、最高のレシピをタイプ、特に、調理：クリームビスケットをロールバックします。 レシピビスケットロール

多くの人々のための甘い子供時代の思い出クリームビスケットロールと、実際には、スポンジロールです。 そのようなすべてのもの：子供、大人、グルメやお食事を経由せずにすべてを食べている人。 異なるビスケットがたくさんあります：乾燥、フィリングのすべての種類、単シロップ漬け、購入、自宅で。 グッズのクリーム - それはすべて忘れられない経験です。 彼のVarantもたくさんあります。 しかし、ほとんどのおいしいは個人的に調理されたクリームと一緒に家のロールと考えられています。 しかし、最初の最初のもの。

ビスケットの歴史

ビスケットは、5世紀にもわたって地球上に存在します。 この甘さはイギリスで生まれ、実際には、それはフランスに家だったことが広く信じられています。 古いフランス語の単語「ビスケット」と「二度焼き」として翻訳されます。 その存在の非常に初めに、この食事は、いわゆる「海のビスケット」でした。 それは心のこもっただったと長時間保存することができ、生成物は、長い航海のために意図されます。 ケーキは、油なしで焼成し、完全に乾燥し、従って長時間型によって覆われていません。 もちろん、その後、ビスケットクリームをロールバックすることは誰にも夢を見たことがないおとぎ話、でした。

しかし、非常にすぐにビスケットのパン粉が人気となり、土地の上に、彼らは、クッキーとお茶に提出世俗に住んでいます。 特に、私はデザートのイギリスを愛し、そしてビクトリア朝時代の甘させずに任意のティーパーティーを行いません。 今だけ、それは異なる層、フィリングおよびクリームと焼きたてのスポンジケーキでした。 彼は長い間sbereganiyaためのものではありませんし、直ちに消費されなければなりません。

意気揚々と2世紀後フランスに戻った17世紀のビスケットで、彼はオーストラリアに勝ちました。 今日は甘いビスケットのさまざまなバリエーションがあります。 クリームロールビスケットはまた、巨大なバリエーションで提供されています。 クック珍味は十分に困難ですが、多くの主婦は、このタスクと信じられないほどおいしい焼きケーキやロールに対処することを学びました。

メインクリームロール

現代のシェフが異なるクリームビスケットロールの多くを調理します。 しかし、それらの間で最も人気のあるオプション。 したがって、この種のためのオイルクリームビスケットロールに属しています。 彼がいないだけで、信じられないほどおいしいですが、それは保存し、何の問題もなく、種々の形態をとるよう、またベーキングの設計のために非常に便利です。 その変種の一つは、バター、粉砂糖と卵黄で作られています。 また、それは少しブランデーやラム酒を追加することができます。

信じられないほどおいしいと タンパク質クリーム、 ホイップ卵白に基づいて作成されています。 クリーミーな泡になるまでタンパク質に必要なホイップミキサーを。 結果 - クリームと同様の層ケーキには適していない、彼らは、ロールの表面を装飾することができます。

最も低カロリー、とみなさ豆腐クリームを準備するのが最も簡単。 作成するためには、カッテージチーズ、クリーム、砂糖、バニラが必要になります。

おいしいクリームスポンジケーキロール - サワークリーム、サワークリーム15％の脂肪、砂糖、バニラ、および増粘剤から作られました。 ベースのクリームホイップクリームも最も食欲をそそるオプションに属します。 その唯一の欠点は、あなたが数時間冷蔵庫に保管する必要があるということです。 そのため、クリームの準備に従事するために ホイップクリーム 、あなたはスポンジロールを使用する前に行う必要があります。

人気がある チョコレートクリーム も欠点を有している、スポンジをロールバックする-それがvysokokalorien。 しかし、彼の天国の味は、負のを正当化します。 上記の種のいずれかが唯一の冷蔵庫に保管しなければならない生鮮品と考えられますが、彼のためにまたはそれとロールされます。 3〜40時間の貯蔵時間。

