マッシュルームspurge：写真、説明、準備の機能

ユーフォビア（Euphorbia）は、しばしば腐敗した切り株の周りに、ナッツ、ブナ、またはオークの下で、単独で、または小グループで成長する真菌である。 7月から10月に彼と会うことができます。 この記事では、真菌の広がり、写真と説明、調理方法、その固有の特性と民間療法における使用について検討します。 それぞれの質問についてもっと詳しく説明しましょう。

キノコのスプラージュ：写真と説明

ユーフォビア、ポドルスニーク、真珠は赤茶色です - これらは同じ真菌の名前です。 彼はMelechnik属とSysoyozhkovye族を指す。 それは赤褐色の帽子で直径4〜10cmのキノコです。若い軟体動物では平らで、古いものでは咲き乱れる漏斗形です。

内側では、ボンネットは板状、黄色、または茶色です。 そこから大量に乳白色のジュースが配られ、空気と接触すると真菌の肉が褐変します。 その脚は約2cmの厚さと10cm以下の長さを持っています。これらの兆候によって、人々は森林内で菌類の蔓延を容易に発見します。 写真とその説明は完全に確認されています。

ユーフォビアはまたにおいによって検出することができます。 真菌の肉からプレートを通して抽出された乳汁は、茶色になるだけでなく、特定の魚臭も発する。 きのこピッカーはそれをニシンと呼びます。 スパージの年齢が高ければ高いほど、鋭いほど匂いが強くなり、不快感を感じます。 若いキノコは優れた味質を持っています。 ミルキーpodreshnik、またはspurgeの属の他の代表者とは異なり、甘いミルクジュースを持っていて、苦いです。 きのこを味わうためには、ルサルラのように見える。

治療特性および適用

真菌の肉および乳白色のジュースには、独自の治癒特性を有する多数の特殊活性物質が見出された。

桑の菌は、民間療法で広く使用されています。 とくに貴重なミルクジュースは、抗腫瘍剤として使用されています。 新鮮なミルクウィードから、エタノールに基づく抽出物が調製され、これは民間療法において癌との闘いにおける治療薬として使用される。 それに含まれる物質が活性な抗酸化物質の機能を果たし、体内の癌細胞の増殖を抑制することが証明されています。

ミルクウィードの胎児体内には、コルチゾンおよび他のステロイドと呼ばれるホルモンが見出される。 これは真菌の使用範囲を決定します - 体内の炎症プロセスとリウマチに対抗する薬剤の製造。

キノコ盛り付け：家で料理する方法

Mlechnik属の他の真菌とは異なり、赤褐色のサバは全く苦くない。 ミルクウィードの特異性は特定の魚臭であり、菌が古くなるほど強くなります。 調製中、匂いはあまり目立ちませんが、まだ残っています。 若いキノコでは、古いものとは違って、味は気持ち良く、飽和しています。

キノコのスプルージは、塩漬けやマリネイト、揚げ物、シチュー、乾燥におすすめです。 そして、調理する前に、それは、Syroezhkovye家族の他の代表者のように、浸す必要はありません。 ユーフォルビアは幼虫によって決して損傷されないので、いくつかのマッシュルームピッカーは生の形態で塩を使用することを好む。

きのこを作るのに最も簡単でおいしい方法は冷たい塩漬けです。 これを行うには、ミルクを流水で数回洗浄し、次に塩と交互に容器に積み重ねます。 3キロのキノコについては、約120〜140gの食塩が必要です。 容器は30日間冷蔵保存してください。 指定された時間後、真菌を試験することができる。 あまりに塩味がある場合は、冷たい沸騰した水に浸す必要があります。その後、安全にサラダに追加することができます。

ホットな方法で盛り上げる方法

キノコを塩漬けにしている間、一ヶ月を待つことを望まないすべてのキノコピッカーは、それらを調理する熱い方法が好きです。 このレシピで盛り上げをするには、事前に12分間沸騰させなければなりません。 その後、キノコをふるいにかけ、水が完全になくなるまで待つ。 茹でたミルクを2kgのキノコにつき80gの割合で層状に敷く。 その後、コンテナは寒い場所に置かなければなりません。そこでは、必要な温度体制は0〜10度に保たれます。

このレシピにしたがって調理されたミルク菌は、6日後に試すことができます。 キノコのピッカーは、ピンクのタマネギや他の野菜と一緒にサラダに追加することをお勧めします。