特別料理の付属品 - 肉用注射器。 違いは何ですか？

経験豊富な主婦は、肉のために、鶏肉や魚はジューシー、繊細な味を判明、あなたは肉のための家庭料理の注射器を持たなければならないことを知っています。 このアクセサリはshpigovaniyaとマリネ肉のスライス、鶏肉や全体の死体のために特別に作られています。 それはどのように異なっている 絞り袋 や医療シリンジ？

肉をマリネのための注射器

多くの家庭料理ではなく、太い針を持つ特殊な医療注射器の使用ことは秘密ではありません。 しかし、この場合は塩水またはクリーム中 - 針で一つの穴を介して厳密に落下マリネまたは塩蔵製品である任意の液体。 上位層は、加湿なしのまま。 肉料理の注射器は、より均一の肉、鶏の胸の内部液体又はソースを配布し、食品のより洗練された味を得ることを可能にする、針上の複数の孔を有しています。 飽和肉製品のためのこれらの「ハッチ」は十分に印象的な大きさは、しかし、任意の醤油調味料に合格しています。 乾燥したニンニクと豚肉のヒマワリ油を噴霧するとき、医療シリンジ（20ml）に、例えば、急速に詰まります。

そしてどのようにどのように対処するには？

食肉または鶏肉ビタミン、ミネラルの信じられないほどの量と独特の風味で富化醤油、酢、クリームまたは驚くべきジューシー、香り、繊細な味を得られるスパイスのマリネをshpritsevat揚げるか、焼成の前に、（例えば片、及びカーカスなど）。 肉または少なくとも200mLのソースを用意する必要がニワトリパルプのキログラム当たり。 ピース（4-5 CM）の全面に、互いにほぼ同じ距離を作るパンク。 解決策は、自然のベリーやフルーツジュース（好ましくは新鮮）、スパイスを持つ任意のジュースの混合物、ドライワイン（赤・白）、真菌ブイヨン、香辛料を加えて種子や薬用根、ハーブ、オリーブオイルやヒマワリ油の抽出物を用いて調製することができます。 これらの流体のいずれかが、多くの場合、50ミリリットル以上のボリュームを持っている肉用注射器を、記入する必要があります。 そして、半製品の処理に進みます。 穴2を有するステンレス鋼の特殊な針（6.5センチメートル）は、マリネとグレービー、油、およびロースト肉や家禽の内部の任意の流体深いを収容します。

肉用梨シリンジ

梨の注射器は、焼き料理を調理中に肉からの熱い液体を加熱を収集するために非常に適しています。 スプーンとは異なり、それは完全に調理中に肉を散水を続けることができるすべての液体を吸収します。

レシピシンプル塩水とローストポーク

、4-5ニンニク（クラッシュ）海塩（小さじ1 ...）、黒胡椒（0.5小さじ。）、及びベイリーフ：ガチョウのために使用することができます。 暖かい水200mlを注ぎ、2 chasaを主張。 ニンニクの1つの媒体ヘッド、クリーム又はミルク100mlの一の塩の茶さじと終了-豚肉（パルプ）1kgのための別のレシピに ホームマスタード、 黒コショウ-味します。 すべてのグラインドは、歪み、肉用シリンジに液体を注ぐと豚肉の首やハムの部分を処理します。 箔の上に置くと何の開口部がないように皿の将来にそれをラップする調味料の厚い塊。 220-230℃の温度で60分間オーブンに入れます。 それはカットやゲストにサービスを提供する必要はありませんまでの準備焼いた肉は、箔ラッピングから削除することはできません。 ホットとコールドの両方彼らのようなこの料理。

結論

ユーザーは、このような利便性と様々な他の操作について肉マリネート話のための注射器などのツールを伴うレビュー。 それがうまく含浸ケーキが判明ので、いくつかの主婦は、そのような付属品を売り込みました。 それは風味の美味しいベーコンを塩漬け使用しているとき他は、注射器の感謝話しました。 快適に調理することを愛するすべての人は、他の楽器を購入することをお勧め。