月システムの前夜 ケータリングは 本当の話題を経験しています。 構内のカフェやレストランがお祝いに装飾され、身なりのウェイターは親切です。 広告の完全な、と笑顔ですべての施設の管理者で明るい窓が過ごすためにそれらを募集してい大晦日を。 実際、このような休日は、今年の時間です。 誰もが最高のレベルでそれを保持し、長い時間のために覚えておきたいです。 いくつかは、伝統的に家族と一緒に、自宅で新年を祝うことにしました。 しかし、単語「休日」は陽気会社、ライブエンターテイメントや特別宴会テーブルに関連付けられている人のためのファンがあります。 これは面白いとなり、日常的に料理のリスト上のレストランで新年のメニューについての異なる何？
狡猾なレストラン経営
普通のお祝い - 事前のあらゆる側面を通じて考えると、経営陣はこれがないことを考慮しなければなりません。 これは、すべて例外なく祝われます。 通例であるよう新年のごちそうは、朝まで続きます。 この要因には、レストランやカフェでの新年のメニューを構成する最初の場所の技術者、経営者やシェフの際に考慮されます。 祭りの雰囲気を作成するには、料理の品揃えを高めます。 そして、訪問者にあなたの机には、より壮大作る機会を与えるために、特にサラダ、冷たい前菜に、部分のサイズを縮小。 これはかなり特定の皿の価格を低減することができます。
しかし、レストランだけでなく新年のメニューには、お祝いを示します。 重要な役割もによって演奏される 会場の装飾 やテーブルセッティング。 ここでは、すべてが意味を持つ：デザインの布、配置や料理の数、機器のレイアウトだけでなく、顧客サービスに役立つ追加を。 典型的なプログラムは、ショーを魅惑によって補完され、当然のジャグラー、カラオケや、サンタクロースと雪の乙女によるパフォーマンス。 レストランでの新年のメニューは、すべての訪問者がこの祭典の感覚と、アクションの真ん中にいることを感じるようにすべての瞬間を取得することができます。
「習慣のうち、」休日
馬の年 - それは2014ことが知られています。 しかし、これが唯一の部屋の設計の際に考慮されているという事実。 2014年にレストランで新年のメニューには、東のカレンダーから完全に独立しています。 お祝いのテーブルの上にあなたは料理の様々な見つけることができます：毛皮のコートの下に詰め、豚や王室のトラウト、グルメサラダ「シーザー」と自家製ニシンを、サラダやシーフードなど派手な野菜はすでに慣れています。 どれでもおいしい料理は場所になります。 最も重要なこと - 休日の雰囲気と普遍祭典。 必須属性がスマートにテーブルやライブ音楽でクリスマスツリーやキャンドルを装飾された雰囲気をより親密にします。 深夜のメガネ、線香花火と花火のチャリンという音が - これはすべての祭典が壮大で思い出深いものになります。
ソロモンソリューション
私たちの国で新年祝う大々的に、に広く使用されています。 これはある - 今年の日だけ、経済が受け入れられないとき。 メトロポリタン機関はのコンパイルに特別な注意を払う お祝いメニュー サービスのセットの選択。 あなたは昔の有名な映画から1文字の言葉を言い換えすることができます「モスクワ - 。コントラストの街」 実際には、中に新年のメニュー モスクワのレストランは、 機関、および機会のレベルに応じて非常に異なっています。 「ノアの箱舟」、例えば、取ります。 新年の決定的にこのレストランでは、「すべての包括的」のシステムを使用します。 例外なくすべて、：ワインリスト、メニューおよびエンターテイメントプログラムは、一度入場料に含まれていました。 これは、1人あたり19000ルーブルがあった2014年に喜びです。 悪くありませんか？ もちろん。 いくつかは、価格がより民主的にすると適用することを決定した 割引のシステムを。 例えば、製品 - 「ビュッフェ」と飲み物 - レストランの価格のバーで。 いくつかのケースでは、アルコールは彼らと一緒に持って来るために許可されています。 これは、7000ルーブルのために1枚のチケットの価格を低減することが可能となりました。 この休日にそれがハングアップしたいからではなかったです。 要するに、誰もが自由にし、財布の厚みに応じて、新年のお祝いを祝う機会がありました。 ソロモンのソリューションとレストラン経営の進取のに最適です - 本当に、これがあります。