ビスケットのための成分

甘いビスケットロールを焼くには、次の成分は、あなたが準備する必要があります。

• 10個の卵。
• バニラシュガーの一つのパケット。
• 通常の砂糖の一杯。
• 小麦粉の半カップ。
• Polstakana馬鈴薯澱粉。

準備ロール

まず、それは白人と卵黄を分けています。 タンパク質は、冷蔵庫の船のある時点で、その後で、従来の砂糖、バニラと卵黄を一緒には、白の色合いを破りました。 徐々に小麦粉および澱粉混練の混合物に導入します。

さて、固体の泡蛋白質で別々の容器に優しく均質生地まで卵黄と攪拌の混合物に入れ、その後、ビートする必要があります。 180度に予熱したオーブンは、生地を注ぎ、25〜35分間オーブンに入れ、小麦粉を振りかけ、オイルパンを潤滑します。

ケーキの準備ができたら、それは清潔なタオルやロールロールの上に配置する必要があります。 それが冷えるとき、あなたは慎重に、ロールを展開タオルを削除し、クリームと生地を広げて、再び倍にする必要があります。

おいしいと健康的な豆腐クリーム

ロールビスケット 豆腐クリームの コックは難しいことではありません。 サムは、上記レシピに従って焼くロール。 しかし、クリームは、以下のようにして調製します。 お湯大さじ2杯は、ゼラチンの10グラムを浸しました。 それはすべての粒子を消失するまでふるいはチーズと素朴なグラインドそれの250グラムをレイアウト。 今、私たちは鍋にチーズをシフトし、砂糖の75グラムを追加します。 一緒にすべてをこねます。 ゼラチンは、200ミリリットル33％の脂肪と砂糖の75グラムをクリームを泡立て、水浴中で溶解します。 これは、空気質量を取得する必要があります。 カードの混合物は、ゼラチンを注ぎ、組成物を泡立て。 その後、慎重に、少量ずつ追加 ホイップクリームを 豆腐の混合物にして、もう一度すべてを泡立て器。 私たちのクリームをロールする準備ができています。

カスタードクリーム

スポンジロール焼くために カスタードを、 あなたは、上記の記事の処方箋の生地を準備する必要があります。 その後、自分で牛乳のガラス、0.5カップ、砂糖、2個の卵黄、小麦粉の大さじ、バニラのピンチをする対象のクリームを準備します。

小麦粉、バニラ、砂糖と卵黄をこします。 今、彼のために牛乳、少しクールに沸騰し、常に質量を攪拌し、卵黄に注ぎます。 このクリームは、ストーブの上に置くと、すべての時間を撹拌し、厚くなるまで煮るされます。

食用油クリーム

バタークリームロールビスケットは、バターの1つのパッケージ、4個の卵、砂糖の1つのカップと粉砂糖の百グラムから作られています。 ミートローフは、従来の処方に従って焼成します。 その後、クリームの創造に行く：、パン卵でノックアウト砂糖とそれらを混練し、火の上にコンテナを置きます。 厚い塊になるまで組成物を攪拌し続けます。 冷ますと、その後の内容をパン。 一方、粉砂糖とバターを破ってバック卵の混合物に注ぎます。 必要に応じて、あなたは少しバニラを追加することができます。 上のコールド完成クリームスプレッド ビスケットケーキ やロールそれを回します。

ビスケットの秘密

この記事では、カスタード、カッテージチーズとバタービスケットロールのレシピです。 それでもでもおいしくたロールビスケットの調理の秘密のいくつかを理解する必要があります。 このように、生地を調製した器具で、NO、湿った油性または他の痕跡があってはなりません。 この方法でのみ壮大なデザートを取得することができます。

推奨最大パワーミキサーで卵を泡立てます。 その結果弾性フォームは4,5回でその音量を大きくする必要があります。 あなたが手の泡立て器を実行している場合は、一方向に最高の食材を泡立て器、そしてバッターが落ち着きます。 卵塊の色と一貫性は、ホイップクリームのようにする必要があります。