食品および飲料ワイン、スピリッツ

概要伝説のリキュール

酒 - 甘い風味のアルコール飲料。 その組成によってバームとビターに似ています。 永遠のエリクサーの検索ではと:それは錬金術師のために登場し 、すべての病気の治療法は、 アルコール飲料の新しいクラスを発見したと仮定することなく、自らを修道士。

果物、ベリー類、ハーブ、スパイス:酒の中世の一部では百以上の異なるコンポーネントを含めることができます。 今日液は、任意のアルコール飲料は、少なくとも15%リットル当たり少なくとも100グラムの糖度(砂糖、特定のタイプのために最大400 g / Lに)です。 しかし、いくつかは、400年前のように、伝統的な技術によって生成さ。

ベネディクト(Benekditin)

要塞43%は、構造体は、30以上のハーブやスパイスを含んでいます。 「古い」リキュールであると考えられて。 その生産は、3年間続きました。 飲料ユニットの正確なレシピは、世界の人々を知っています。 サフラン、加糖ハチミツ - それだけではその基本的なコンポーネントがあることを知っています。

酒は黄緑色、複雑な香りと甘苦い味を持っています。 飲料飾られた略語の各ボトルD.O.M. そして赤いワックスの独自のシール(「全能の神に感謝」の略)。

伝説によると、1510年に彼は酒の僧侶ベルナルドVintselliを発明しました。 長い時間のために少量の霊薬は専用の配信王室。 フランス革命の後、修道院は閉鎖し、生産を中止しました。 唯一の1860年に、アレクサンドル・ル・グランは、誤って飲み物のための忘れられたレシピの歴史的アーカイブに発見されました。 その瞬間から、生産を復活させました。 そして、収益はル・グランはドリンクを記念して壮大な宮殿博物館を建てました。

フランジェリコ(Franzheliko)

28%の要塞、それが構成されています。 ヘーゼルナッツ、 野生のベリー、シナモン、オレンジの花。 それは秘密にされた高度な技術によって作られました。 飲料がオーク側にエージングを施すことが知られています。 それは暗い色と明るいナッツの風味を持っています。

伝説によると、祈りから余暇のイタリア僧侶-隠者は、ハーブの薬効を調べました。 この利息は、後により復元されたこのレシピ、の出現につながっている「Barberoさん。」 ドリンクは、僧侶の名前にちなんで命名されました - Franzheliko。 お酒についての詳細はここで読むことができます。

アマレット(アマレット)

25%の強さ。 グラッパ - レシピによると、アーモンドは、イタリアのグラッパを主張しました。 その後、チンキは、自然と混合される 甘口ワイン。 結果は、アプリコットのアーモンドの香りと後味と飲み物です。 サロノのイタリアの町で生産。

1525年には、レオナルド・ダ・ヴィンチの瞳 - バーナディーノ・ルイーニ地元の修道院のフレスコ画を描きました。 マドンナのアーティストのモデルとして若い未亡人でした。 それは、家の壁に不死化するものについては、女性が自分のアプリコットの庭の果実から作られた飲み物を寄贈しました。 それ以来、酒は都市の特徴となりました。

シャルトリューズ(シャルトルーズ)

55%の強度、及び複雑な組成を有します。 テイスターは、飲料の原料として根茎のアンジェリカ、ミントの葉、ヨモギ、バーム、アルニカ、ヒソップ、カルダモン、シナモン、ナツメグや他の多くを使用することを信じていました。 一般的には - フランス、イタリア、スイスから130ハーブ、果物や根。 酒は緑の色と特別な芝生の味を持っています。

それは、司祭ティーノ修道院ラ・グランド・シャルトルーズによって発明されました。 ドリンクは、寿命を延ばすことができます霊薬と考えられました。 今、生産は修道院からシャルトリューズ30キロを実施しています。 そのラベルのVEP文字はオーク樽で老化を示しています。

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