「奇跡」のレシピ。 レシピ「肉の奇跡」 Darginskyの「Miracle」

レシピ奇跡は私たちの国のすべての居住者に知られていません。 結局のところ、これは全米のダゲスタン料理で、詰め物のあるパイに似ています。 このような製品は、鍋で調理し、オーブンで焼くことができることに留意すべきである。 今日我々は、酵母の使用と通常の水試験の両方の変異体、および異なる充填物を考慮する。

コテージチーズの奇跡のためのステップバイステップのレシピ

原則として、上記の料理は、おいしい、栄養価の高い栄養価の高い軽食としてテーブルに提供されます。 しかし、充填するためには、細粒コテージチーズだけでなく、新鮮な緑も使用することをお勧めします。 提示されたコンポーネントの組み合わせは、Dagestan料理を信じられないほどおいしくて便利にします。

そのような製品の準備のために、私たちは次のものを必要とします：

• 軽質小麦粉 - 4-4.5カップ（生地が厚くなるまで）;
• 塩をヨード化したもの - デザートスプーン（生地用）;
• 飲み水をろ過 - 2.5カップ（生地用）;
• フレッシュディルグリーン - 約100 g;
• コリアンダー - 60 g;
• 卵は大きく3个。
• 脂肪質の凝乳 - 400g;
• バターが溶けた - 完成品の潤滑のため;
• 細かい塩と胡椒の香り - 味を増すために充填してください。

基礎の準備

奇跡のためのこのレシピは、水としての定期的な生地の使用を推奨しています。 その調製のためには、飲料濾過液体を小麦粉および塩と一緒に接続し、次いで密で堅い塊が得られるまで十分に混合することが必要である。 その後、食べ物のフィルムに包まれ、暖かい場所に30分放置しなければならない。

充填を準備する

カッテージチーズを使用した奇跡の伝統的なレシピは、脂肪を買うことを推奨しますが、細粒の乳製品を購入することをお勧めします。 それはミキサーで徹底的に殴られ、細かく切り刻んだ緑、塩、卵、甘い胡椒を加えなければなりません。 徹底的にすべての成分を混ぜる。 その結果、かなり密度の高い塊が形成されるはずです。

形成と熱処理

この皿の熱処理のために、奇跡に提示されたレシピは、フライパンの使用を必要とする。 しかし、カード製品を注意深く焙煎する前に、それらを適切に形成しなければならない。 これを行うには、袋から生地を取り出し、その部分をはさみ、鍋にうまく収まるようにその楕円形に巻く必要があります。 次いで、基部の半分が カードの充填を 行い、形成の第2の部分を直ちに閉じる必要がある。 形成された製品の縁は、シェブレークを作るための特別なナイフで固定することができる。 しかし、あなたはそのようなデバイスを持っていない場合、いくつかの愛人は、シャープなエッジを持つ普通の皿を使用することをお勧めします。

いくつかの製品が完全に形成されたら、それらを加熱したフライパンに置き、両側を軽く揚げてください。 この場合、潤滑油の入った皿はお勧めできません。 それは完全に乾燥していなければなりません。

完成した奇跡の奇跡は、プレート上に置く必要がありますし、ホットな種類では、溶かしたバターで油を注ぐ。 この信じられないほど美味しい料理を新鮮な野菜と甘いお茶でテーブルにお召し上がりください。

Darginskyの奇跡：ステップバイステップ調理のレシピ

外部では、ペストリーは通常のパイと非常に似ています。 しかし、この場合の生地はかなり薄くなり、その結果、完成した製品は柔らかく柔らかくなり、口中で文字通り溶ける。

だから、そのような料理を作るためには、

• 酵母乾燥顆粒 - デザートスプーン;
• 小麦粉はふるい分けられた - 約500g;
• 塩罰金 - 味に加える;
• 水でろ過した飲み物 - 3本のメガネから。
• ジャガイモ平均 - 3個。
• 多量の肉（豚肉、牛肉、鶏肉などを食べることができます） - 500 g;
• 乾燥したクミン、ディル、スウィートコショウ、その他の調味料 - 味わい。
• バター - 65g;
• 卵は大きく、1匹です。 （半製品を潤滑するため）;
• 甘いタマネギ - 3頭。

混練試験

レシピ肉の奇跡は、とても心地よく栄養価の高い昼食を用意するように設計されています。 この点で、それの基礎はフィネスを行うことが推奨されます。 これを行うには、乾燥顆粒酵母を水で希釈し、次に細かい塩とふるいにかけた小麦粉を注ぎます。 混ぜた後、かなりタイトな生地を得なければなりません。 それは蓋で覆われ、暖かさの中に1時間放置されなければならない。 同時に、充填物を準備する必要があります。

追加成分の処理

我々が検討しているレシピであるDarginの奇跡は、あらゆる種類の細かい肉でおいしいと満足しています。 また、そのような皿の準備のために常に野菜を使用する必要があります。 このために、我々はいくつかの中型ジャガイモと甘いタマネギを購入しました。 彼らは洗濯し、きれいにし、そして非常に薄い円/輪に切断し、それらを肉に入れる必要がある。 すべての製品を混ぜるには、塩とコショウだけでなく、乾燥したディル、クミンと他の好みの調味料を振りかける必要があります。 奇跡のための記入は準備ができています！

オーブンでの成形と焼成のプロセス

酵母土台が適切な後、それは2つの部分に分割され、そして非常に薄いシートに巻かれるべきです。 次に、層の1つをグリース状のベーキングシート上に置き、静かにポテトと肉の詰め物を置くべきである。 最終的には、肉を細かく刻んだ野菜を生地の2番目の部分で閉め、「ピグテール」の端を美しく編むか、またはそれらをつまむだけです。

このような心のこもった、非常においしい料理を美しくしたようにするには、その表面に鶏卵を刻んで塗ってください。 次に、半完成品のベーキングトレイをオーブンに入れ、約40分間焼く必要があります。 この時間の間、充填物と生地は完全に調理され、パイの表面は美しく茶色になるはずです。

指定された時間の後、肉の奇跡はオーブンから取り出し、すぐに新鮮なバターで塗りつぶされるべきです。 この手順は、ケーキを美味しくするだけでなく、食欲をそそる光沢を与える。

テーブルへのフィードを修正する

完成した奇跡（上に写真が載ったレシピ）は、ハーブと甘いお茶と一緒に熱い形で直接テーブルに提供されるべきです。 このようなおいしい白人の夕食を食べたいなら、トマトソースや自家製のマリネをプレゼントすることもできます。 お味噌汁！