何を、どのようにするために自宅の密造酒で行うには

品質のアルコールを鑑賞できる人は、遅かれ早かれ、それが唯一の自家製装置を必要とするために彼の自己生産は、完全に正当化されると信じています。 経済的利益に加えて、このプロセスは、道徳的な満足感をもたらします。 独自の生産の強い酒のボトルを立った上で、テーブル、に座って、所有者は揺るぎない誇りを感じています。 ロシアでは、我々は常に、このような「Spotykach」、「カルバドス」や「スリヴォヴィッツ」として、自家製酒でゲストを治療しています。 伝統的に、各家は世代から世代へ受け継がれ密造酒や様々なリキュールのための独自のレシピを、持っていました。

家庭料理酒の伝統

多くの人々が自家製装置を作る方法を知っていることに留意すべきである、それは間違って何かの兆候とはみなされません。 結局のところ、国内生産のアルコール飲料の適度な使用は毎日の飲酒とは何の関係もありません。

したがって、この繊細なプロセスの専門家は、常に高い評価で開催されました。 また、自家製の生産のために、常に最高の天然物を使用しています。 そして醸造に特別な風味を与えるためには、ミント、スグリ、アニスとクミンを追加しましたので、飲み物は、ユニークで貴重なノートを得ました。 私は、製品の純度と彼の強さで終わるから、すべてのアルコール飲料の特性を変化させること自家製装置を言わなければなりません。

自宅でアルコール飲料の生産のための機械

自家製アルコールの生産のための基本単位は密造酒です。 そのようなワインやブランデーなどの飲料と同様に、リキュールのすべての種類は、原則として、特別な発明を必要としません。

その後、すべてが明らかであろう - 自家製装置を作る方法を理解するために、どのように動作するかを理解することが必要です。 最も単純で原始的なものから複雑かつ多段階に、このユニットの作成に多くの方法は、知られています。 ウォッカ、その秘密の生産の各ホストは、そのメソッド。 しかし、1ユニット。 今日は自分の手で密造酒を作る方法を紹介しますが、最初のいくつかのポイントを説明します。

密造酒の原料の選定

最初のプロセスを考えてみましょう。 発酵原料から作られたBREWは、7〜15日間耐えなければならない自家製のビールを、いわゆる。 これは、すべてのベース用に選択されているものに依存します：それは砂糖とシンプルな酵母とすることができ、ブドウや他の果物することができます。 また、密造使用ライ麦、小麦、さらにエンドウの原料として。 ファームは誰も食べていない、または長期間保存されているジャムがある場合また、それを使用することもできます。 選択された製品は、得られた混合物に水を注ぎ、金属ボウルに入れ、砂糖を追加しています。 製品の比率は、特定のレシピに依存します。

容量ベース密造酒

今度は自家製装置を作る方法を見てみましょう。 まず、マッシュ用容器は、ステンレス鋼又はチタンで作られるべきであるが、いずれの場合においてもアルミニウム製されません。 これは30〜40リットル、この目的のキャニスター食品ボリュームに最適です。

彼女はしっかりと密封し、それが作られている材料は、明らかに飲料の調製および保存するためのもの。 醸造ビールの発酵したら、それは火の上に置かれています。 あなたは圧力鍋を持っている場合はところで、あなたは特に密造酒の作り方の問題を気にすることはできません。 ただ、鍋に質量を注ぎます。 しかし、このような場合の厨房機器のカバーに非常にしっかりと確保する必要がある温度計を統合する必要があります。 これは、マッシュ加熱の温度が表示されます。

あなたは圧力鍋を使用する場合は、終了するには、ホースがすでに存在しています。 そして、それは穴を作り、密造酒用のコイルに接続する金属調理器具のほとんどで可能です。 ベストコイルはパイプから取得されますが、何の金属が存在しない場合は、シリコンチューブの外にそれを作ることができます。 彼らは醸造に悪い味を与えるために、簡単なゴムホースは適していません。 薄肉銅またはステンレス鋼から管を選択し、その6~8センチ直径を有する円筒の周りに数回ラップする必要がある。その結果、螺旋が回転すべきです。

場所のコイル接続は、割れ目を避けるために、タイトなテストをクローズアップする必要があります。 このデバイスを介して液体にアルコール蒸気の出とプロセス順番に来ます。 そのため、コイルは常に冷却しなければなりません。 これを行うには、単に冷水の入った容器に配置することができます。

製品を製造する方法

もう少し、と密造酒の作り方の問題、家庭で閉じて考えることができます。 プロセスが開始されたが、我々は完成品を収集するための容器を必要としています。 いくつかの職人、コイルとブラガと鍋の間に設置され、さらに、いわゆるサンプ、。 これは、汚染物質を堆積される重質留分を集め、そしてBREWは、より定性的です。

ところで、ない自家製ビールを単位との縁に注ぎ、あなたには、いくつかのスペースを残しておく必要がありますが、彼女は容器をしっかりと閉じていなければなりません。 ブラガが沸騰した後、最小に熱を低減する必要があります。 非常に最初の数グラムを取得し、彼らが消費には適さないので、通常は40〜50、注ぎました。

最終結果

4リットルのマッシュは、アルコールの約1リットルを得ることに留意すべきです。 その強度を試験するために、薬局で販売されてalcoholmetersを使用することができます。 得られたアルコールは、次いで、活性炭を通して濾過し、蒸留水または湧水味に希釈されます。 グルメはウォッカミント、セントジョンズワートと他の芳香族や薬草を主張することができます。