あなたは牛の心臓から何を調理することができますか：写真付きレシピ

料理は魅力的なプロセスであり、ここの空想は長く続くことができます。 1つの肉だけが何百もの異なる料理を作る。 この記事では、牛の心臓から準備できるもの、それを行う方法について説明します。 この製品では、肉よりも有益な物質は少なくありません。 心から簡単にサラダ、すべての種類のスナック、最初のコースを準備しています。 第2コースのリストはさらに多様です。

栄養成分

牛の心臓はその組成に起因して、子供と大人の両方にとって有用です。 製品は肉の2倍の鉄を含んでいます。 また、牛肉の心臓に含まれています：

• ビタミンBは肉より6倍多く、
• マグネシウム;
• タンパク質;
• 亜鉛。

サラダ

朝食や軽い夕食のために牛の心臓から何を準備することができますか？ 理想的なオプション - 様々なサラダ。 彼らはキノコ、シーフード、グリーンなどを追加することができます。例えば、古典的なスナックの場合、次のものが必要になります：

• 500gの準備ができたボイルドハート。
• タマネギ150g;
• 100gのニンジン;
• きのこ150g;
• 大さじ2。 L. ひまわり油;
• 1 tsp。 酢;
• 調味料を味わう。

乾燥したキノコがあらかじめ浸漬されていれば（調理の開始の12時間前に）サラダは非常に迅速に作られます。 彼らは15分間同じ水の中で沸騰します。 それから彼らは引き抜かれ、冷却され、切断される必要があります。 タマネギはハーフリングで細断され、半分は酢でマリネされます。

残りの大量とすりおろしたニンジンは、金色までフライパンで揚げられます。 茹でた心臓を薄切りにして容器に入れる。 揚げた野菜、玉ねぎ、スパイスを加えてください。 すべてが混ぜ合わされ、サラダはマヨネーズを着ています。

軽食

軽い軽食のために牛肉の心臓（この記事では写真付きレシピ）から準備できるものは何ですか？ 例えば、肝臓からのペイト。 彼のために取られる：

• 心臓600gと肝臓200g。
• タマネギ150g;
• 100gのニンジン;
• ニンニク50g;
• Adjikaまたはホットソース（味に）;
• 150gのクルミ;
• スパイスが味わえます。

心臓、肝臓、タマネギ、ニンジンを刻んだり肉の副産物が柔らかくなるまで少量の液体で煮込みます。 その後、すべてが肉挽き機に通され、残りの成分が加えられ、すべてが完全に混合されます。 パテは冷蔵庫で掃除されます。 料理を数日間保管することができます。 テーブルには、タルトレット、サンドイッチ、または別の料理が添えられています。

ファーストコース

何が牛の心臓から準備することができ、どのようにディッシュは正しく提供されていますか？ 最初のコースではハートビーフをお勧めします。 心臓はよく洗われます。 すべてのフィルムと静脈を削除しました。 その後、心臓は鍋の中の小さな立方体に切断されます。 製品にレモン汁を振りかけて1時間放置する。

この時、タマネギとニンジンを剥がした。 すべてが細かく細断されています。 ジャガイモは大きなキューブに切断されます。 鍋には水が加えられます。肉は沸騰させなければなりません。 次に塩を加え、心臓をさらに2.5時間沸騰させる。 ひまわり油をフライパンに注ぎ、タマネギで揚げたニンジンです。

ポテトは心臓のポットに加えられます。 その後、タマネギで揚げたニンジンが報告されます。 スープはさらに20分間調理されます。 調理の終わりに、月桂樹の葉、切り刻まれた緑と唐辛子が鍋に投げ込まれます。 それは熱いテーブルに提供されます。 各プレートに加えて、磨かれた緑を注ぐことができます。

第2コース

牛肉の心臓から2番目のものは何を調理できますか？ これらの料理のリストは非常に多様で、十数点以上あります。 ほとんどの場合、ガラッシュが用意されていますが、さらに興味深いレシピがあります。 例えば、ビールで煮込んだ牛肉副産物。 これには以下が必要です：

• 心臓300g;
• 100 gのタマネギ;
• ビールのガラス。
• 大さじ2。 L. 植物油;
• 様々なスパイスが味わえます。

洗って、フィルムと静脈から解放され、心臓は小片に切断されます。 彼らは鍋に収まり、ビールを注いだ。 タマネギにスライスしたタマネギ、塩、スパイスを振りかける。 パンを蓋で覆い、冷蔵庫で8時間取り出します。

その後、マリネされた心臓にレモンジュースを振りかけ、厚い底と壁（好ましくは鋳鉄）を有する別の鍋に配置する。 それはマリネからのタマネギを振りかけると、半分しか注がれない。 料理を沸騰させて30分間煮込みます。 その後、植物油が注ぎ込まれ、30分後にはすべて準備が整います。

あなたはまだ牛の心臓から何を調理することができますか？ ジョージア料理の非常に美味しいレシピがあります。 たとえば、牛肉の心臓、肺、肝臓から作られたkuchmachiなどです。 同様の料理はカザフ人にも見られる。 主な肉の成分は同じで、ジャガイモとクイルダク料理と呼ばれています。

マルチバーカー向けのレシピ

マルチバークで牛の心臓から準備できるレシピ。 この方法の利点は、時間の節約である。 心臓を柔らかくするために、少なくとも3時間は調理する。 マルチバークでは、この時間はほぼ半減します。 野菜を入れた料理を準備するには、次のものが必要です。

• 心臓1キロ。
• 2人のニンジン;
• タマネギ200g;
• 大さじ2。 L. ひまわり油;
• 異なる調味料が味に加えられます。

心臓はフィルムから取り除かれ、脂肪は遮断され、血管は除去される。 それは、立方体に切断され、塩漬けされ、調味料と共に振りかける。 次に植物油を容器に加える。 心臓は30分を主張する。 塊は複数の岩の中に配置され、お湯で満たされています。 "沸騰"モードで1時間消灯する。

次に、スカムを除去し、少量の油を加え、切断した野菜を加える。 水の半分のガラスが加えられる。 「調理」モードが再び選択され、ディッシュはさらに35分間煮沸される。 次に、トマトペーストを加えます。 野菜を入れた心臓はさらに10分間シチューし続けます。

電子レンジ用レシピ

牛肉の心臓（私は電子レンジの写真付きレシピはこの記事にあります）から何を調理できますか？ 例えば、それらのうちの1つは以下を必要とします：

• 400gの心臓;
• タマネギ150g;
• バターバター25g;
• 1大さじ L. 3％の酢;
• 味には様々なスパイスが加えられています。

心臓は洗浄され、フィルムと血管が掃除されます。 その後、彼は冷たい水の鍋に沈んで、通常の火で1時間沸騰します。 その後、そのブロスはマージされ、もはや使用されない。 沸騰した心臓は冷たい水で洗われ、断片に切断される。 それを塩で振りかけ、15分間電子レンジで特別な皿に入れる。

弓は剥がされて切断される。 彼と残りの成分は心臓のコンテナに加えられます。 すべてが電子レンジに行きます。 最大電力がオンになります。 料理は約15分間調理されます。 次に、パワーは3分の1に減少し、2番目のパワーはさらに3分間煮込みます。

様々な料理

牛の心臓から何を調理することができますか？ それから多くの料理が用意されています。 心臓はオーブンで焼く、それからパテとサラダを作り、それで卵を炒める。 茹でた製品は、チョップされたテーブルで簡単に提供することができます。 心臓は非常においしいパイとパンケーキです。 ガーニッシュとしては、スパゲッティ、グリーンサラダ、ジャガイモ、そば、米などを使用していました。