キノコの醤油 - 肉なしで調理し、おいしいです

それについて悪いだろうベジタリアニズムは、それはほとんどどこにでも共通である、と言ってもよいです。 特に重要なことは、グリーンピースと呼ばれる世界的に知られている組織の発展にしました。 人々は異なるが、肉のその拒否をやる気持っていますが、菜食主義は一つのことに同意：最小として、制限されるべきで、その使用。 そして、完全にあきらめた方が良いです。

料理、肉なしのはほかに、巧みな料理で、それはより栄養価になり、無味ではありません。 フルーツのようなこれらのレシピ、 サラダ、きのこソース、チーズ ソース、ミルク シェイクや他の多くは、完全にテーブルを補完することができ、ほとんどの料理は肉や魚さえせずに罰金の原価計算。

彼の熱心な支持者の肉の賛成で肉製品中のタンパク質の大量の存在である唯一の客観的な理由を、もたらすことができることは興味深いです。 あなたはそれらの使用を放棄する欲求を持っていますが、場合は、良いニュースを持っているためしかし、あなたは、その理由を疑う：タンパク質は、他の製品に含まれています。 彼は、豆類やナッツ類、きのこ類に豊富に表現されています。 そして、豆類は大きな需要になっていない、とナットは、これらの機能のちょうどそれらの反対それは本当にキノコの何かを非常に多くの料理を調理することができない場合。

ほとんどすべてのようなキノコ。 そして、あなたはどのようにそれらの多くを作成することができます！ 海のレシピが、今日はきのこのグレービーのような多くの料理に、このような素晴らしい追加に焦点を当てます。 口蓋で、それはベジタリアンのためだけでなく、非常に興味深いと適している - それも、最も厳格な美食家を満足させます。 グレービーは、ソースが必要とされる任意の皿の中で、どこでも使用することができます。 それは特別な味いつもそば、パスタ、スパゲッティ、さらにはジャガイモを与えるだろう。 要するに、あなたは通常、ミートソースを調理うこれらすべてのケースで、この成分を使用することができます。

それは作られた キノコ肉汁が 異なり。 普遍的な方法の一つは、以下のレシピです。 、サワークリーム - 少数大さじクリーム - 100グラムの小麦粉大さじ2つの玉ねぎ、ひまわり油 - 200グラムBorovichka（白いキノコ彼らを）取ります。 また、塩および任意のハーブ、通常は追加されたものを準備します。

小片に切断し、慎重にキノコを洗います。 フライパンに大さじ4杯バターと白熱し、[私たちのvysyplemのborovichkiに強く加熱を注ぎます。 中火にそれらを揚げる30-40分、ランドマーク必要 - 自分の準備を。 あなたは鍋に長く立って、それらをミックスしたくない場合は、事前に沸騰キノコ（沸騰させると半分で調理する）ことができ、そして唯一のパンの中に入れました。 この場合には、はるかに高速キノコを炒めます。

彼らは揚げている間と、私たちはタマネギをきれいにし、それらをカットする時間を持っています。 柔らかくなるまでキノコは10〜15分間残っている場合、あなたはフライパンやタマネギを投げることができます。

別のボウルに、野菜以外のすべての他の成分を混ぜて - あなたはそれを追加したい場合は、最後にそれを行います。 よく混ぜ、鍋にあるマスのすべてを注ぎます。 今私達のきのこ醤油だけで沸騰する必要があり、すぐにシャットダウンすることができます。 でも必要に応じて、それ以外の場合は厚すぎるかもしれません。 あなたは私たちが野菜を必要と思われる場合は、今では追加することができます。

そのキノコ グレービーレシピ 上述した、任意のガーニッシュに適しています。 このために、彼女は「普遍的」と呼ばれていました。 残念ながら、このようなおいしいポルチーニはそれほど頻繁に販売されて表示されていない、と彼らはまた、どこにでも成長しない、森の中に飛ぶように売れています。 しかし、キノコは、ほぼすべての食料品店にと手頃な価格で見つけることができます。 そして、次のレシピのためのそれらの使用。

キノコとキノコの醤油

キノコを取る - 200グラム、植物油、塩と調味料「クノール」または「マギー」、またはそのようなものを。 もっと大さじ3小麦粉大さじと牛乳のガラスが必要になります。 キノコ、塩を細断処理し、前のレシピのように調理し、フライパンにスローされます。 彼らはよく揚げている場合は、小麦粉を追加し、それは、熱を減らすrazotrom。 その後徐々に、攪拌し、牛乳に注ぎます。 滑らかになるまで攪拌し、オフにすることができます - 準備ができて！