エコノミストのメモ：ケフィアから何を焼くか、冷蔵庫に横たわる？

ケフィア の 利点は 誰にでも知られています。 この酸っぱい乳製品 は、カルシウムが豊富で 、消化に役立ち、体重を減らし、体の全体的な健康状態を改善します。 さらに、ケフィアは、冷たいスープからベーキングまで、かなり多くの料理を準備するための優れた食材です。 すべての種類のパンケーキ、カップケーキ、パイのレシピは、原則として製品が劣化し始めたか、または保存期間が終了したことを意味します。

ケフィアから何を焼くか考えて、多くの人がまずパンケーキやフリッターを覚えています。 これらの料理を作るためのレシピ、秘密、微妙なことがたくさんありますが、多くのwin-winオプションはありません。 例えば、甘くて清涼でおいしいパンケーキを作るには、少し塩、砂糖2〜3杯、ソーダ（食酢で消化したもの）、ヨーグルト1杯、小麦粉1杯をとります。

パンケーキには繊細で美味しいものが出てきました。あなたはそれらに卵を加えてはいけません。準備の過程は必然的にレシピと一致しなければなりません。 生地のケフィアは冷たくないはずですので、冷蔵庫からタイムリーに取り出してください。 そこに塩、ソーダ、砂糖を加え、徐々にふるいにかけた小麦粉をゆっくりと注ぎ、すべてをよく混ぜます。 経験豊富な主婦は、ケフィアのパンケーキからのベーキングが文字通り15-20分であることを知っていますが、少なくとも30分以上テストをした方がずっとおいしいでしょう。 フライパンの両面から植物油で揚げ、希望の大きさのスプーンで生地を広げる。 レディメイドのパンケーキには、チョコレートクリーム、凝縮したミルクまたはジャムを添えることができます。 彼らはまた、蜂蜜やサワークリームでうまくいく。

これまたは少し異なる形のパンケーキのレシピはどんな料理の武器でもありますが、薄いケフィアをケフィアから焼く方法はほとんど知られていません。 彼らは非常においしい、繊細で、 カスタードの 効果があり ます。 ケフィア2カップには同じ量の水、砂糖、塩、ソーダ、小麦粉約3杯、卵3個、植物油が必要です。 水と小麦粉を除くすべての成分はミキサーで混ぜるべきです。 次にふるいにかけた小麦粉を加え、かなり硬い生地を混ぜる。 水をゆで、徐々に添加し、完全に混合する。 既製の生地は少し（少なくとも30分）立つことができます。 フライパンでパンケーキを炒め、木製のスパチュラでひっくり返します。 彼らはバター、蜂蜜またはサワークリームで提供することができますか、さらには美味しい詰め物を準備します。 これらのパンケーキについては、ケフィアから何を焼くべきかを考えて、最初に覚えておくべきです。 彼らのレシピは非常にシンプルで、一連の製品も - です。 そして最後に、ランチとデザートの両方になるおいしい満足のいく料理を手に入れます。

魂が何か甘い、オーブンで調理したいなら、 ケフィアでケーキを 焼くことができます 。 あなたは、マーガリン、卵3杯、砂糖1杯、ソーダ、食酢で小麦粉、小麦粉12杯、ケフィア2杯のパケットを取る必要があります。 マーガリンは 電子レンジで 加熱さ れ、卵は 砂糖と混合され、マーガリン、ケフィア、ソーダ、小麦粉が加えられ、ミディアム生地が混合されます。 その後、必要に応じて、ココア、レーズン、ナッツ、または砂糖漬けの果物を加えることができます。 準備ができている生地は、大きな形や小さなものの中に入れることができます。 中温のオーブンでマフィンを焼き、爪楊枝の準備が整ったことを確認します（時間は金型の大きさによって決まります）。

kefirに基づく他の多くのレシピがあります。 それらのほとんどは非常に単純で速いです。 したがって、その遺体を下水に注ぐ前に、同じパンケーキをヨーグルトからベーキングすることは、それほど難しくないと考える価値があります。