履歴パンケーキ。 遠い過去への簡単な遠足

長年にわたり、専門家は、人々が最初にパンケーキを作る方法を知ったときについて議論します。 この製品の話は、まだ完全には理解されていません。 科学者たちは、多くの仮定を提唱しているが、それらのどれも決定的な証拠を持っていません。 したがって、パンケーキの歴史をさかのぼると、謎のままにします。 最終的な決定のための時間と十分な有効な引数が必要です。

あと知恵

専門家は、パンケーキは、彼らが小麦粉を作ることを学んだ後、人々は料理をし始めた最初の一品だったと信じています。 これは、製品の名前さえによって証明されます。

料理の分野ではよく知られている光るによると 、ウィリアムPohlebkin、 それは「ハンマー」ウクライナ手段からの訳語「ムリン」、から来ています。 デバイスは、「ミル」と呼ばれる、小麦粉を生産した理由です。 このことから、私たちはパンケーキの話を直接東スラヴ人の生活に接続されていると結論付けることができます。 それはすべて何世紀も前に始まりました。 その後も青々と血色の良いパンケーキを焼くそこから生地を、調理することができ小麦粉と水を使用して、すべての家庭の主婦でロシアの洗礼の前に。 パンケーキの歴史は、小麦粉に接続されていないという見方もあります。 ただ一人の男は、オートミールの前夜に準備されたウォームアップすることを決めました。 しばらくは気を取らためので、おそらくその時彼は、非常に忙しかったです。 その結果、液体が固化し、ケーキになりました。 そして、最初の試みがありました。 しかし、このすべて - のみ仮定。

多民族料理

さまざまな国では、彼らは有名な製品の発祥の地とみなされるべきであることを証明しようと、互いに競合します。 各確かに彼は右であり、私は間違ったルート内のすべての候補者の見解と確信しています。 各状態は、パンケーキとそれらの製造の特殊なルールの独自の歴史を持っています。 だから、アメリカ人はこれらの項目が小さく、ふさふさであるべきと考えています。 彼らは、パンケーキと呼ばれる特殊なパン焼き、次いで2~3個、豊富な散水メープルシロップのためのプレートに供給されます。 そして南米でパンケーキは、トウモロコシの粉から作られ、苦味や酸味ソースの様々な食べ。 ブリヤートとモンゴルは、「マウントガンビア」と呼ばれる大規模な密なケーキの形の一品です。 彼らは熱いスープや茹で肉が供給されます。 インドでは、パンケーキは「ドーサ」と呼ばれます。 彼らは、小麦粉（オート麦、コメ、コムギまたはレンズ豆）粗粉砕で調製クリスピーケーキです。 通常DOSAは剥製と事前準備醤油や新鮮な野菜を添えてください。 しかし、どんなに準備この製品、彼はまだ香りと、すべての好物、ラウンド残っていません。

興味深い提案

最初の試みをしたところ、今までは、誰もが、説明することはできません。 製品の起源の歴史は、多くの学者によると、遠い過去に根ざしています。 彼らが始まった最初の時間は、古代エジプトで焼く憶測さえあります。 しかし、あなたが密接に見れば、これらの製品のケーキのような、よりしばらく。 また、最初にパンケーキを作るための東の国で、私たちは特別な炉を使用しました。 生地のバーは、単に内面に成形した後、特別なツールを使用して除去しました。 したがって、しゃれ与えられ、それはパンケーキよりもケーキでした。 この製品に彼らの態度を調理する中国の巨匠。 彼らにとってみなさパンケーキは生地が乾いた熱いフライパンを乾燥させました。 その後、彼らは異なる食品（肉や野菜）を包みました。

実際には、それ - なしパンケーキ。 不可解としてそれらを出所。 そして、彼らは似ているん ライスペーパー ロールのため、絶対に別の料理として認識されません。

ロシア料理

ロシアの歴史のパンケーキ千年以上。 この間、それは人気のある製品は容量の多様で行われている間、全体の時代を、渡されました。 当初は、葬儀のために使用した一品でした。 それは、彼らの最後の旅を見て、死者のために準備しました。 当時、人々は、そう、彼らは亡くなった先祖の魂を養うことができると考えられて。 ネイティブの人が光に食べることができるために、新鮮なパンケーキは、葬儀で棺に入れました。 彼らは大量に焼いた後、貧しい生活と死の間の仲介として見られた見知らぬ人に配布されています。 しかし、ロシアのパンケーキの話は、それはそれだけではありません。 長い間、この料理は、特別な重要性を与えられました。 それぞれの家族は、彼女は偉大な秘密に保持し、世代から世代へ家族を渡された生地のため、独自のレシピを、持っていました。 すべての世帯が眠っていたときサワー種のパンケーキは通常、夜遅く設定してください。 このようなプロセスは、のぞき見ずに場所を取るために持っていたと考えられていました。 長年にわたり、この習慣が保存されている、その理由は、非常に一般的でした。

メイン料理や甘いデザートとして - 今すぐすべての家族が理由のために準備パンケーキ。

仮定と現実

今ではすべてが始まったんでしたどことは言い難いです。 この日のパンケーキの出現の歴史、および研究されていません。

別の年からの歴史家の仮定は、多くの場合、互いに矛盾します。 一度、専門家は、古代の人々は太陽のシンボルとして異教の神々、丸い焼きパンケーキを崇拝することを言います。 この寄付金は、彼らが彼のサポートを参加するために、神ペルーンを喜ばせるために望んでいました。 時間が経つにつれて、しかし、この仮定は完全に反証しました。 犠牲の儀式のパンバージョンは現時点で存在している、記号に置き換えられました。

多くの場合、1は、多くのスラブの家族での死者の追悼の日のように観察することができ、女性がパンケーキを焼いて、次のろうそくを点灯することにより、アイコンの周りの板の上に置きます。 このジェスチャーを使用すると、彼らは食事に親戚を招待し、それを明確に、彼らは忘れていないことを確認します。 でも、この啓発時代に、多くの人々はまだ、特定の日に、墓地に来て、焼きたてのパンケーキと、離れると取る故人の墓にそれらを残すことが必要であると考えています。

明るい休日の食糧

記憶の手段として人気の一品を使用しての習慣は、人々のためだけでなく、保存されています。 また、これはパンケーキの物語です。 パンケーキの日は、村でこの楽しみを整理します。 テーブルの家でちょうどお祭りの料理が豊富でいっぱい。 しかし、主な治療はまだパンケーキのまま。 彼らの焼きスタック全体、各層は慎重芳香バターをpromazyvayaています。 これは、パンケーキのお祝いの食事と一緒に始めました。 彼らは誤って家に入ってきたすべての人を治療しました。 伝説パンケーキ・デイによると - 冬は春を満たしていると彼女の方法を提供します一日。 立派通りに、寒い季節を残し行い、彫像を燃やしするには、一般的な歓喜の下でそれを設定します。

このイベントは、同社で祝われていました。 人々が街頭に集まり、この質量のお祝いを整理します。 それは離れて人々から冬と古い年伴うので、あなたは、大々的を必要とするようなイベントを祝うためと考えられていました。 ご存知のように、14世紀から正月前に月にそれを攻撃しました。