豚肉からピルを調理する方法：スパイスの問題

この料理は誇りで、東洋料理の真珠です。 もちろん、このピラフは素晴らしい、おいしい、食欲をそそる、そして香りがあります。これは実際には肉、米、その他多くの食材の料理です。 しかし、実際のところ、これは真の哲学であり、例えば、豚肉のおいしいピラウなどは、胃を徹底的に満たすだけでなく、満足して元の家族の組合の中心になることができます。

プロブは非常に異なっており、その名前は主に食べ物が準備されている地域によって異なります。 ウズベキスタンのピラフ は大きな人気を誇っていますが、本当の愛好家はまた、料理、ブハラ、フェルガナ、コレズムを区別しています。 それぞれ独特で珍しい - そしてそれは単に別のセットの製品ではなく、特別なスパイスでも、調理の能力と調理能力の適切な準備です。

ピラフを正しく調理する方法、そして特に、豚肉から ピルを調理する方法 - すべての品種の中で最も美味しいものは、初心者の料理人や主婦ではないことを知っています。 事実は、あなたが知っているように、東は微妙な問題だから、そのような素敵な料理を作るという微妙なことは、大部分が彼らに従事している男性だけに服しているということです。 香辛料とスパイスを選ぶ際には、オリエンタル料理に大変注意を払うことが大切です。ピーマンでは独自の味と独特の香りを持たないバーベリー、レッドペッパー、チラのセットをお勧めします。

すでに言及したように、誰もが豚肉から葉を作る方法を知っているわけではありませんが、ピラフを調理するというこの難しい問題をまだ決めるならば、さまざまな異なる操作の準備をしてください。 原理的には、プロセス自体は、焼成油または脂肪、ジルバーク（特別なドレッシング）の調理、および実際に主成分（米）の敷設の3段階に分かれています。 まず、食べ物を調理するための料理を拾う必要があります - 耐熱性、厚い壁、そして最も良いものは丸底です。 そのような釜は - 釜で徹底的に温められます。その後、軽い煙が出るまでそれを石灰化するために野菜、ひまわり、綿、またはごま油に注がなければなりません。 そのような準備は、ウズベキスタンの豚肉からピラフを準備する前に行わなければならないので、その後、処方箋で規定されているすべてを行うことができます。 これをするには、コメ（500グラム）、豚肉（500グラム）、ニンジン（4個）をとります。 また、非常に必要な植物油（80ミリリットル）、ラード（180グラム）、タマネギ（3グラム）とすべての種類のスパイスやスパイス。

すぐに調理プロセスのために、あなたは慎重に豚肉を準備する - ご飯をすすぎと擦り抜く必要があります - 脂肪を取り除く、非常に細かく、別々に、パルプをきれいにカット。 タマネギとニンジンを剥がしてチョップ。 すべてが準備できたら、最初の段階に進みます - 油をか焼し、肉片でラードを揚げる。 さらに同じオイルの中で、タマネギとニンジンを炒めることができます。そして、彼らが食欲をそそるように黄金になると、スパイスに注ぎます。 これに理想的なセットは、豚肉から葉を準備する前に混合することもできます：黒と 赤のコショウ、 レーズン、バーベリー、ジル、塩を挽きます。 その後、熱い水がカザンに入り、25分後に、コメは均等に配置されます。 沸騰水の水準は、米の水準を約2センチメートル上回ることを忘れてはならない。 このとき、ニンニクをきれいにし、いくつかの場所を切り、ピラフに完全に下ろしてください。 水が蒸発し始めると、カザンの丘の真ん中といくつかの場所で米を集めて "ピアス"を作る必要があります。 その後、可能なかぎり最も遅い火で閉じた蓋の下で調理するまで蒸すべきです。 食べ物が燃えないことを確認することは非常に重要ですが、混ぜてはいけませんが、穏やかに持ち上げて準備の程度を制御してください。