千切りアンズタケを調理する方法

ジュリアンは、伝統的である ホットスナック フランス料理。 これは、世界のほぼすべてのレストランで提供しています、と のレシピ この料理は、すべての主婦には知られており、調理しています。

しかし、まだ製品の取り扱いの際に従わなければならない機微や秘密がたくさんあります。 彼らは、このようなジューシーでおいしい鶏とアンズタケ、との千切りなどの料理を作ります。 そのため、彼らは、調理の過程で考慮しなければならず、熱加工技術を乱しません。

材料

準備するには次のものが必要です。

• アンズタケ - 500グラム。
• 鶏 - 500グラム。
• 玉ねぎ - 1-2 PC;。
• チーズ;
• 塩;
• クリーム;
• 黒コショウ。

トレーニング

まず、あなたはすべての食事を用意する必要があるので、あなたは気が紛れるしないでください。 まず第一に、あなたは、タマネギをみじん切りにする必要があります。 いくつかの料理人は、立方体の形でそれを行うことを好むが、半リングより適しの千切りなどの料理用アンズタケ。 レシピは、こうして切削薄く均一であったことを必要とします。 次に、チーズをすりおろ。 自身の判断と味で量を測定する必要があります。

特に注意がきのこと鶏肉の準備に支払われます。 まず第一に、彼らは完全に洗浄し、乾燥させるべきです。 あなたは、プロセスを加速ペーパータオルを、使用することができます。 また、製品を小片同じ大きさにカットされています。 千切りchantarelleと鶏肉を段階的に調製した彼らは、それぞれの製品のためのプロセスを分離することにより、塩、コショウ、しかし混合されません。

準備

少量の油でフライパンを開始するには玉ねぎを炒めます。 それがキツネ色になると、その別の容器にシフトし、同じ油では、キツネ色になるまでのキノコを調理します。 その後、調理された状態になるまで鶏肉を炒めます。 この場合、全ての製品の味を注入されたアンズタケを千切りに、同じオイルを使用しています。

次に、あなたは特別な料理を準備する必要があります。 レストランでは、この使用のために小さなskovorodochkiは、特にこの料理のために設計されています。 しかし、自宅で小さな金属耐熱皿を使用することができます。 彼らは、タマネギ、肉とキノコの層をレイアウト。 アンズタケが学校になって千切りにするために、クリームの多くを注ぎ、上にチーズで覆われています。 この形式では、金型は、料理はチーズが溶けるまで、前に準備ができてオーブンに配置する必要があります。 その後、スターターを取り出し、緑の少量を飾ります。

フィード

ホットスナックとして供給されたテーブルの千切りchantarelleへ。 同様に、フランスやカナダなど、旧ソ連の国々で、それは特に人気が作る、この料理は冷たいウォッカに最も適していると考えられています。 いくつかの主婦の千切りはガーニッシュと一緒にプレート上に広がり、メインディッシュとして機能します。 このプレゼンテーションは、許容できると考え、広く現代的な料理に使用されています。

装飾として、あなたはパセリを使用することができます。 このような飲料皿に赤ワインや野菜ジュースを提供しています。